clouds HEAVENS BAR & KITCHEN

Reeperbahn 1
20359 Hamburg

Speisekarte von clouds HEAVENS BAR & KITCHEN

Sylter Royal Auster Schalotten Vinaigrette / Zitrone / Chesterbrot 6 Stück
21,00 €
Charcuterie Wildschwein Salami / Vulkano Schopf Schinken /Luftgetrockneter Serrano Schinken / Oliven
36,00 €
Gebackene Artischocken Blume Schalotten Apfel Vinaigrette / Lila Senfsauce
18,00 €
Hausgemachte Semmelknödel Pfifferlinge in Rahmsauce / Radieschen süß-sauer
17,00 €
Superfood Salat & Island Skyr Quinoa / Kichererbsen / Avocado / Radieschen Rote Bete / Haselnuss / Granatapfel
16,00 €
Beef Tatar & Spitzkohlsalat am Tisch zubereitet Süß & saure Radieschen / Bio Eigelb Emulsion Kartoffel / Meerrettich
18,00 €
Vegetarisches Tatar Hergestellt aus Reiswaffeln
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Gebratene Baby Calamaretti & Pulpo Zitrusfrüchte / Braune Butter / Tomate Mie - Nudeln / Chinakohl
17,00 €
Geflämmte Scheiben vom Rinderfilet Teriyaki Marinade / Rote Zwiebel / Rucola / Rettich
18,00 €
Ceviche & Mole Lachs / Limette / Peperoni / Mais Staudensellerie / Koriander
17,00 €
Tagessuppe Aus saisonalen und regionalen Zutaten
12,00 €
Rinderfilet 200g / Südamerika
37,00 €
Entrecôte 350g / Südamerika
35,50 €
Schweinekotelett 350g / Deutschland
31,00 €
Ribeye GOP 350g / U.S.
52,00 €
Rinderfilet GOP 200g / U.S.
54,00 €
Châteaubriand 400g / Südamerika für 2 Personen
800g / Südamerika für 3 Personen
74,00 €
148,00 €
Tomahawk Tagesgewicht / Polen je 100g
14,00 €
T-Bone Steak 600g / Irland
75,00 €
Amazing Fries Trüffelmayonnaise
8,50 €
Kartoffelpüree Röstzwiebeln
6,50 €
Kartoffel Gnocchi Trüffel / Parmesan
9,00 €
Gebratenes Marktgemüse Knoblauch / Chili
7,50 €
Gegrillter grüner Spargel Tomaten / Blaumohn
7,50 €
Blattspinat Pinienkerne / Schalotten
6,00 €
Wilder Brokkoli Haselnuss
7,00 €
Gebratenen Pilze Schalotten / Petersilie / Zitrone
6,50 €
Kleiner Blattsalat Tomate / Gurke / Balsamico Dressing
5,00 €
Blumenkohl süß & sauer Erbsen / Panko Brösel / Braune Butter
6,00 €
Sauce Béarnaise
5,50 €
Langpfeffer Rahmsauce
4,00 €
BBQ-Sauce
3,00 €
Rotwein Jus
4,00 €
Kräuterbutter
3,00 €
Wolfsbarsch 500g
32,00 €
Seezunge 400g
49,00 €
Saibling 600g
55,00 €
Dorade 200g
27,00 €
Riesengarnele 160g Stück Mediterrane Kräuter / Knoblauchöl
17,00 €
Geschmorte Ochsenbacke & Geräuchertes Wurzelgemüse Karotte / Sellerie / Schalotten / Knoblauch Drei Beilagen Ihrer Wahl sind inklusive
59,00 €
Unser Spaghettieis – am Tisch gepresst Beeren / weiße Schokolade / Passionsfrucht
12,00 €
Schokoladenkuchen Mango / Kakaobohne / Passionsfrucht
12,00 €
Vanille Crème Brûleé Tartelette Erdbeere / Holunderblüte / Limonen Baiser
12,00 €
Der Blumentopf Milchcrème / Espresso / Schokoladen Erde
9,50 €
Eiscreme Schokolade / Vanille / Salz-Karamell
3,00 €
Sorbet Mango / Zitrone / Wassermelone
3,00 €
Café Gourmand für 2 Personen Geeiste Macarons / Hausgemachte Pralinen
12,00 €
Französische Käseauswahl Tête de Moine / Fourme d’Ambert / Camembert du Normandie Saint Maure
19,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von clouds HEAVENS BAR & KITCHEN ist der 21.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.