Speisekarte von Restaurant im Logenhaus Gaststätte

Zuletzt aktualisiert am 20.03.2014

Leichte vegetarische Küche - Menü 1

Menu 1

Menü 1

26,50 €

1. Gang Lauwarmer Schafskäse im Zucchinimantel auf einer Salatwiese

2. Gang Ravioli mit Spinat und Ricotta auf fruchtiger Tomatensauce

3. Gang Mango Kokosnuss Tiramisu mit Mango Limettenkompott und buntem Schokoladenpinsel

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Leichte vegetarische Küche - Menü 2

Menu 2

Menü 2

37,00 €

1. Gang Himmelreichsalat

2. Gang Grüne Erbsensuppe mit Mohnklößchen

3. Gang Gemüse im Reisblatt auf würziger Sauce mit Knuspernudeln

4. Gang Erdbeer Rhabarbertörtchen mit Sauce von weißer Schokolade

vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 1

Menu 1

Menü 1

33,00 €

1. Gang Feine Bärlauchcreme mit Butter Croutons

2. Gang Involtini vom Schwein auf Kartoffel Lauchgemüse und Barolojus

3. Gang Joghurt-Terrine mit Zitrusfrüchten und Erdbeersauce

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menu 2

Menü 2

34,50 €

1. Gang Legierte Geflügelcreme mit Curry und Zitronengras

2. Gang Sautierte Spitzen aus dem Rind in Portweinsauce mit Steinpilzen, Schalotten, Rote Bete Streifen und Schnittlauchschmandt Kartoffelgratin

3. Gang Honigmelonensüppchen mit seinem Eis und Minze

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menu 3

34,50

37,50 €

1. Gang Basilikum-Mousse auf einem Carpaccio von Fleischtomaten mit frittiertem Basilikum

2. Gang Gefüllte Lachsroulade mit Blattspinat, Wildreis und Safranschaum

3. Gang Passionsfrucht Creme Bruelee mit roten Früchten und Fruchtsorbet

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 2

Menu 1

Menü 2

34,50 €

1. Gang Legierte Geflügelcreme mit Curry und Zitronengras

2. Gang Sautierte Spitzen aus dem Rind in Portweinsauce mit Steinpilzen, Schalotten, Rote Bete Streifen und Schnittlauchschmandt Kartoffelgratin

3. Gang Honigmelonensüppchen mit seinem Eis und Minze

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 3

Menu 3

Menü 3

37,50 €

1. Gang Basilikum-Mousse auf einem Carpaccio von Fleischtomaten mit frittiertem Basilikum

2. Gang Gefüllte Lachsroulade mit Blattspinat, Wildreis und Safranschaum

3. Gang Passionsfrucht Creme Brülee mit roten Früchten und Fruchtsorbet

Menü 5

Menu 5

Menü 5

44,00 €

1. Gang Gebratene Rotbarbenfilets auf marinierten Berglinsen und Salatbouquet

2. Gang Zarte Kalbsmedaillons mit feinem Morchelrahm glacierten Fingermöhrchen und Petersilienwurzelpüree

3. Gang Mille feuille von Erdbeere und creme fraiche mit Gewürzplätzchen und altem Aceto

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü 6

Menu 6

Menü 6

48,00 €

1. Gang Salat von Meeresfrüchten mit Algenspitzen und Koriandervinaigrette

2. Gang Kartoffel Steinpilzsuppe mit geräuchertem Wildschinken

3. Gang Lammrücken mit Gemüse im Brick-Teig auf Püree von Kräutern und weißen Bohnen mit Lammjus

4. Gang Geeistes Nougattörtchen mit Waldhonigsauce, Erdbeersalat und Mandelbögen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü 7

Menu 7

Menü 7

54,00 €

1. Gang Gefüllte Wachtel mit feinem Feldsalat und Butter-Croutons

2. Gang Safrannudeln mit Muschelragout, Spargelspitzen und Estragonschaum

3. Gang Gebratenes Filet vom Waller auf glacierten Zuckerschoten mit tournierten Kartoffeln und Hummerschaum

4. Gang Waldbeerentropfen im hausgemachten Baumkuchenmantel mit seinem Kompott

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Logenhaus Gaststätte ist der 20.03.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden