Balkan Express

Rodigallee 139
22043 Hamburg

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Speisekarte von Balkan Express

Sylter Gourmet-Auster Preis pro Stück
3,80 €
Sylter Austern 6 Stück mit Riesengarnele
23,50 €
Lachs Carpaccio
Seeteufel-Lachs Carpaccio, gerollt
10,50 €
12,50 €
Rinderfilet Carpaccio
12,50 €
Französisches Lachstatar mit Kapern, Sardinen
12,50 €
Beef Tatar mit Kaviar und Wachtelei
14,50 €
Octopus Salat
10,50 €
Meeresfrüchte Cocktail
10,50 €
Gegrillter Buffalo Mozzarella mit geräuchertem Schinken
8,50 €
Dunkle Champignons gefüllt mit Speck und Räucherlachs
9,50 €
Gegrillter Octopus in Trüffelöl und Knoblauch
10,50 €
Gegrillte Rinderfiletstücke im Auberginenmantel, Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten
13,50 €
Risotto mit verschiedenen Waldpilzen
11,50 €
Risotto mit frischen Meeresfrüchten
12,50 €
Sarma Sauerkrautrouladen gefüllt mit Reis und gemischtem Hack auf Joghurtcrème
8,50 €
Gebratene Jacobsmuscheln eingerollt in Lachsfilet auf Rucola und Orangencrèmesoße
14,50 €
Minestrone mit diversen frischen Gemüsesorten
5,50 €
Hühnersuppe mit hausgemachten feinen Nudeln
5,50 €
Klare Meeresfrüchtesuppe mit Edelfischen und diversen frischen Meeresfrüchten
10,50 €
Kräftige Rinderbouillon (Ochsenschwanzsuppe)
6,50 €
Caesars Salad gemischter grüner Salat mit Sardellen, Speck geröstetes Weißbrot und Parmesan
10,50 €
Griechischer Salat mit gegrillter Putenbrust Fetakäse, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel und Oliven
11,50 €
Beefsteak Salat mit gegrillten Rinderfiletstücken gemischter grüner Salat, Tomaten und Pamesanblätter
12,50 €
Caprese mit Rucola jungen Brennnesseln Tomaten, Mozzarella di Bufala
10,50 €
Mon Ami Salat gemischter grüner Salat mit Cherry Tomaten, panierte Hühnerfiletsticks und Parmesan
11,50 €
Wolfsbarsch gegrillt (Loup de mer) mit blanchierten Kartoffeln und Spinat, gedünstet in Olivenöl und etwas Knoblauch (Ganzer Wolfsbarsch fast ohne Gräten)
19,50 €
Wolfsbarsch in Salzkruste (für 2 Personen) Wartezeit ca. 35 Minuten, vom Koch persönlich direkt am Tisch flambiert und filetiert
42,50 €
Dorade gegrillt dazu Risotto, mit frischen Champignons. 400 – 500g
18,50 €
Lachsfilet gegrillt auf frischen Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika Cherrytomaten und Champignons), dazu Zitronensauce, 250g
18,50 €
Forelle gegrillt azu blanchierte Kartoffeln gedünstet in Trüffelöl mit frischem Rosmarin und etwas Knoblauch, (Ganze Forelle fast ohne Gräten), 350 – 400g
17,50 €
Schollenfilet Rouladen mit Scampi gefüllt mit gemischten frischem Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika, Cherrytomaten, Champignons mit Sesam)
19,50 €
Calamari vom Grill mit Reis gefüllt und diversen Meeresfrüchten, Muscheln, Octopus, Tintenfisch, Scampi, dazu pikante Tagliatelle in Olivenöl
20,50 €
Seeteufel Spieß mit Riesengarnelen, Zucchini, Paprika, Cherrytomaten und Reis
23,50 €
Thunfischsteak gegrillt, Pesto Genovese mit Butter auf Salzkartoffeln, 270 – 300g
21,50 €
Octopus gegrillt Dazu Reis gekochter Broccoli und Karotten
22,50 €
Lachsfilet "Mon Ami" flambiert, Garnelen, Kaviar, Sauce Provencale, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Weißwein, Petersilie, Salz und Pfeffer
23,50 €
Scampi Spieße vom Grill Auberginen, Zucchini, Cherrytomaten und Maisrisotto, 9 Stück
19,50 €
Scampi in Tomatensauce pikant, aus der Pfanne, dazu geröstetes Baguette in Olivenöl vom Grill
18,50 €
Scampi "China Art" gekocht, mit frischem Gemüse und Reisnudeln
18,50 €
Garnelen à la "Mon Ami" gerollt in Parmaschinken, kurz in Butter angebraten, danach geschmort im eigenen Saft, serviert auf einem Bett aus Reis und Safran
20,50 €
Garnelen "Spanische Art" vom Grill, gedünstetes Gemüse, Reis und Currysauce
18,50 €
Jacobsmuscheln à la "Mon Ami" flambiert, mit Sambuca, dazu Sellerie-Kartoffeln- Mousse mit Trüffel
20,50 €
Beef Wellington Filet in Püree aus gehackten Champignons, Zwiebel im Blätterteigmantel dazu Bratkartoffeln, Zucchini, Aubergine, Paprika, Cherrytomaten und Champignon mit einer Trüffelsauce
24,50 €
Filetsteak in Cognac grüne Pfeffer Sauce, gefüllte Paprikaschote mit Reis und gegrillte Cherrytomaten, 250g
27,50 €
Filetsteak in Zartbitter Schockoladensauce dazu gegrilltes Gemüse, junge grüne Bohnen, Karotten, Blumenkohl, Zuchini, Pfifferlinge, 250g
27,50 €
Beef Tagliata im Auberginenmantel, Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten, 250g
25,50 €
Rumpsteak mit Folienkartoffel, Crème fraîche und gegrilltem Paprika, 250g
22,50 €
Rib Eye Steak mit Bratkartoffeln und geriebenem Fetakäse, 250g
21,50 €
T-Bone Steak "Dry-Aged" mit gedünstetem Gemüse, Aubergine und gemischte Paprikas, 500g
39,50 €
Kalbsleber in Rotweinsauce, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Majoran, dazu Kochkartoffeln, 250g
19,50 €
Lammkoteletts vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und gegrillten Cherrytomaten
19,50 €
Lammcarrée vom Grill in Rotweinsauce, dazu gegrillte Zucchini mit Auberginen Mousse
23,50 €
Lammfilet vom Grill in Artischocken Sauce und jungem Blattspinat
22,50 €
Schweinefilet von Grill eingerollt in Serranoschinken und Käse, gefüllt mit Karotten, dazu Bratkartoffeln und Meerrettichsauce
18,50 €
Schweinefilet Medaillons vom Grill kurz gegrillt, danach in der Pfanne geschmort in Safransauce, dazu Champignon Crème
19,50 €
Filet Cordon Bleu mit Bratkartoffeln, dazu Tartarsauce
16,50 €
Filet vom Grill mit Bratkartoffeln, Broccoli und Dillsauce
16,50 €
Gegrillte Medaillons dazu Pasta in Trüffelöl und Kürbissauce
18,50 €
Filet Cordon Bleu mit Bratkartoffeln, dazu Tartarsauce
16,50 €
Pizza Margherita Tomaten, Mozzarella, Frisches Basilikum
9,50 €
Pizza Tartufata Mozzarella, Champignon, Rucola, Parmesan, Trüffelöl und schwarze Trüffel
12,50 €
Pizza Salami Tomaten, Mozzarella, Salami und Rucola
10,50 €
Pizza Capricciosa Vorderschinken, Mozzarella, Artischocken, Champignon
10,50 €
Pizza Calzone Vorderschincken, Mozzarella, Champignon, Crème fraîche
11,50 €
Pizza "Mon Ami" Scampi, Oliven, Basilikum, frische Tomaten und Knoblauch
14,50 €
Tagliatelle mit frischen Meeresfrüchten Scampi, Octopus, Muscheln, Calamari, Tintenfisch
14,50 €
Penne Amatriciana Tomatensauce, geräuchertem Schinken, Zucchini, Knoblauch
11,50 €
Carbonara Sahnesauce, Eigelb, geräucherter Speck, etwas Knoblauch
11,50 €
Tagliatelle "Mon Ami" Hühnerbrustfilet, Zucchini, Kürbisbutter in Sahnesauce
13,50 €
Penne al Arrabiata
11,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Balkan Express ist der 05.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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