Deseo Tapas Bar Eppendorf

Babyspinat

mit Ziegenfrischkäse, Cherrytomaten, Balsamicocreme, Olivenöl und Walnuss

Weizenmehltortillas mit Käse und Serrano aus der Pfanne mit grünem Mojo-Dip

Spanische Wurst- und Schinkenspezialitäten

(Ibérico) mit einer internationalen Käseauswahl

Spanische Wurst- und Schinkenspezialitäten

(Ibérico) mit einer internationalen Käseauswahl

Pata Negra Schinken

(Ibérico de Bellota, 24 Monate gereift)

Serrano Schinken,

Reserva (15 Monate gereift)

Gemischter Käseteller

(internationale Käsesorten)

Oktopus in Sherry-Essig

(Pulpo a la Vinagreta)

Marinierte Sardellenfilets in Essig-Öl

(Boquerones en Vinagre)

Mozzarella

mit Rucola im Serranomantel und einer leichten Orangenvinaigrette

Zucchini-Räucherlachs Röllchen

mit Apfelstreifen, Zwiebeln und Limetten Dressing

Rote Beete-#Carpaccio

mit Schafskäse, gerösteten Walnüssen und frischem Thymian, dazu Honig-Limetten-Dressing mit Knoblauch

Schale Oliven

Portion Alioli

Portion Mojo Rojo

Portion Mojo Verde

Portion Green-Sweet-Chilli Dip

Portion Chipotle-Tamarind Dip

Portion Jalapeños

Rucola-Salat

mit Oliven, getrockneten Tomaten, Cherrytomaten, Champignons und frisch gehobeltem Parmesan, dazu unser Hausdressing mit Honig, Rotwein und Balsamico

Babyspinat

mit Ziegenfrischkäse, Cherrytomaten, Balsamicocreme, Olivenöl und Walnuss

Fenchel-Melonensalat

mit Schafskäse, Minze, Honig-Limetten-Dressing und Knoblauch

Burrata

mit Rucola, Babyspinat, Cherrytomaten, Basilikum, gerösteten Pistazien und Himbeerdressing

Extra zum Salat:

Gegrillte Black Tiger #Garnelen (Stück)

Gegrillte Hähnchenbrust, Stück

Extra zum Salat:

Serrano Schinken (Portion)

Pata Negra (Bellota), Portion

knuspriger Bacon, Portion

Gebratene Champignons in Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie

#Patatas Bravas mit cremiger Tomaten-Joghurt-Sauce

Spanisches Omelette (Tortilla Española)

Rosmarinkartoffeln in Butter angebraten mit Mojo-Dip

Weizenmehltortillas mit Käse aus der Pfanne (#Quesadilla) mit grünem Mojo-Dip

Geröstetes Tomatenbrot (Pan Tomate)

Gebackene Manchego-Ecken mit Preiselbeermarmelade

Gratinierter Ziegenkäse auf Apfel mit Honig und Rucola

Ziegenkäse-Kartoffelgratin

Gefüllte #Teigtaschen mit Steinpilz in Salbei-Sauce und Parmesan

Bratpaprika in Olivenöl mit grobem Meersalz (Pimientos de Padrón)

Gebackener Schafskäse auf karamellisierten Zwiebeln

Weizenmehltortillas mit Schafskäse und Spinat (Quesadillas) mit rotem Mojo-Dip

Hausgemachte Pommes Frites mit geriebenem Manchego, Jalapeños und Trüffelmayonnaise

Brokkoli mit cremiger Weißweinsauce mit gerösteten Pinienkernen und Raclettekäse gratiniert

Avocado im Knuspermantel mit Rucola, Cherrytomaten, Basilikum, Schafskäse und fruchtiger Mangosauce

Gegrillte spanische Paprikawurst (Chorizospieße)

Frische Datteln im Speckmantel

Gegrilltes Neuseeländisches Lammfilet (100 g) mit Roquefortsauce

Gegrilltes argentinisches Rinderfilet (100 g) mit frischem Cremespinat und hausgemachter Kräuterbutter

Gegrillte Hähnchenbrustfilets in Brandy-Rotwein-Sauce

Weizenmehltortillas mit Käse und Serrano aus der Pfanne mit grünem Mojo-Dip

Hausgemachte Hackbällchen (100% Rind) in pikanter Tomatensauce (Albondigas)

Gegrillte Aubergine mit Rinderhack und Käse gratiniert auf Tomatencremesauce

Gefüllte Trüffel-Gnocchi in Weißwein-Sauce mit hauchdünnen Serranoscheiben

Deseo Cheeseburger mit hausgemachtem Beef-Patty (100% Rind)

Hähnchenfilet-Streifen in Panko-Sesam-Panade mit Green-Chili-Dip

Brokkoli mit cremiger Weißweinsauce, gerösteten Pinienkernen, Serrano und Raclettekäse gratiniert

Black Tiger Garnelen (pikant) in Knoblauch-Olivenöl (#Gambas al Ajillo)

Gegrillte Black Tiger #Garnelen in Chipotle-Sahnesauce (scharf)

Black Tiger #Garnelen in Bierteig mit Cocktail-Dip

Gegrillte Calamaretti mit Knoblauchöl, frischer Petersilie und Cherrytomaten (pikant)

Gegrilltes Premium-Thunfischsteak (100 g) auf Safransauce

Lachsfilet (100 g) mit Weißweinsauce auf Babyspinat

Frittierte ganze ausgenommene Sardellen (Boquerones)

Jakobsmuscheln mit Zitronengras-Kokossauce

Mediterrane Fischpfanne mit Premium-#Thunfisch, Lachsfilet, #Garnelen und Calamaretti in einer feinen Tomatensauce mit Koriander und Babyspinat

Frittierte Calamaretti (Chipirones) mit Chipotle-Tamarind Dip

Mascarpone-Creme mit Himbeeren und weißen Schokraspeln

#Crema Catalana

Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern (ca. 20 Min. Zubereitungszeit)

mit Mascarpone Creme Topping

#Panna Cotta mit warmen Waldfrüchten

Cremiger Eisgenuss in eigener Frucht-Schale serviert (Kokos und Orange)