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Fang & Feld (im The Westin Hamburg)

Platz der Deutschen Einheit 2
20457 Hamburg

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Speisekarte von Fang & Feld (im The Westin Hamburg)

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Zuletzt aktualisiert am 11.03.2022
Rindertatar von der Norddeutschen Färse
Pfeffer -Mayonnaise Knusprige Kartoffel | Kapern Rettich
14,50 €
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Mosaik von der Oldenburger
Zitrus Crème Fraiche | Dill Lachsforelle Eingelegter Fenchel | Gin Gurken
14,50 €
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Blumenkohl-Cremesuppe mit Krabben
Staudensellerie Chutney| Krabben
15,00 €
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Marinierte Bete
Meerrettich-Buttermilch Eingelegte Trauben Sauerkirschen Essig | Walnuss
12,00 €
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Bunter Tomatensalat
Grünes Mandel-Püree Marinierte Tomaten Radicchio | Radieschen
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinder Short Ribs
Navetten | Petersilien-Püree Zwiebel Fondant | Buchweizen
32,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zweierlei vom Havelländer Apfelschwein
Filet & Bauch | Bunte Möhren | Pastinakenpüree Gebackene Kartoffelte rrine
34,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roastbeef von der Norddeutschen Färse
Kartoffel-Püree Geschmorter Lauchzwiebel Grüner Spargel | Haselnüsse
38,00 €
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Veganes Rübenmus
Karottenjus | in Salz gebackenes Wurzelgemüse Knuspriger Reischip
27,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geflämmter Kabeljau
Riesling "FumetSauce" Broccoli-Püree |Miesmuscheln Speckmarmelade
32,00 €
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Paderborner Maishähnchen - Roulade
Pilz Sud Erbsen Buchenpilze Kohlrabi Sellerie-Püree
30,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nord Deutsche Käse Auswahl
Hausgemachtes Chutney Trauben Nüsse | Lavosh
15,00 €
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Manjari Schokoladen Mousse
Honeycomb Sauerampfer Goldener Honig
13,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fang&Feld Rote Grütze
Beerenkompott Sago| Estragon
12,50 €
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Quark-Weißeschokoladen Mousse
Limetten Creme Apfel Vanille
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fang & Feld (im The Westin Hamburg) ist der 11.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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