Cotidiano

Salmon Deluxe

ÖKO-Kürbiskernbagel mit Räucherlachs, Cream Cheese, Salatmix, Zitronendressing und Pickled Onions

STRAMME ZIEGE

ÖKO-Finnenbrot mit gegrilltem Ziegenweichkäse, Salatmix, mittelscharfem Senf, Pickled Onions und Cocktailtomaten

ALPENGLÜCK

Laugencroissant mit Rührei aus BIO-Eiern, Ziegenweichkäse, Strauchtomaten und Salatmix

Salmon Deluxe

ÖKO-Kürbiskernbagel mit Räucherlachs, Cream Cheese, Salatmix, Zitronendressing und Pickled Onions

STRAMME ZIEGE

ÖKO-Finnenbrot mit gegrilltem Ziegenweichkäse, Salatmix, mittelscharfem Senf, Pickled Onions und Cocktailtomaten

ALPENGLÜCK

Laugencroissant mit Rührei aus BIO-Eiern, Ziegenweichkäse, Strauchtomaten und Salatmix

HUMMUSBROT

ÖKO-Finnenbrot mit hausgemachtem Curry-#Hummus, Grillgemüse, Hirtenkäse und Saatenmix

AMERIKANISCH

Buttercroissant mit Rührei aus BIO-Eiern und geriebenem Käse, knusprigem Bacon, Strauchtomaten, hausgemachter Burgersauce und Salatmix

Brotkorb klein

ÖKO-Dinkel-Vollkornbrot, ÖKO-Finnenbrot und #Baguette. Glutenfreies Brot auf Anfrage.

Brotkorb groß

ÖKO-Dinkel-Vollkornbrot, ÖKO-Finnenbrot und #Baguette. Glutenfreies Brot auf Anfrage.

Sunny Crunch Bowl

Gesunde Bowl mit Naturjoghurt, knusprigem Granola, Beerenkompott, frischen Früchten und Kokosraspeln

Pink Porridge

Warmes Porridge mit Haferdrink, Himbeeren und Apfel

Birchermüsli

Birchermüsli mit frischen Früchten und Mandelsplittern

Obstsalat

Frischer hausgemachter Obstsalat

Belgische #Waffel

Belgische #Waffel mit Puderzucker

Bananenbrot

Hausgemachtes Bananenbrot mit Walnüssen (2 Scheiben)

SWEET 'N SALTY

Pancakes mit einem Spiegelei aus BIO-Eiern, knusprigem Bacon und süßem BIO-Agavendicksaft

BANANA-CHOC

Pancakes mit Banane, Beeren und Kokosflocken, übergossen mit hausgemachter Schokosauce aus Belgischer Schokolade

FRUITY

Pancakes mit warmem Beerenkompott und frischem Obstsalat

AVOCADO POWER BOWL

Avocado, frische Ananas, Rote Beete, Edamame, Paprikawürfel, Salatmix mit hausgemachtem Kichererbsen-Minz-Dressing und Saatenmix auf Reis

#VEGAN CLASSIC

Cocktailtomaten, roter Krautsalat, Salatmix, Gurke und Saatenmix mit Roasted-Sesame-Dressing auf #Couscous

ORIENTAL BOWL

Hirtenkäse, in Curry marinierte Kichererbsen, Cocktailtomaten, roter Krautsalat, hausgemachtes Curry-Hummus, Granatapfelkerne, Salatmix mit hausgemachtem Kichererbsen-Minz-Dressing und Saatenmix auf #Couscous

LOADED CHILI BEEF BOWL

Warme Bowl mit würzigem Chilli Con Carne und Reis, Tortilla Chips und hausgemachter Tomatensalsa

VEGGIE #MASALA

Warme Bowl mit leicht pikantem Kichererbsen-#MASALA und Reis, getoppt mit hausgemachtem Joghurt-Dip, Gurke und Granatapfelkernen

MARINATED YOGHURT CHICKEN

Warme Bowl mit saftigem Butter Chicken und Reis, getoppt mit hausgemachtem Joghurt-Dip, Paprikawürfeln, Mandelblättchen, Petersilie und Minze

COTIS CLUBSANDWICH

Kastenbrot mit zartem Hähnchenbrustfilet, Avocado, Strauchtomaten, hausgemachter Burgersauce und rotem Krautsalat auf Cream Cheese mit Salatmix, Zitronendressing und Saatenmix

COTIS CLUBSANDWICH VEGGIE

Kastenbrot mit Spiegelei aus BIO-Eiern, Avocado, Strauchtomaten, hausgemachter Burgersauce und rotem Krautsalat auf hausgemachtem Curry-#Hummus und Cream Cheese, Salatmix, Zitronendressing und Saatenmix

Mediterraner Linsensalat, #vegetarisch

Belugalinsensalat mit im Ofen geschmorten, karamellisierten Karotten, Hirtenkäse und Pickled Onions mit Kirchererbsen-Minz-Dressing auf Rucolabett, dazu #Baguette

Mixed Starter, #vegetarisch

Gemischte Vorspeisenplatte mit gegrillter Aubergine, haugemachtem Curry-Hummus, knusprigen Falafel, im Ofen geschmorten Karotten, hausgemachtem Joghurt-Petersilie-Minz-Dip, rotem Krautsalat, Hirtenkäse, in Curry marinierten Kichererbsen, Gurke, Pickled Onions, Granatapfelkernen, Petersilie und Saatenmix, dazu #Baguette

Kleiner Salat, #vegan

"Knackiger Salatmix mit Cocktailtomaten, Granatapfelkernen, hausgemachtem Zitronendressing und Saatenmix"

Parmigiano Bufala, #vegetarisch

Pasta mit Büffel-Parmesan und Ricotta-Füllung, Grillgemüse in fruchtiger Tomaten-Sahne-Sauce, getoppt mit Rucola und Parmesan

Ricotta Limone

Pasta mit Ricotta-Zitronen-Füllung in cremiger Pesto-Sahnesauce getoppt mit Hirtenkäse, Rucola und Saatenmix, garniert mit Räucherlachs

Tartufo, #vegetarisch

Pasta mit Trüffel-Ricotta-Füllung in feinwürziger Sahnesauce, getoppt mit Cocktailtomaten, Rucola, Trüffelsalsa und Parmesan

Chocolate Fudge Cake

Blaubeer Muffin

Schoko-Kirsch-Muffin, #vegetarisch

Belgische Waffel, #vegetarisch

Belgische #Waffel mit Puderzucker

Warmer Brownie, #vegetarisch

Zartschmelzender, hausgemachter #Brownie

Räucherlachs

BIO-Spiegeleier

zwei Spiegeleier aus BIO-Eiern

Halbe Avocado gefächert

Steakstripes

Hähnchenbrust