Speisekarte von Balkan Express
Zuletzt aktualisiert am 05.09.2019
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Kalte Vorspeisen
Sylter Gourmet-Auster
Preis pro Stück
3,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sylter Austern
6 Stück mit Riesengarnele
23,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lachs Carpaccio
10,50
€
Seeteufel-Lachs Carpaccio, gerollt
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet Carpaccio
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französisches Lachstatar
mit Kapern, Sardinen
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beef Tatar
mit Kaviar und Wachtelei
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Octopus Salat
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Meeresfrüchte Cocktail
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warme Vorspeisen
Gegrillter Buffalo Mozzarella
mit geräuchertem Schinken
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dunkle Champignons
gefüllt mit Speck und Räucherlachs
9,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillter Octopus
in Trüffelöl und Knoblauch
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillte Rinderfiletstücke
im Auberginenmantel, Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten
13,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Risotto mit verschiedenen Waldpilzen
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Risotto mit frischen Meeresfrüchten
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sarma Sauerkrautrouladen
gefüllt mit Reis und gemischtem Hack auf Joghurtcrème
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Jacobsmuscheln
eingerollt in Lachsfilet auf Rucola und Orangencrèmesoße
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Minestrone
mit diversen frischen Gemüsesorten
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnersuppe
mit hausgemachten feinen Nudeln
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Klare Meeresfrüchtesuppe
mit Edelfischen und diversen frischen Meeresfrüchten
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräftige Rinderbouillon
(Ochsenschwanzsuppe)
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Caesars Salad
gemischter grüner Salat mit Sardellen, Speck geröstetes Weißbrot und Parmesan
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Griechischer Salat
mit gegrillter Putenbrust Fetakäse, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel und Oliven
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beefsteak Salat mit gegrillten Rinderfiletstücken
gemischter grüner Salat, Tomaten und Pamesanblätter
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Caprese
mit Rucola jungen Brennnesseln Tomaten, Mozzarella di Bufala
10,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mon Ami Salat
gemischter grüner Salat mit Cherry Tomaten, panierte Hühnerfiletsticks und Parmesan
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fisch
Wolfsbarsch gegrillt (Loup de mer)
mit blanchierten Kartoffeln und Spinat, gedünstet in Olivenöl und etwas Knoblauch (Ganzer Wolfsbarsch fast ohne Gräten)
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wolfsbarsch in Salzkruste (für 2 Personen)
Wartezeit ca. 35 Minuten, vom Koch persönlich direkt am Tisch flambiert und filetiert
42,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dorade gegrillt
dazu Risotto, mit frischen Champignons. 400 – 500g
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet gegrillt
auf frischen Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika Cherrytomaten und Champignons), dazu Zitronensauce, 250g
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forelle gegrillt
azu blanchierte Kartoffeln gedünstet in Trüffelöl mit frischem Rosmarin und etwas Knoblauch, (Ganze Forelle fast ohne Gräten), 350 – 400g
17,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schollenfilet Rouladen
mit Scampi gefüllt mit gemischten frischem Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika, Cherrytomaten, Champignons mit Sesam)
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Calamari vom Grill
mit Reis gefüllt und diversen Meeresfrüchten, Muscheln, Octopus, Tintenfisch, Scampi, dazu pikante Tagliatelle in Olivenöl
20,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Seeteufel Spieß
mit Riesengarnelen, Zucchini, Paprika, Cherrytomaten und Reis
23,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thunfischsteak
gegrillt, Pesto Genovese mit Butter auf Salzkartoffeln, 270 – 300g
21,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Octopus gegrillt
Dazu Reis gekochter Broccoli und Karotten
22,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet "Mon Ami"
flambiert, Garnelen, Kaviar, Sauce Provencale, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Weißwein, Petersilie, Salz und Pfeffer
23,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scampi & Co
Scampi Spieße vom Grill
Auberginen, Zucchini, Cherrytomaten und Maisrisotto, 9 Stück
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Scampi in Tomatensauce
pikant, aus der Pfanne, dazu geröstetes Baguette in Olivenöl vom Grill
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Scampi "China Art"
gekocht, mit frischem Gemüse und Reisnudeln
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Garnelen à la "Mon Ami"
gerollt in Parmaschinken, kurz in Butter angebraten, danach geschmort im eigenen Saft, serviert auf einem Bett aus Reis und Safran
20,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Garnelen "Spanische Art"
vom Grill, gedünstetes Gemüse, Reis und Currysauce
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Jacobsmuscheln à la "Mon Ami"
flambiert, mit Sambuca, dazu Sellerie-Kartoffeln- Mousse mit Trüffel
20,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rind
Beef Wellington Filet
in Püree aus gehackten Champignons, Zwiebel im Blätterteigmantel dazu Bratkartoffeln, Zucchini, Aubergine, Paprika, Cherrytomaten und Champignon mit einer Trüffelsauce
24,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetsteak in Cognac
grüne Pfeffer Sauce, gefüllte Paprikaschote mit Reis und gegrillte Cherrytomaten, 250g
27,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetsteak in Zartbitter
Schockoladensauce dazu gegrilltes Gemüse, junge grüne Bohnen, Karotten, Blumenkohl, Zuchini, Pfifferlinge, 250g
27,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beef Tagliata
im Auberginenmantel, Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten, 250g
25,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
mit Folienkartoffel, Crème fraîche und gegrilltem Paprika, 250g
22,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rib Eye Steak
mit Bratkartoffeln und geriebenem Fetakäse, 250g
21,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
T-Bone Steak "Dry-Aged"
mit gedünstetem Gemüse, Aubergine und gemischte Paprikas, 500g
39,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber
in Rotweinsauce, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Majoran, dazu Kochkartoffeln, 250g
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lamm
Lammkoteletts vom Grill
mit Rosmarinkartoffeln und gegrillten Cherrytomaten
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lammcarrée vom Grill
in Rotweinsauce, dazu gegrillte Zucchini mit Auberginen Mousse
23,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammfilet vom Grill
in Artischocken Sauce und jungem Blattspinat
22,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwein
Schweinefilet von Grill
eingerollt in Serranoschinken und Käse, gefüllt mit Karotten, dazu Bratkartoffeln und Meerrettichsauce
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet Medaillons vom Grill
kurz gegrillt, danach in der Pfanne geschmort in Safransauce, dazu Champignon Crème
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet Cordon Bleu
mit Bratkartoffeln, dazu Tartarsauce
16,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pute und Huhn
Filet vom Grill
mit Bratkartoffeln, Broccoli und Dillsauce
16,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Medaillons
dazu Pasta in Trüffelöl und Kürbissauce
18,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filet Cordon Bleu
mit Bratkartoffeln, dazu Tartarsauce
16,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella, Frisches Basilikum
9,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pizza Tartufata
Mozzarella, Champignon, Rucola, Parmesan, Trüffelöl und schwarze Trüffel
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Salami
Tomaten, Mozzarella, Salami und Rucola
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Capricciosa
Vorderschinken, Mozzarella, Artischocken, Champignon
10,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pizza Calzone
Vorderschincken, Mozzarella, Champignon, Crème fraîche
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pizza "Mon Ami"
Scampi, Oliven, Basilikum, frische Tomaten und Knoblauch
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pasta
Tagliatelle mit frischen Meeresfrüchten
Scampi, Octopus, Muscheln, Calamari, Tintenfisch
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Penne Amatriciana
Tomatensauce, geräuchertem Schinken, Zucchini, Knoblauch
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carbonara
Sahnesauce, Eigelb, geräucherter Speck, etwas Knoblauch
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle "Mon Ami"
Hühnerbrustfilet, Zucchini, Kürbisbutter in Sahnesauce
13,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Penne al Arrabiata
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Balkan Express ist der 05.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.