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DAS LOEWEN

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Eppendorfer Weg 264
20251 Hamburg

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Speisekarte von DAS LOEWEN

Zuletzt aktualisiert am 17.07.2025
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ÜBERRASCHUNGSMENÜ

ÜBERRASCHUNGSMENÜ
- In der Außensaison nur an ausgewählten Tagen -
49,00 €
62,00 €
75,00 €
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APERITIF

Aperitif des Tages
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Aperitif des Tages alkoholfrei
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Crémant Brut
8,50 €
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Crémant Rosé
9,00 €
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Champagner Brut
14,00 €
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Campari Orange
8,90 €
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Wermut Tonic / Campari Tonic
8,90 €
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Aperol Sprizz / Sarti Sprizz / Campari Sprizz
8,90 €
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Crodino Sprizz alkoholfrei
7,90 €
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Martini Bianco
6,00 €
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Bloody Mary
8,90 €
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Negroni
12,00 €
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Negroni Sbagliato
10,00 €
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BARKEEPER'S CHOICE

Espresso Martini
Wake me up, and then fuck me up.
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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AUSTERNBAR

Wilde Auster
Wilde Austern serviert mit gepickelten Schalotten und Zitrone
6,00 €
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1/2 Dutzend wilde Austern
33,00 €
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1/2 Dutzend wilde Austern mit einem Glas Champagner
44,00 €
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BRUNCH

Eggs Benedict (Classic)
Kochschinken vom Wildschwein/zwei pochierte Bio Eier / Sauce Hollandaise
17,90 €
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Eggs Benedict (Lachs)
Geräucherter Lachs / Forellenkaviar/Avocado / zwei pochierte Bio Eier / Sauce Hollandaise
19,90 €
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Eggs Benedict (Veggie)
Avocado/zwei pochierte Bio Eier/Tomate / Sauce Hollandaise
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Eggs Benedict (Premium)
Avocado/Trüffel-Mortadella/Trüffel/zwei pochierte Bio Eier / Sauce Hollandaise
24,90 €
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Krustenbrot von Springer Bio-Backwerk mit Rührei / Sprossen
9,90 €
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Krustenbrot von Springer Bio-Backwerk mit Avocado/Limettenschmand/Sprossen/Tomate
12,90 €
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Krustenbrot von Springer Bio-Backwerk mit Avocado/pochiertes Bio Ei / Limettenschmand/Sprossen/Tomate
13,90 €
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Krustenbrot von Springer Bio-Backwerk mit Rührei/schwarzer Trüffel
15,90 €
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Krustenbrot von Springer Bio-Backwerk mit Burrata/Tomaten-Chili-Marmelade/Mandelblätter/Tomaten/Limettenschmand
16,90 €
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Rührei mit Bio Eiern
5,90 €
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Rührei mit Bio Eiern und Wildschinken
10,90 €
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Geräucherter Lachs
Forellenkaviar/Limettenschmand/Zitrone/Brioche
17,90 €
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Zwei Croissants mit Selbstgemachter Marmelade/geschlagener Butter
7,50 €
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Zwei Croissants herzhaft belegt
Kochschinken vom Wildschwein/Parmesan/Tatarsauce
13,50 €
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Hausgemachte Waffel
Mit Vanilleeis und frischem Obst
12,90 €
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Overnight Oats
Haferflocken/Chia Samen/Leinsamen / Hafermilch/Proteinpulver/frisches Obst
10,90 €
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Mimosa
6,90 €
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Frisch gepresster O-Saft
4,50 €
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KLASSIKER

Bio Krustenbrot
Mit täglich frisch geschlagener Butter
5,50 €
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Jahrgangssardinen aus der Konserve
Bio Krustenbrot/geschlagene Butter/Zitrone
17,90 €
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Carpaccio vom Hirsch
Rucola/Parmesan/Pinienkerne/Zitrone
18,90 €
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Wilde Klopse
Kartoffelpüree / Röstzwiebeln/Kapern/Sardellen
15,90 €
24,90 €
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Tatar
Deutsches Weiderind/gebeiztes Bio Eigelb / Schalotten/Kapern/Senf-Kaviar
18,90 €
26,90 €
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Veganes Tatar
Aubergine/Finger Limes/junge Kresse/Kapern
15,90 €
21,90 €

vegan vegan

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Duette vom Tatar
Fusion der Tataren
25,90 €
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Burrata
Bunter Tomatensalat/grünes Pesto / Pistazien/Fingerlimes/Cracker
16,50 €
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LOEWEN Salat
Saisonaler Salat/Honig/eingewecktes & frisches Gemüse / Nüsse / Chèvre
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Orecchiette Pasta mit grünem Pesto/bunten Tomaten/Parmesan/Pinienkernen
18,90 €
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Frische Orecchiette Pasta mit grünem Pesto/bunten Tomaten/Parmesan/Pinienkernen/Burrata
24,90 €
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Frische Orecchiette Pasta mit einem weißen sommerlichen Wild-Ragout/frischer Meerrettich
24,90 €
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Frische Orecchiette Pasta mit schwarzem Trüffel/Parmesan
27,90 €
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KÄSE-VARIATION

Erlesene Käsesorten von Käse-Schümann
Serviert mit Feigensenf, Kornkracher und Krustenbrot von Springer Bio-Backwerk.
17,50 €
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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WILD-VARIATION

Wurst- und Räucherwaren aus unserem Marktwagen
Wurst- und Räucherwaren aus unserem Marktwagen mit Kornkracher und Krustenbrot von Springer Bio-Backwerk.
17,50 €
26,00 €
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MIXED VARIATION

MIXED VARIATION
26,00 €
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DINNER

Wilde Auster
Serviert mit gepickelten Schalotten und Zitrone
6,00 €
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1/2 Duzend wilde Austern
Serviert mit gepickelten Schalotten und Zitrone
33,00 €
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Lauwarmer Pulpo
Sousvide gegart/Couscous/Granatapfelkerne/Koriander/Joghurt
19,90 €
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Ganze Artischocke
Mit Oliven/bunten Tomaten / Aioli auf Kartoffelbasis
24,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleisch des Tages
Mit Kartoffelgratin/wildem Brokkoli/gepickelter roter Zwiebel/Jus
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Fisch des Tages
Mit dazu ausgewählten saisonalen Beilagen
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Schokoladentörtchen
Mit flüssigem Kern/frischem Obst/Kirschsorbet
10,50 €
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PRALINEN

Pralinen
Hausgemachte Pralinen aus der direkten Nachbarschaft
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von DAS LOEWEN ist der 17.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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