Speisekarte von Atrium-Bistro

Salate

Salatteller

9,80 €

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mit gratiniertem Ziegenkäse +

5,00 €

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mit gebratenem Fischfilet +

5,50 €

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mit gebratenen Scampi +

7,50 €

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mit gebratenen Geflügelstreifen +

6,00 €

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Salat Abaton

mit Römersalat, Avocado, Tomate Serranoschinken, Ei und Pecorino

16,50 €

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Abaton Mezze

Aubergine mit Curryjoghurt, Granatapfel, Mandelzwiebeln (vegan) Blumenkohltörtchen, Couscous-Salat mit Karottenköfte (vegan) Hummus und Fladenbrot

15,80 €

vegan

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einzeln erhältlich für

6,20 €

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Saisonales Holsteiner Spargel

Orientalischer Spargelsalat

mit Datteln und Aprikosen

13,90 €

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Pappardelle mit gebratenem Spargel,

Tomaten, Rosmarinschinken und Pecorino

14,50 €

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Flammkuchen mit Spargel,

Tomate,Serranoschinken und Parmesan

12,90 €

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1Pfund Holsteiner Spargel

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mit zerlassener Butter und Kartoffeln

16,50 €

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und hausgebeiztem Lachs +

8,50 €

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und gebratenem Kabeljaufilet +

7,50 €

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und Katenschinken +

7,50 €

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und Schnitzel +

6,90 €

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Suppen

Persische Linsensuppe (vegan)

mit gebackenen Quinoabällchen und Soja-Joghurt

8,70 €

vegan

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Tasse Fischsuppe

mit Rouille und Reibekäse

9,80 €

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Terrine Fischsuppe

mit gebratenem Fischfilet und Scampo Rouille und Reibekäse

15,30 €

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Kleinigkeiten

Rührei

mit Pellkartoffeln und Kräuterquark

8,80 €

vegetarisch

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Hausgebeizter Lachs

mit Senf-Dillsauce und Rösti

14,50 €

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Weißwürste

mit Laugenbrezel und süßem Senf

82,00 €

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Pasta

Hausgemachte Ziegenkäsegnocchi

mit Ratatouillegemüse und Rucola

13,50 €

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Penne all’ arrabbiata

mit Tomatensauce, Oliven, Chili und Parmesan

9,50 €

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Spaghetti Abaton

mit Artischocken, Oliven, Mortadella, Parmaschinken, Kapern und Parmesan

11,80 €

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Hausgemachte Burger

-mit gegrilltem Gemüse, 2erlei Schafskäse, Basilikumpesto gebackenen Zwiebelringen und

Süßkartoffel-Pommes

13,90 €

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-mit Rindfleisch, Bergkäse,

Tomatensalsa, Aioli und Pommes Frites

14,50 €

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Fisch

Salade Niçoise warm,

mit Fischfilet, grünen Bohnen, Kartoffeln, Oliven, Sardellen, Tomaten, Paprika und Ei

13,90 €

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Backfisch

mit Frankfurter Grüne Sauce und Kartoffel-Radieschensalat

13,50 €

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Gebratenes Kabeljaufilet

mit Kräutercrumble, Fenchel-Tomaten-Fondue und Kartoffelgnocchi

17,80 €

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Moules Frites

(Oktober bis März) mit Aioli und Pommes Frites

17,50 €

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Fleisch

Hausgemachte Kalbsbratwürste

mit körniger Senfsauce, französischem Linsengemüse und Kartoffelpüree

16,50 €

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Schweineschnitzel Wiener Art

mit Kartoffel-Gurkensalat

14,90 €

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Steak frites von der Holsteiner Färse (Entrecôte 280 g)

mit Grilltomate, Kräuterbutter und Salat

23,90 €

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Pizzen

Tomatensauce

Margherita

mit Mozzarella und Basilikum

8,50 €

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Brokkoli

mit Roten Zwiebeln, Paprika, Kürbiskernen und Scamorza

12,50 €

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Artischocke

mit Kalamataoliven, Tomaten und Feta

12,50 €

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Diabolo

mit Peperoni, Kapern, Knoblauch und Chilischoten

10,50 €

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Palermo

mit Champignons, Pinienkernen, Oliven und Peperoni

12,50 €

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Pescatore

mit Thunfisch, Sardellen, Krabben und Peperoni

11,50 €

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Salmone

mit gebeiztem Lachs, Crème fraîche und Dill

13,50 €

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Rucola

mit Parmaschinken und Parmesan

12,90 €

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Escanda

mit Chorizo, Ziegenkäse, Radicchio, Oliventapenade und Ahornsirup

12,90 €

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Elsässer Flammekuchen

mit Speck, Zwiebeln, Sauerrahm und Kümmel

8,90 €

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Abaton

mit Scampi, mariniertem Fenchel und Mozzarella

14,30 €

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Provençale

mit Zucchini, Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln, Oliven, Pecorino

11,90 €

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Dessert

Crème brûlée

6,80 €

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Tirami sû

7,80 €

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Dunkles und weißes Schokoladenmousse

mit Fruchtsauce

9,50 €

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Kugel Eis

(Vanille, Schokolade, Nuss, Erdbeer, Beerensorbet, Limonensorbet)

1,50 €

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BIO-Käseteller 3 Sorten

mit hausgemachtem Focaccia und Kalamataoliven

9,50 €

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Kindergerichte

Pizza Napoli

Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan

5,70 €

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Fischstäbchen

mit Kartoffelpüree oder Pommes frites

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleines Schnitzel

mit Kartoffelpüree oder Pommes frites

7,80 €

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