clouds HEAVENS BAR & KITCHEN

Reeperbahn 1
20359 Hamburg

Speisekarte von clouds HEAVENS BAR & KITCHEN

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Tatar vom Rinderfilet Rote Beete / Ponzu / Bergpfeffer / braune Butter / Kichererbsenchip
18,00 €
Seeteufel Medaillons Avocado / Pfirsich / Dashifond / eingelegter Ingwer / Sauerklee
21,00 €
Sanft gegartes Forellenfilet Frankfurter grüne Kräuter / Meerrettich / Pilze / Forellenkaviar
19,00 €
Gebratene Jakobsmuscheln und Pulpo Königskrabbenfleisch / Tomaten-Koriander-Emulsion / Grapefruit
24,00 €
Dänische Blaumuscheln Geräucherter Aal / Speck / Porree / Safran / Pumpernickel
23,00 €
Cherry Tomatensalat (vegan) Gerösteter Rosenkohl / Seidentofu / Shiso / Sesam-Vinaigrette / knuspriger Reis
17,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Gebackene Artischockenblume (vegan) Schalotten-Vinaigrette / violette Senfsauce / Kerbel
16,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Spring Creek Single Cuts Dazu servieren wir: Blattspinat, Kräutersalat und Trüffel-Parmesan Pommes „Amazing Fries“
Rinderfilet 200g
45,00 €
Entrecôte 350g
45,00 €
Gebackene Maishähnchenbrust Asiatischer Gurkensalat / Edamame Bohnen / Peperoni / Koriander / Erdnüsse Wasabi-Kartoffelpüree
29,00 €
Chateaubriand 400g
89,00 €
Tomahawk 1000g
119,00 €
Cowboy Steak 1000g
129,00 €
T- Bone Steak 1000g
99,00 €
Kabeljaufilet „Büsumer Art“ mit Kartoffel-Meerrettich-Sauce Nordseekrabben / Kartoffelpüree / Petersilienpesto / Zitrone / Kopfsalat
37,00 €
Kanadischer Hummer Linsen in Thai Currysauce / Spitzkohl / Basilikum
Halber Hummer
32,00 €
Ganzer Hummer
45,00 €
Saisonales Marktgemüse
8,00 €
Rahmspinat
6,00 €
Trüffel-Parmesan Pommes „Amazing Fries“
8,50 €
Kartoffelpüree
6,00 €
Sauce Béarnaise
5,00 €
Rotweinjus
5,00 €
Kartoffel-Meerrettich-Sauce
5,00 €
Spaghettieis am Tisch gepresst Vanilleeis / Schlagsahne / Erdbeeren / weiße Schokolade
12,00 €
Apfeltarte für 2 Personen (15 Minuten Backzeit) Vanillesauce / Sauerrahmeis / Apfelblüten
19,00 €
Auswahl von verschiedenen Petit fours Tagesangebot
Käse aus Norddeutschland vom Brett (Käserei Kober)
14,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von clouds HEAVENS BAR & KITCHEN ist der 27.04.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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