Speisekarte von Crêperie Monsieur Rémi

VORSPEISEN

CREMIGE SUPPEN

SOUPE À L´OIGNON

Französische Zwiebelsuppe mit gratiniertem Käse auf Croutons

7,00 €

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SOUPE DE TOMATES

Cremige Tomatensuppe, serviert mit Crème Fraîche und Croutons mit Knoblauch

7,00 €

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SOUPE DE POISSONS

Fischsuppe dazu, Käse und Sauce Rouille auf knuspriges Baguette

7,00 €

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SALATE

SALADE VERTE

Gemischter Salat mit Tomaten und Vinaigrette

4,50 €

vegetarisch

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BIQUETTE

Salat, Ziegenfrischkäse mit Honig, Tomaten, Landschinken und frische Apfelscheiben

7,70 €

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NIÇOISE

Salat, Thunfisch, gekochtes Ei, Tomaten in Würfeln, entkernte Oliven und Butterbohnen

7,90 €

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RILLETTES DE POULET RÔTI

Toasts aux rillettes de poulet, tomates fraîches, cornichons et salade verte

6,90 €

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GALETTES

KLASSIKER

FROMAGE ET JAMBON BLANC

Emmentaler und Kochschinken

7,90 €

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FROMAGE ET ÉPINARD

Emmentaler und Blattspinat

7,10 €

vegetarisch

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FROMAGE, JAMBON BLANC ET CHAMPIGNONS À LA CRÈME

Emmentaler, Kochschinken, Champignons à la Crème

7,60 €

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FROMAGE, ÉPINARD ET TOMATES FRAÎCHES

Emmentaler, Blattspinat, frische Tomatenscheiben

7,60 €

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OEUF, FROMAGE ET RATATOUILLE

Emmentaler, Spiegelei und Ratatouille

8,90 €

vegetarisch

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FROMAGE, LARDONS GRILLÉS ET FONDUE DE POIREAUX

Emmentaler, Speckstreifen und Rahm-Porree

8,90 €

vegetarisch

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COMPLÈTE

Emmentaler, Spiegelei und Kochschinken

8,30 €

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FEINSCHMECKER

MONSIEUR SEGUIN

Ziegenkäse, Honig, Walnüsse und Salat

10,90 €

vegetarisch

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OCÉANE

Geräuchertes Lachsfilet, Spiegelei, Creme fraîche mit Zitrone und Schnittlauch, Salat

12,50 €

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FROMAGÈRE

Emmentaler, Ziegenkäse, Raclette-Käse, Fourme d´Ambert, Schalotten und Salat

10,90 €

vegetarisch

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CANARD DÉCHAÎNÉ

Geräucherte Entenbrust, Brie Käse, Zwiebelkonfitüre, Walnüsse und Salat

10,90 €

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BELLE DES CHAMPS

Emmentaler, Reblochon, frische Tomaten, Zwiebelkonfitüre, luftgetrockneter Schinken und Salat

11,90 €

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GAULOISE

Emmentaler, Kartoffeln, Pfeffersauce mit Cognac, gebratene Champignons mit Petersilie Speckstreifen und Salat

11,90 €

vegetarisch

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SAVOYARDE

Geschmolzener Raclette-Käse auf Petersilienkartoffeln, Landschinken und Salat

10,90 €

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LECLCERC´

Emmentaler Blauschimmelkäse Sauce, pochierte Birne, Landschinken, geröstete Pinienkerne und Salat

11,90 €

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CANARD ENCHANTÉ

Emmentaler, in Butter gebratene Apfelscheiben, geräucherte Entenbrust, Zwiebelkonfitüre, Walnüsse und Salat

12,50 €

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RENNAISE

Brie, französische Bratwurst, Lauchzwiebeln mit Creme Fraîche, Curry Soße, Röstzwiebeln und Salat

12,50 €

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VEGAN

PRINTANIÈRE

Veganer Käse, Blattspinat, Tomatensoße mit Kräuter der Provence, geröstete Pinienkerne und Salat. Erhältlich auch mit Emmentaler.

11,90 €

vegan

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PROVENÇALE

Veganer Käse, Petersilienkartoffeln, Ratatouille und Salat, erhältlich auch mit Emmentaler.

11,90 €

vegan

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MARAÎCHÈRE

Veganer Käse, Petersilienkartoffeln, gebratene Champignons mit Petersilie, mediterranes Gemüse und Salat, erhältlich auch mit Emmentaler.

11,90 €

vegan

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SÜSSE BUCHWEIZEN GALETTES

GALETTE AU BEURRE FLEUR DE SEL

Galette mit Karamell und Fleur de sel

6,10 €

vegan

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GALETTE À LA CONFITURE D’ORANGE MAISON ET CHOCOLAT AMER

Galette mit hausgemachter Orangenkonfitüre und Schokoladensoße

6,20 €

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GALETTE AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Galette mit karamellisierten Äpfeln

6,20 €

vegan

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GALETTE MIEL ET AMANDES

Galette mit Honig und Mandeln

6,30 €

vegetarisch

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WEIZEN CRÊPES

KLASSIKER .

BEURRE SUCRE OU SUCRE CANNELLE

Gesalzene Butter und Zucker / Zimt und Zucker

4,00 €

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BEURRE SUCRE-CITRON

Gesalzene Butter mit Zucker und frisch gepresster Zitronensaft

3,90 €

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NUTELLA

Nutella

4,20 €

vegetarisch

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CHOCOLAT AMER

Zartbitterschokoladensoße

4,10 €

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POMMES CARAMÉLISÉES

Karamellisierte Äpfel

5,80 €

vegan

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SAUCE VANILLE MAISON

Hausgemachte Vanillesoße

4,30 €

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CRÈME DE MARRON

Kastaniencreme

4,70 €

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CARAMEL FLEUR DE SEL

Karamell fleur de sel

4,90 €

vegan

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COMPOTE DE POMMES

Apfelkompott (mit oder ohne Zimt und Zucker)

4,30 €

vegan

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COMPOTE DE POMME ET SUCRE CANNELLE

Apfelkompott, Zimt und Zucker

4,30 €

vegan

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CHOCOLAT AMER ET SAUCE VANILLE MAISON

Zartbitterschokolade- und Vanillesoße

5,20 €

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MIEL CITRON

Honig und frisch gepresster Zitronensaft

4,90 €

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CHOCOLAT AMER ET CARAMEL FLEUR DE SEL

Zartbitterschokolade mit Karamell fleur de sel

5,20 €

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POIRE POCHÉE, NAPÉE DE CHOCOLAT AMER

In Vanille-Sirup pochierte frische Birne mit Zartbitterschokolade übergossen

5,60 €

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CARAMEL FLEUR DE SEL ET AMANDES

Karamell fleur de sel und Mandeln

5,50 €

vegan

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MIEL, AMANDES

Honig, Mandeln

5,90 €

vegetarisch

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BANANE, CHOCOLAT AMER

Banane mit Zartbitterschokolade

5,30 €

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BANANE ET CARAMEL FLEUR DE SEL

Banane mit Karamell fleur de sel

5,60 €

vegan

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FEINSCHMECKER .

POIRE BELLE HÉLÈNE

Pochierte Birne, Himbeersoße, Zartbitterschokolade und geröstete Mandeln

7,90 €

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BRETONNE

Karamellisierte Äpfel, Vanilleeis, Karamell fleur de sel und geröstete Mandeln

7,90 €

vegetarisch

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JOSÉPHINE

Karamellisierte Äpfel, hausgemachte Vanillesoße, Schokoladeneis und Sahne

7,90 €

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REINE-CLAUDE

Im Munde zergehenden Pflaumen,schwarzer Johannisbeeren-Likörsoße, Zimt und Vanillieeis

7,90 €

vegetarisch

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ARDÉCHOISE

Kastaniencreme, zartbitter Schokolade, Shane, Vanilieeis und geröstete Mandeln

7,90 €

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MOULIN ROUGE

Hausgemachte Himbeersoße, Schokoladeneis, geröstete Mandeln und Sahne

7,90 €

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MAÉLYS

Salzbutter, mit brauner Zucker,Zitronensaft, Baiserstücke, Himbeersosse

7,90 €

vegetarisch

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CITRON MERINGUÉ

Sämige hausgemachte Zitronensauce, Baiser und bretonische Sandkekse-Bruchstücke

7,90 €

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CAFÉ GOURMAND

Petit Noir Espresso, drei versch. Sorten von Hausleckereien ( bitte fragen Sie uns )

7,90 €

vegan

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FLAMBIERT

SUCRE

Flambiert mit Grand Marnier, Calvados, Cognac, Rum oder Lambig

7,00 €

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SUZETTE

Hausgemachter suzette-Sauce aus Orange mit kandierte Orangenschalen, mit Grand Marnier flambiert.

8,60 €

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MARIE-ANTOINETTE

Warme Bananen, Zartbitter Schokoladensoße mit Rum flambiert

8,60 €

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DUCHESSE

8,60 €

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