Restaurant Byzanthinum

Uhlandstraße 2
22087 Hamburg


Speisekarte von Restaurant Byzanthinum

Zuletzt aktualisiert am 15.12.2010
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Französische Zwiebelsuppe mit Weißwein verfeinert, Käsecroûton
3,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feine Tomatensuppe mit Kräuter der Provence und Creme Frâiche
4,20

vegetarisch vegetarisch

Marseiller Bouillabaisse Feine Fischsuppe mit Knoblauchröstbrot
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat mit Salaten der Saison, Fetakäse und Oliven
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbergschnecken „Burgunder Art“ in Kräuterbutter gebacken, mit Cognac parfümiert, dazu Baguette
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse in Blätterteig gebacken mit steirischem Kernöl, an Ratatouillegemüse und Salat
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Froschschenkel mit Knoblauchöl , an französischen Blattsalaten
7,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet dazu geröstete Pinienkerne, frischer Parmesan und frittierter Ruccola
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französische Gemüsepfanne
Ratatouillegemüse aus Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Auberginen in Tomatensauce, mit Käse überbacken, dazu Sesamkartoffeln
9,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sautierte Bandnudeln
mit Cherrytomaten, Oliven und Kapern, dazu frisch geriebener Parmesan
9,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat „Printemps“
Große Salatvariation der Saison
mit gebratenen Rinderfiletstreifen
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Harzer Hirschkalbsbraten
In Wacholderrahmsauce, dazu Rotkohl, Spätzle
und eine Preiselbeerbirne
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites serviert,
dazu ein kleiner Salat
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak „maitre d´hôtel“
mit Kräuterbutter, sautierten Zwiebeln und Champignons, dazu Bratkartoffeln
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duett vom Wildlachs und Zanderfilet
mit Dill-Safran-Sauce, anbei Zuckerschoten und sautierte Drillinge
14,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Riesengarnelen „Black Tiger“
in der Schale mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone gebraten, dazu Bandnudeln mit Tomatenpesto und Ruccola
15,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes St. Peter Fischfilet
an Limetten-Riesling-Sauce, dazu grüner Spargel und Wildreis
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Glasiertes Sylter Deichlammcarré
mit Dijon-Senf und Waldhonig, Ratatouillegemüse
und Rosmarinkartoffeln
17,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Rinderfilet „Madagaskar“
mit grüner Pfeffersauce, dazu Speckbohnen
und Kartoffelgratin
17,90
Gebratenes Hasenrückenfilet
auf Kirsch-Pfeffer-Sauce, anbei Apfelrotkohl
und Eierspätzle
18,50
Feine Wildfiletpfanne
Trio vom Hirschsteak, Wildschweinmedaillon und Kaninchenrücken mit Wildrahmsauce, dazu Rosenkohl und Herzoginkartoffeln
19,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Créme Brûlée mit Karamelparfait und Vanillesauce
4,90
Schoko-Kaffee-Eisknödel auf Rotweinkirschen und Vanillesauce
4,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dreierlei geeistes Schokoladenmousse mit Tarte au chocolat und Früchten
5,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chateaubriand (ab 2 Personen) pro Person
Doppeltes Filetsteak vom Rind für Sie am Tisch tranchiert, dazu servieren wir Ihnen Sauce Bearnaise, gedünstete Champignons und Marktgemüse, sowie Herzoginkartoffeln und Kartoffelgratin
24,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überraschungsmenü
Lassen Sie sich von einem 4 Gänge Menü überraschen!!!
24,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aktion Rumpsteak
Jeden Dienstag gibt es ein argentinisches Rumpsteak mit Pfeffersauce, dazu Pommes Frites und einen kleinen Salat
9,99
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Byzanthinum ist der 15.12.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.