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Restaurant Byzanthinum

Uhlandstraße 2
22087 Hamburg

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Speisekarte von Restaurant Byzanthinum

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Zuletzt aktualisiert am 15.12.2010
Französische Zwiebelsuppe mit Weißwein verfeinert, Käsecroûton
3,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feine Tomatensuppe mit Kräuter der Provence und Creme Frâiche
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Marseiller Bouillabaisse Feine Fischsuppe mit Knoblauchröstbrot
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat mit Salaten der Saison, Fetakäse und Oliven
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbergschnecken „Burgunder Art“ in Kräuterbutter gebacken, mit Cognac parfümiert, dazu Baguette
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse in Blätterteig gebacken mit steirischem Kernöl, an Ratatouillegemüse und Salat
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Froschschenkel mit Knoblauchöl , an französischen Blattsalaten
7,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet dazu geröstete Pinienkerne, frischer Parmesan und frittierter Ruccola
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französische Gemüsepfanne
Ratatouillegemüse aus Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Auberginen in Tomatensauce, mit Käse überbacken, dazu Sesamkartoffeln
9,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sautierte Bandnudeln
mit Cherrytomaten, Oliven und Kapern, dazu frisch geriebener Parmesan
9,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat „Printemps“
Große Salatvariation der Saison
mit gebratenen Rinderfiletstreifen
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Harzer Hirschkalbsbraten
In Wacholderrahmsauce, dazu Rotkohl, Spätzle
und eine Preiselbeerbirne
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites serviert,
dazu ein kleiner Salat
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak „maitre d´hôtel“
mit Kräuterbutter, sautierten Zwiebeln und Champignons, dazu Bratkartoffeln
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duett vom Wildlachs und Zanderfilet
mit Dill-Safran-Sauce, anbei Zuckerschoten und sautierte Drillinge
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Riesengarnelen „Black Tiger“
in der Schale mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone gebraten, dazu Bandnudeln mit Tomatenpesto und Ruccola
15,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes St. Peter Fischfilet
an Limetten-Riesling-Sauce, dazu grüner Spargel und Wildreis
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Glasiertes Sylter Deichlammcarré
mit Dijon-Senf und Waldhonig, Ratatouillegemüse
und Rosmarinkartoffeln
17,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Rinderfilet „Madagaskar“
mit grüner Pfeffersauce, dazu Speckbohnen
und Kartoffelgratin
17,90 €
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Gebratenes Hasenrückenfilet
auf Kirsch-Pfeffer-Sauce, anbei Apfelrotkohl
und Eierspätzle
18,50 €
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Feine Wildfiletpfanne
Trio vom Hirschsteak, Wildschweinmedaillon und Kaninchenrücken mit Wildrahmsauce, dazu Rosenkohl und Herzoginkartoffeln
19,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Créme Brûlée mit Karamelparfait und Vanillesauce
4,90 €
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Schoko-Kaffee-Eisknödel auf Rotweinkirschen und Vanillesauce
4,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dreierlei geeistes Schokoladenmousse mit Tarte au chocolat und Früchten
5,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chateaubriand (ab 2 Personen) pro Person
Doppeltes Filetsteak vom Rind für Sie am Tisch tranchiert, dazu servieren wir Ihnen Sauce Bearnaise, gedünstete Champignons und Marktgemüse, sowie Herzoginkartoffeln und Kartoffelgratin
24,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überraschungsmenü
Lassen Sie sich von einem 4 Gänge Menü überraschen!!!
24,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aktion Rumpsteak
Jeden Dienstag gibt es ein argentinisches Rumpsteak mit Pfeffersauce, dazu Pommes Frites und einen kleinen Salat
9,99 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Byzanthinum ist der 15.12.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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