Daniel Wischer

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Große Johannisstraße 3
20457 Hamburg


Speisekarte von Daniel Wischer

Zuletzt aktualisiert am 24.07.2025
Klassisch sortiert
DANIEL WISCHERS FISCHSUPPE (kleine Terrine)
mit Meeresfrüchten & Baguette
10,90
DANIEL WISCHERS FISCHSUPPE (große Terrine)
mit Meeresfrüchten & Baguette
15,50
LACHSFILET vom Grill
LACHSFILET vom Grill
18,50
THUNFISCHWÜRFEL vom Grill
THUNFISCHWÜRFEL vom Grill
19,90
BLACK TIGER GARNELEN vom Grill
mit Baguette & Joghurt- oder Balsamico-Dressing
20,90
GURKENSALAT
in Dillrahm
4,90

vegetarisch vegetarisch

ROTE BETE SALAT
ROTE BETE SALAT
4,90

vegan vegan

BUNTER SALAT
BUNTER SALAT
5,20

vegan vegan

FISCHFRIKADELLEN
hausgem.
11,50
SEELACHSFILET
SEELACHSFILET
18,50
GOLDBARSCHFILET
GOLDBARSCHFILET
19,50
KABELJAUFILET
KABELJAUFILET
19,90
BACKFISCHTELLER
verschiedene Fischfilets wahlweise mit hausgem. Kartoffelsalat, Speck-Kartoffelsalat, Pommes Frites oder Kartoffelpüree
22,90
CALAMARESRINGE
mit 2 versch. Dips & Baguette
18,50
SEELACHSFILET
mit Rosmarinkartoffeln
20,50
LACHSFILET
22,90
BLACK TIGER GARNELEN
mit Knoblauch & Chilisauce, dazu Baguette
24,50
KABELJAU
gedünstet in körniger Senfsauce & Kartoffelpüree
21,50
HAMBURGER PANNFISCH
in körniger Senfsauce & Bratkartoffeln
22,90
HAMBURGER LABSKAUS
mit Gewürzgurke, Rote Bete und Spiegelei
24,90
THUNFISCHWÜRFEL
mit Sojasauce, Sesam & Rosmarinkartoffeln
22,50
NORDSEESCHOLLE
22,50 Finkenwerder Art mit Speck & Bratkartoffeln
24,90 Büsumer Art mit Nordseekrabben & Bratkartoffeln
SCHOTTISCHER RÄUCHERLACHS
mit Rösti & Meerrettichcreme
18,50
OFENKARTOFFEL MIT SOUR CREME
17,50 mit Schottischem Räucherlachs
19,50 mit Nordseekrabben
NORDSEEKRABBEN AUF RÜHREI
21,50
SAURE BRATHERINGE
hausgemacht mit Bratkartoffeln
17,50
MATJESFILET
mit Zwiebeln & Gurke & Bratkartoffeln
18,50
MATJES "HAUSFRAUENART"
19,90
KARTOFFELSALAT
KARTOFFELSALAT
3,90
SPECK-KARTOFFELSALAT
SPECK-KARTOFFELSALAT
3,90
KARTOFFELPÜREE
KARTOFFELPÜREE
3,90
POMMES FRITES
POMMES FRITES
3,90
ROSMARINKARTOFFELN
ROSMARINKARTOFFELN
4,00
TOMATENKETCHUP
TOMATENKETCHUP
0,80
REMOULADENSAUCE
REMOULADENSAUCE
0,90
MAYONNAISE
MAYONNAISE
0,90
CHILIMAYONNAISE
CHILIMAYONNAISE
0,90
KNOBLAUCHSAUCE
KNOBLAUCHSAUCE
0,90
SCHOKOPUDDING
mit Vanillesauce
6,50
EIERPFANNKUCHEN
mit Blaubeeren & Vanillesauce
6,50
HAMBURGER ROTE GRÜTZE
mit Vanillesauce
7,50
RATSHERRN PILS (0,3 l)
vom Fass
4,70
RATSHERRN PILS (0,5 l)
vom Fass
5,80
RATSHERRN ZWICKEL (0,3 l)
naturtrüb vom Fass
4,70
RATSHERRN ZWICKEL (0,5 l)
naturtrüb vom Fass
5,80
BENEDIKTINER WEISSBIER (0,5 l)
BENEDIKTINER WEISSBIER
5,90
BENEDIKTINER WEISSBIER (alkoholfrei 0,5 l)
BENEDIKTINER WEISSBIER alkoholfrei
5,90
RATSHERRN (alkoholfrei 0,33 l)
RATSHERRN alkoholfrei
4,30
RATSHERRN PALE ALE (0,33 l)
RATSHERRN PALE ALE
4,90
ALSTERWASSER (0,3 l)
ALSTERWASSER
4,40

vegan vegan

ALSTERWASSER (0,5 l)
ALSTERWASSER
5,60

vegan vegan

TAFELWASSER* (0,2 l)
TAFELWASSER*
2,80
TAFELWASSER* (Karaffe 0,5 l)
TAFELWASSER*
4,00
TAFELWASSER* (Karaffe 1,0 l)
TAFELWASSER*
6,50
ST. MICHAELIS (0,25 l)
ST. MICHAELIS
2,90
ST. MICHAELIS (0,75 l)
ST. MICHAELIS
6,50
ST. MICHAELIS STILL (0,25 l)
ST. MICHAELIS STILL
2,90
ST. MICHAELIS STILL (0,75 l)
ST. MICHAELIS STILL
6,50
THE BASIL (0,33 l)
Basilikum & Zitrone
3,90
COCA COLA (0,2 l)
COCA COLA
3,30
COCA ZERO (0,2 l)
COCA ZERO
3,30
FRITZ-KOLA (0,2 l)
FRITZ-KOLA
3,30
FRITZ-ORANGE (0,2 l)
FRITZ-ORANGE
3,30
FRITZ-ZITRONE (0,2 l)
FRITZ-ZITRONE
3,30
FRITZ-SPRITZ (Bio-Apfelsaftschorle 0,2 l)
Bio-Apfelsaftschorle
3,50
FRITZ-SPRITZ (Bio-Rhabarbersaftschorle 0,2 l)
Bio-Rhabarbersaftschorle
3,50
APFELSAFT (0,2 l)
APFELSAFT
3,30
ORANGENSAFT (0,2 l)
ORANGENSAFT
3,30
JOHANNISBEERSAFT (0,2 l)
JOHANNISBEERSAFT
3,30
JOHANNISBEERSCHORLE (0,3 l)
JOHANNISBEERSCHORLE
3,30
DANIEL WISCHER'S FASSBRAUSE (0,25 l)
aus Äpfeln, Kräutern & Malz
3,30
DANIEL WISCHER'S FASSBRAUSE (0,5 l)
aus Äpfeln, Kräutern & Malz
4,80
GLAS TEE
GLAS TEE
4,00
TASSE KAFFEE
TASSE KAFFEE
3,00
ESPRESSO
ESPRESSO
3,00
CAPPUCCINO
CAPPUCCINO
4,20
LATTE MACCHIATO
LATTE MACCHIATO
4,40
„PRINZ SALM" RIESLING (0,1 l)
feinherb, Weingut Prinz Salm, Nahe, Daniel-Wischer-Edition
4,20
„PRINZ SALM" RIESLING (0,2 l)
feinherb, Weingut Prinz Salm, Nahe, Daniel-Wischer-Edition
6,90
„PRINZ SALM" RIESLING (Fl.)
feinherb, Weingut Prinz Salm, Nahe, Daniel-Wischer-Edition
24,00
SAUVIGNON BLANC (0,1 l)
trocken, Weingut Uebel, Pfalz
4,20
SAUVIGNON BLANC (0,2 l)
trocken, Weingut Uebel, Pfalz
6,90
SAUVIGNON BLANC (Fl.)
trocken, Weingut Uebel, Pfalz
24,00
KRIEGER GRAUER BURGUNDER (0,1 l)
trocken, Weingut Krieger, Pfalz
4,20
KRIEGER GRAUER BURGUNDER (0,2 l)
trocken, Weingut Krieger, Pfalz
6,90
KRIEGER GRAUER BURGUNDER (Fl.)
trocken, Weingut Krieger, Pfalz
24,00
„PRINZ SALM" CUVEE WEISS (0,1 l)
trocken, Weingut Prinz Salm, Nahe
4,20
„PRINZ SALM" CUVEE WEISS (0,2 l)
trocken, Weingut Prinz Salm, Nahe
6,90
„PRINZ SALM" CUVEE WEISS (Fl.)
trocken, Weingut Prinz Salm, Nahe
24,00
ROSÉ (0,1 l)
trocken, Weingut Freiherr von Gleichenstein, Baden
4,20
ROSÉ (0,2 l)
trocken, Weingut Freiherr von Gleichenstein, Baden
6,90
ROSÉ (Fl.)
trocken, Weingut Freiherr von Gleichenstein, Baden
24,00
WEINSCHORLE (0,2 l)
feinherb
5,50
APEROL SPRITZ (0,2 l)
APEROL SPRITZ
7,50

vegan vegan

SAUVIGNON BLANC (auf Eis 0,1 l)
trocken, Pfaffenweiler Weinhaus, Deutschland
4,00
SAUVIGNON BLANC (Fl.)
trocken, Pfaffenweiler Weinhaus, Deutschland
24,00
HELBING KÜMMEL (2 cl)
HELBING KÜMMEL
2,50
JUBILÄUMS AQUAVIT (2 cl)
JUBILÄUMS AQUAVIT
3,00

vegan vegan

WODKA RUSSIAN STANDARD (2 cl)
WODKA RUSSIAN STANDARD
3,50

vegan vegan

GIN BOMBAY (2 cl)
GIN BOMBAY
3,50
ALTLÄNDER WILLIAMS CHRIST (2 cl)
ALTLÄNDER WILLIAMS CHRIST
4,00

vegan vegan

ALTLÄNDER MIRABELLENBRAND (2 cl)
ALTLÄNDER MIRABELLENBRAND
4,00

vegan vegan

DEHESA LA GRANJA (0,1 l)
trocken, Weingut Alejandro Fernández, Spanien
4,20
DEHESA LA GRANJA (0,2 l)
trocken, Weingut Alejandro Fernández, Spanien
6,90
DEHESA LA GRANJA (Fl.)
trocken, Weingut Alejandro Fernández, Spanien
24,00
PRIMITIVO DI SALENTO (0,1 l)
trocken, Weingut Masseria Capoforte, Italien
4,20
PRIMITIVO DI SALENTO (0,2 l)
trocken, Weingut Masseria Capoforte, Italien
6,90
PRIMITIVO DI SALENTO (Fl.)
trocken, Weingut Masseria Capoforte, Italien
24,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Daniel Wischer ist der 24.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.