Speisekarte von Das Feuerschiff

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2023

SUPPEN

VORSPEISEN

Tatar | argentinisches Weiderind

Zwiebeln | Gewürzgurken | Kräuter-Creme frâiche Babyleaf | Rosmarin-Focaccia

19,50 € 120 g

23,50 € 180 g

MARITIME SPEZIALITÄTEN

VEGETARISCH / VEGAN

FLEISCHGERICHTE

FLUSS UND MEER

Kabeljaufilet

Weißwein-Zitronen-Sauce | Paprika-Zucchinigemüse | Safranreis Der Kabeljau hat einen langgestreckten, im Querschnitt annähernd runden Körper und erreicht Körperlängen von einem bis 1,50 Meter und ein Gewicht von bis zu knapp 50 kg. Der schwerste je dokumentierte Kabeljau wurde im Mai 2013 vor der Küste Norwegens gefangen, wog 47 kg und war 1,5 Meter lang.

27,50 €

Seeteufelmedaillons

Tomaten-Vanille-Ragout | Schwarze Tagliatelle Seeteufel haben einen abgeflachten, schuppenlosen Körper und einen extrem großen, breiten und abgeflachten Kopf mit einem riesigen, mit kräftigen Zähnen besetzten Maul. Sie können maximal zwei Meter lang und über 50 kg schwer werden, erreichen jedoch nur selten Längen von einem Meter. Das maximale nachgewiesene Alter des Seeteufels beträgt 24 Jahre.

34,50 €

Gebratene Nordseescholle

Speckstippe | Petersilienkartoffeln | Gurkensalat. Die Scholle ist ein sehr verbreiteter Plattfisch. Der Körper ist oval und sehr stark abgeplattet, die Augen sind beide stets auf der rechten Körperseite. Die Nordseescholle wird etwa 20 bis 25 cm lang und hat ein besonders festes, schmackhaftes Fleisch. Am natürlichsten schmeckt sie unpaniert und im Ganzen gebraten.

24,50 €

DESSERTS

KINDERKARTE

HAFENMENÜ

38,90 €

1. Gang Hausgemachte Kartoffelsuppe Croûtons

2. Gang Hamburger Pannfisch dreierlei Fischfilets | gebraten | Dijonsenfsauce | Bratkartoffeln kleiner gemischter Salat

3. Gang oder Wiener Schnitzel Kalb | Butter gebraten | Bratkartoffeln | hausgemachter Gurkensalat

4. Gang Hamburger Rote Grütze Vanillesauce

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Feuerschiff ist der 13.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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