Speisekarte von Da Remo Ristorante

Vorspeisen

Antipasti all Remo Speziale (ab 2 Personen)

Rinder-Carpaccio, Vitello Tonnato, Tomate Mozzarella, gratinierter Ziegenkäse, gegrillte Scampi, Calamaretti und Salsiccia auf Bohnen, Bruschetta

22,00 €

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Bruschetta mit Burrata

Ciabatta kross gebacken mit Tomatenwürfel Basilikum, Knoblauch & Oliven belegt, verfeinert mit cremiger Burrata

5,00 €

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Buratta auf gebraten Gemüse

Burrata - Mozzarella mit cremigem Sahnekern auf Gemüse aus der Pfanne der Session

15,00 €

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Calamaretti vom Grill

Duette von gebratenen Calamaretti (kl. Tintenfische) auf Rucola Salat verfeinert mit Zitrone & Knoblauch

17,00 €

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Duette Carpaccio e Vitello Tonnato

Zweierlei vom Rindercarpaccio mit Rucola & Kalbscarpaccio mit Thunfischcreme & Kapern

16,00 €

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Scampi al aglio Peperoncini

5 gebratene Garnelen mit & knusprigem Knoblauch in Olivenöl aus der Gusseisen Pfanne

18,00 €

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Extras ( Nur in Verbindung mit einer Hauptspeise )

Oliven

5,00 €

vegan

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Gemüsebeilage

7,00 €

vegetarisch

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Rosmarin-Kartoffeln

5,00 €

vegetarisch

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Garnele gebraten (1Stk.)

4,00 €

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Garnele Grill (1Stk.)

5,00 €

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Calamaretti (1Stk.)

3,00 €

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Rinderstreifen (100g)

9,00 €

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Trüffel frisch (6-8 Hobel)

6,00 €

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Salate

Salat mit Ziegenkäse

Gemischte Blattsalate mit Tomaten & Honig gratiniertem Ziegenkäse

16,00 €

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Salat mit Garnelen

Fünf Riesen Garnelen vom Grill (halb aufgeschnitten)

25,00 €

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Salat mit Rinderstreifen

Gemischte Blattsalate mit gegrillten Rinderstreifen

18,00 €

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Insalala Mista

Gemischte Blattsalate (nicht alleine Bestellbar)

9,00 €

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Pasta Vegetariana

Gnocchi in Trüffelcreme

Kartoffelnudel gefüllt mit Ricotta & Trüffel in einer Trüffel- Creme mit Rucola

23,00 €

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Spaghetti aglio & Stracciatella

Kombination aus Knoblauchbutter, Chili - Spaghetti mit sahnigem Kern der Burrata

17,00 €

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Pasta Carnosa

Tagliolini con Salsiccia e Calamaretti

Hausgemachte, Spaghetti mit frischer Ital. Wurst & kl. Tintenfischen in einer leichten Kirschtomaten Sauce

19,00 €

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Fettuccine Bolognese di Agnello

Breite flache Bandnudeln mit einer Bolognese vom Lamm mit Ziegenkäse

18,00 €

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Pasta di Pesce

Fettuccine mit Lachs & Steinpilzen

Bandnudeln mit getrockneten Steinpilzen & frischem Lachsstreifen abgelöscht mit Weisswein & Mascarpone

22,00 €

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Spaghetti Hummersoße & Garnele

Schwarze Spaghetti in einer cremigen Hummersauce mit gebratenen Garnelen & Calamaretti

21,00 €

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Classica

Spaghetti Bolognese

Italienischer Rinder Ragout

16,00 €

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Rigatoni al Arrabiata Rinderstreifen

Pikante Tomatensauce mit Knoblauch Chili & gegrillten Rinderstreifen

22,00 €

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Gnocchi alla Sorrentina

Hausgemachte Gnocchi in leichter Tomatensoße mit Basilikum und frischer Mozzarella

17,00 €

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Fisch

Lachsfilet auf Sardischem Gemüse

Gebratenes Lachsfilet mit gebratenem Gemüse der Session

27,00 €

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Ganze Dorade vom Grill

Ganze Dorade vom Grill zubereitet mit einem Hauch von Knoblauch & Zitrone mit Salat

26,00 €

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Fleisch

Filetto con Verdure

Gegrillte Rinderstreifen auf gebratenem Session Gemüse verfeinert mit Knoblauch & Basilikum

25,00 €

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Filetto di Vitello

Rosa Kalbsrücken mit einer Kräutersauce & Kartoffelpüree

29,00 €

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Pinsa

Pizza (Pinsa) alla Angelo

Luftig-leichte Pinsa belegt mit frischer Rucola, zarter Burrata und pikanter Salami

17,00 €

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Pizza (Pinsa) Trüffel

Luftig-leichte Pinsa belegt mit frischer Kirschtomaten Parmesan & Trüffel Pesto

16,00 €

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Pizza (Pinsa) Thunfisch

Luftig-leichte Pinsa belegt mit frischer Kirschtomaten eingelegtem Thunfisch & Zwiebel

15,00 €

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Dolce

Tiramisu Classico

mit Espresso getränkte Kekse mit Mascarpone & feinem Kakao

9,00 €

vegetarisch

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Cookie alla Italiana

cremiger Butter - Schoko Cookie mit Vanilie Eis

11,00 €

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Mascarpone von Frutta

mit gezuckerten Waldfrüchten

11,00 €

vegetarisch

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