DELTA Bistro

Lagerstraße 11
20357 Hamburg


Speisekarte von DELTA Bistro

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Zuletzt aktualisiert am 11.07.2023
CARPACCIO VOM RIND
MIT GEBRATENEN PFIFFERLINGEN UND GEHOBELTEM TRÜFFEL
16,00
PAPPARDELLE IM PFIFFERLINGSRAHM
MIT FRÜHLINGSLAUCH UND CHERRYTOMATEN
19,00

vegetarisch vegetarisch

GEBRATENES DORADENFILET
MIT PFIFFERLINGEN UND KARTOFFELPÜREE
27,00
TOMAHAWK ca. 350 GR VOM IBERICOSCHWEIN
MIT PFIFFERLINGEN UND CALVADOSSAUCE
42,00
BURRATA
GERÖSTETES BROT, TOMATENCHUTNEY UND FEIGEN
15,00
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
GERÖSTETE WALNÜSSE, ROTE BETE UND AKAZIENHONIG
15,00
CARPACCIO VOM RIND
RUCCOLA, PINIENKERNE UND GEHOBELTER PARMESAN
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BEEF TATAR KLASSISCH ODER SCHARF
KAPERN, CORNICHONS, COGNAC
21,00
THUNFISCH TATAR
KORIANDER, SESAM, SOJASAUCE
17,00
THUNFISCH SCHEIBEN
EINGELEGTER INGWER, WASABICREME, SOJASAUCE
18,00
JACOBSMUSCHELN
VANILLE-FENCHEL-SUD, BABYSPINAT
19,00
GARNELENPFANNE
MEDITERRANES GEMÜSE, OLIVEN, KNOBLAUCH
20,00
BOUZIGUES AUSTERN
6 STÜCK MIT SCHALOTTEN-VINAIGRETTE
27,00
14,00
HUMMERCREMESUPPE
MIT COGNAC
13,00
11,00
DELTA DRY AGED BEEF
RIB EYE
37,00 250 GRAMM
48,00 400 GRAMM
61,00 600 GRAMM
RUMPSTEAK 300 GRAMM
AUF GESCHMORTEN ZWIEBELN
42,00
„PARISER PFEFFER STEAK“ 300 GRAMM
RINDERFILET AUF COGNAC-PFEFFERRAHM-SAUCE
53,00
„SURF AND TURF“ 220 GRAMM
RINDERFILET UND HUMMERSCHWANZ
54,00
„LAND UND MEER“ 220 GRAMM
RINDERFILET MIT GARNELE
47,00
US ENTRECÔTE „OMAHA“ 300 GRAMM
44,00
GEGRILLTES KALBSFILET 200 GRAMM
MIT GETRÜFFELTER MORCHELRAHMSOSSE
45,00
PRIME RIB VOM KALB 400 GRAMM
GEGRILLTES KOTELETT, MIT TRÜFFELBUTTER UND GEHOBELTEM TRÜFFEL
45,00
TOMAHAWK 1000 GRAMM
85,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
MIT BRATKARTOFFELN UND GURKENSALAT
33,00
LAMMKARREE
SCHOTTLAND, ROSA GEBRATEN, FRISCHER BLATTSPINAT, KNOBLAUCH UND KARTOFFELGRATIN
40,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LANDURO-SCHWEIN 500 GRAMM
KOTELETT VOM DEUTSCHEN LANDSCHWEIN
32,00
je 6 €
BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN
KARTOFFELGRATIN
GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE
RAHMSPINAT
GEMISCHTE PILZE
MEDITERRANE GEMÜSEAUSWAHL
SPECKBOHNEN
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRISCHE GERIEBENER MEERRETTICH
2,00
FRISCH GEHACKTE CHILISCHOTEN
2,00
TOMATENSALAT
MIT FRISCHEN KRÄUTERN UND BASILIKUMPESTO
5,00
GEMISCHTE BLATTSALATE
MIT HAUSDRESSING
5,00
GURKENSALAT
MIT DILL UND ZITRONE
5,00

vegetarisch vegetarisch

CAESAR SALAD
MIT PARMESAN, GERÖSTETEN CROÛTONS UND CAESARDRESSING
5,00
PFEFFERRAHMSAUCE
MIT COGNAC UND GRÜNEM PFEFFER
3,50
ROTWEINSAUCE
3,50
CHILLI-BBQ
3,50
ZANDERFILET
KROSS GEBRATEN, SESAMMÖHRCHEN, KARTOFFELPÜREE
29,00
KABELJAUFILET
AUF DER HAUT GEBRATEN, GRÜNER SPARGEL, KARTOFFELSOUFFLE
29,00
SEEZUNGE
IM GANZEN GEBRATEN, PETERSILIENKARTOFFELN, GURKENSALAT
THUNFISCHFILET
KURZ GEBRATEN, TERIYAKI-SPINAT, SESAM
39,50
WARMER SCHOKOLADKUCHEN
FLÜSSIGER KERN, VANILLEEIS
12,00
MOUSSE AU CHOCOLAT
WEISSE UND DUNKLE SCHOKOLADE
12,00
CHEESECAKE
FRISCHE BEEREN, BAILEYSCREME
12,00
CRÉME BRÛLÉE
12,00

vegetarisch vegetarisch

FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
TRAUBEN, WALNÜSSE, FEIGENSENF
14,00

vegetarisch vegetarisch

je Kugel 2,5 €
SCHOKOLADE
VANILLE

vegetarisch vegetarisch

JOGHURT

vegetarisch vegetarisch

ERDBEER

vegetarisch vegetarisch

WALNUSS

vegetarisch vegetarisch

HASELNUSS

vegetarisch vegetarisch

UND WECHSELNDE SORBET-SORTEN

vegetarisch vegetarisch

PORTION SAHNE
0,60

vegetarisch vegetarisch

NUDELN
IN TOMATEN-RAHMSAUCE
7,00
SCHWEINESCHNITZEL
7,00
FISCH NUGGETS
MIT KARTOFFELPÜREE
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von DELTA Bistro ist der 11.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.