Alt Lohbrügger Hof

Leuschnerstraße 76
21031 Hamburg

Speisekarte von Alt Lohbrügger Hof

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KÜRBISSUPPE vom hiesigen HOKKAIDO-KÜRBIS mit Elstar Apfel und Gemüse gekocht, sämig püriert, garniert mit gerösteten Kürbiskernen und -Öl
9,00 €
Klare OCHSENSCHWANZSUPPE mit feinem Wurzelgemüse, Pfannkuchenstreifen und kleinen Nudeln
9,00 €
Vom FELD zur FRIKADELLE Grünkohl mit Gemüse und Hafer grob gestampft, herzhaft abgeschmeckt, kross gebraten, dazu Linsensalat, Gelbe Bete und fruchtig pikantem Birnensenf
22,50 €
Rapunzel entdeckt „KLÜTEN & BEEREN“ Mit frischen Landeiern, Dinkelvollkornmehl und Kürbis aufgeschlagene und in siedendem Wasser geschabte Norddeutsche Mehlklößchen, geschwenkt durch Rapunzel-Haselnuss-Pesto, dazu frischer Grünkohl, Kaki, kalt gerührte Moosbeeren und Friesisch Blue von der „Käsestraße Schleswig-Holstein“
24,30 €
Hamburger Pannfisch In Butter gebratene MSC Kabeljaufilets mit mild rauchiger Senfsoße auf knusprigen Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln, dazu süß-sauer eingelegter Gurken-Dill-Salat aus Oma Klaras Rezeptbuch
24,90 €
Aus dem MEER in die PFANNE mit Zitronen-Thymian gebratenes Lachsfilet auf geschmortem Gemüsereis, Petersilienwurzel im Speckmantel und Rote Bete Jus
27,50 €
„Lecker Aantenbraden – ENTENBRATEN“ Brust und Keule von der Flugente, gefüllt mit Orange, Zwiebeln und Äpfeln aus dem Altem Land, knusprig im Ofen gebraten, auf 5 Tage lang eingelegtem und mit Wintergewürzen gekochtem Preiselbeer-Rotkohl, fruchtiger herber Bratensoße, Bratapfel gefüllt mit Lübecker Marzipan und Rosinen, dazu ein großer Kartoffelkloß geschwenkt in gebräunter Butter und Brotbröseln
27,50 €
Schnitzel vom LANDSCHWEIN In selbstgeriebener Semmelbrösel Panade, von uns geklopft, paniert und in der großen Schnitzelpfanne in Butterschmalz schwenkend knusprig & luftig ausgebacken, serviert auf hausgemachtem Pellkartoffelsalat in leichtem Senfdressing mit Salatgurke, Radieschen und frischen Kräutern
24,50 €
WEIDERIND vom GRILL saftiges Rumpsteak mit Bohnengemüse, dazu überbackene Kartoffeln und Schalotten-Pfeffersause
27,50 €
„GRÖÖNKOHL“ Holsteiner Art Grünkohl gezupft, gewaschen und mit Zwiebelwürfeln, Haferflocken und kräftiger Rauchbrühe schlotzig eingekocht, dazu etwas Senf – fertig, obendrein eine schöne Scheibe Kasseler und eine deftige Kohlwurst, außerdem mit einer ordentlichen Prise Zucker, goldgelb gebratene Kartoffeln
22,50 €
LÜBECKER SCHOKOLADE trifft auf KARAMELL mit halb gebackenem Schokokuchen, Karamellsauce, Zimtkirschen und Walnusseis
10,00 €
Gebackene GRIESS-SCHNITTE auf Gewürzbirnen, Holundersauce und Sanddornsorbet
10,00 €
Gemischtes MÖVENPICK-EIS mit Sahne Zwei Kugeln Mövenpick-Eis nach Wahl
7,60 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alt Lohbrügger Hof ist der 25.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.