clouds HEAVENS BAR & KITCHEN
Reeperbahn 1
20359
Hamburg
Speisekarte von clouds HEAVENS BAR & KITCHEN
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Vorspeisen EUR
Tatar vom Rinderfilet
Rote Beete / Ponzu / Bergpfeffer / braune Butter / Kichererbsenchip
18,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Seeteufel Medaillons
Avocado / Pfirsich / Dashifond / eingelegter Ingwer / Sauerklee
21,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Sanft gegartes Forellenfilet
Frankfurter grüne Kräuter / Meerrettich / Pilze / Forellenkaviar
19,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Gebratene Jakobsmuscheln und Pulpo
Königskrabbenfleisch / Tomaten-Koriander-Emulsion / Grapefruit
24,00 €
Schmeckt mir!
Dänische Blaumuscheln
Geräucherter Aal / Speck / Porree / Safran / Pumpernickel
23,00 €
Schmeckt mir!
Cherry Tomatensalat (vegan)
Gerösteter Rosenkohl / Seidentofu / Shiso / Sesam-Vinaigrette / knuspriger Reis
17,00 €
vegan
vegetarisch
Schmeckt mir!
Gebackene Artischockenblume (vegan)
Schalotten-Vinaigrette / violette Senfsauce / Kerbel
16,00 €
vegan
vegetarisch
Schmeckt mir!
Hauptgänge
Spring Creek Single Cuts
Dazu servieren wir: Blattspinat, Kräutersalat und Trüffel-Parmesan Pommes „Amazing Fries“
Rinderfilet 200g
45,00 €
Entrecôte 350g
45,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Gebackene Maishähnchenbrust
Asiatischer Gurkensalat / Edamame Bohnen / Peperoni / Koriander / Erdnüsse Wasabi-Kartoffelpüree
29,00 €
Schmeckt mir!
Master Cuts aus Niedersachsen von Rico Schlegel
Chateaubriand 400g
89,00 €
Schmeckt mir!
Tomahawk 1000g
119,00 €
Schmeckt mir!
Cowboy Steak 1000g
129,00 €
Schmeckt mir!
T- Bone Steak 1000g
99,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Fisch
Kabeljaufilet „Büsumer Art“
mit Kartoffel-Meerrettich-Sauce Nordseekrabben / Kartoffelpüree / Petersilienpesto / Zitrone / Kopfsalat
37,00 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Kanadischer Hummer
Linsen in Thai Currysauce / Spitzkohl / Basilikum
Halber Hummer
32,00 €
Ganzer Hummer
45,00 €
Schmeckt mir!
Beilagen
Saisonales Marktgemüse
8,00 €
Schmeckt mir!
Rahmspinat
6,00 €
Schmeckt mir!
Trüffel-Parmesan Pommes „Amazing Fries“
8,50 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Kartoffelpüree
6,00 €
Schmeckt mir!
Sauce Béarnaise
5,00 €
Schmeckt mir!
Rotweinjus
5,00 €
Schmeckt mir!
Kartoffel-Meerrettich-Sauce
5,00 €
Schmeckt mir!
Dessert
Spaghettieis am Tisch gepresst
Vanilleeis / Schlagsahne / Erdbeeren / weiße Schokolade
12,00 €
Schmeckt mir!
Apfeltarte für 2 Personen (15 Minuten Backzeit)
Vanillesauce / Sauerrahmeis / Apfelblüten
19,00 €
Schmeckt mir!
Auswahl von verschiedenen Petit fours Tagesangebot
Schmeckt mir!
Käse aus Norddeutschland vom Brett (Käserei Kober)
14,00 €
Schmeckt mir!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von clouds HEAVENS BAR & KITCHEN ist der 27.04.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.
