Speisekarte von Al Granada

SUPPEN

ORANGEN-MÖHREN-INGWERSUPPE

5,20 €

Schmeckt mir!

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ZIEGENKÄSESUPPE

5,80 €

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SALATE

ZIEGENKÄSESALAT

Gemischter Salat der Saison mit Ziegenkäse, dazu grüne persische Rosinen

10,80 €

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SALAT JAMON SERRANO

Gemischter Salat der Saison mit Serranoschinken, Honigmelone, Manchego Käse

10,90 €

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PAPAYA MELONE

Sommersalat mit Papaya, Melone, Baby Mozzarella

10,20 €

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COUSCOUS

Couscous mit Schafskäse, Tomate, Granatapfel, Mandeln und grünen Rosinen

6,80 €

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GEMISCHTER SALAT DER SAISON

Gemischter Salat mit

12,20 € Hähnchenbruststreifen

15,80 € Rinderfilet

15,50 € Gambas (Scampi)

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KALTE SPEISEN

RUCOLA SALAT MIT FEINEM RINDERFILET

Feines argentinisches Rinderfilet auf Rucola mit Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan, dazu unser hausgemachtes Honig-Senf-Dressing

16,80 €

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CARPACCIO VOM RIND

Hauchdünne Rindfiletscheiben mit Trüffelölvinaigrette, Parmesan und Pinienkernen

12,60 €

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CARPACCIO VOM THUNFISCH

Hauchdünne Thunfischscheiben mit Trüffelölvinaigrette, Parmesan und Pinienkernen

11,80 €

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CARPACCIO VON ROTER BEETE

mit Schafskäse, Rucola, Olivenöl und Pinienkernen

9,80 €

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TAJINE

TAJINE VOM HÄHNCHENSCHENKEL

Zart geschmorte Hähnchenschenkel mit Harissa und Tomatenkonfitüre

7,20 €

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TAJINE VOM LAMM

Zart geschmorte Lammkeule mit gerösteten Mandeln und karamellisierten Pflaumen in Sesam

8,90 €

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TAJINE VOM KANINCHEN

Zart geschmorte Kaninchenkeule mit Tomatenkonfitüre und Trauben

7,60 €

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TAJINE VOM DORADENFILET

Zart geschmortes Doradenfilet ein feiner Koriander-Zitronengrassauce

8,40 €

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TAPAS

TAPAS - FISCH UND MEERESFRÜCHTE

CHIPIRONES

Gebratene Baby-Tintenfische mit Knoblauch und Petersilie

8,00 €

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GAMBAS AL AJILLO

Garnelen in Olivenöl und Knoblauch

9,50 €

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GAMBAS AL PILPIL

Garnelen in Olivenöl mit pikantem Paprikagewürz

9,50 €

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GAMBAS

In Chili-Knoblauchöl gebraten mit Ingwersirup und Tomatenkonfitüre

9,90 €

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BOQUERONES

Frittierte Sardinen

5,40 €

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ZANDERFILET

Gegrilltes Zanderfilet mit Mandelbutter-Zitronensauce

6,40 €

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RIESENGARNELEN - WILDFANG

Gegrillte Garnelen in Chili-Zitronengras-Knoblauchöl

11,20 €

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MEERBARBEN

Gegrilltes Meerbarbenfilet mit Zitronen-Safransauce

5,80 €

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TAPAS - VEGETARISCH

AUBERGINE

Leicht geschmorte Aubergine mit Tomatenkonfitüre und Harrisa

5,50 €

vegetarisch

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ZIEGENKÄSE

Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig

5,50 €

vegetarisch

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GEMÜSE RAGOUT

Auberginen, Zucchini, Paprika und Kichererbsen

5,60 €

vegetarisch

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PATATAS BRAVAS

Frittierte Kartoffelwürfel serviert in einer Knoblauchcreme

4,90 €

vegetarisch

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PIMIENTOS DEL PADRON

Kleine, grüne Paprikaschoten mit Meersalz aus Galizien

4,90 €

vegetarisch

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CHAMPINONES

Gebratene Champignons mit Weißwein abgelöscht

5,20 €

vegetarisch

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PAPAS ARRUGADAS CON MOJO

Kleine „Runzel Kartoffeln“ nach kanarischer Art, im Salzmantel mit einer Mojosauce

5,80 €

vegetarisch

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GEMÜSEBÄLLCHEN

Gemüsebällchen aus frischen Gemüsen auf Sesam-Sauce

6,20 €

vegetarisch

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KNUSPERRÖLLCHEN

Knusperröllchen gefüllt mit Spinat, Schafskäse, Gemüsestreifen und frischen Kräutern

6,80 €

vegetarisch

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ZIEGENKÄSE APFEL-CHUTNEY

Ziegenkäse gebacken mit Rosmarin und Honig auf Apfel-Chutney

6,90 €

vegetarisch

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MIXTO DE QUESOS

Käsevariation mit Manchego-Käse, Schimmelkäse, gebackenem Ziegenkäse, in Chili Öl eingelegtem Mahon-Käse und karamellisierten Pflaumen

12,20 €

vegetarisch

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ACEITUNAS MARINADAS A LAS FINA HIERBAS

Marinierte Oliven mit Kräutern

3,20 €

vegetarisch

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PATATAS SALTEADAS

Rosmarinkartoffeln

3,60 €

vegetarisch

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DIP TELLER

Mohammara-Mousse, Hummus und Olivenpaste mit ofenfrischem Brot

6,20 €

vegetarisch

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BRUSCHETTA

Bruschetta Deluxe mit Tomatenpesto und getrüffeltem Schafskäse

6,10 €

vegetarisch

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ORIENTALISCHE PIZZAECKE

Hausgemachter, hauchdünner Teig mit Tomatenpesto, Rucola und Parmesan

6,20 €

vegetarisch

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ESPINACAS

Frischer Blattspinat in Cremesauce mit Mandeln und Sulaninen

4,80 €

vegetarisch

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TAPAS - FLEISCH

JAMON SERRANO

Serranoschinken auf Honigmelone

5,80 €

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DAT TELN

Datteln im Speckmantel, ganz klassisch

4,90 €

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PFLAUMEN

Pflaumen im Speckmantel, ganz klassisch

4,90 €

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CHORIZO

Paprikawurst in Rotwein

6,20 €

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POLLO AL MANGO

Hähnchenbrustfilet in einer feinen Mangocremesauce

7,20 €

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MAROKKANISCHE ZIGARREN

Lamm- und Rinderhack im Knuspermantel mit Minz-Joghurtdip

7,30 €

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ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Rinderhackbällchen in einer feinen Tomatensauce

6,10 €

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ALBONDIGAS EN SALSA DE QUESO DE COBRA

Rinderhackbällchen in einer feinen Ziegenkäsesauce

6,60 €

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LAMMKÖFTE

Lammköfte gefüllt mit Schafskäse und Pflaumen in einem feinen Pflaumenjus

7,50 €

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MAISPOULARDENKEULE

Maispoulardenkeule an Koriander-Zitronengrassauce

8,30 €

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MERGUEZ

Hausgemachte Rinder-Bratwurst auf Balsamicojus

5,50 €

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FÜR DEN GROSSEN HUNGER

RIESENGARNELEN - WILDFANG

Gegrillt in Chili-Knoblauchöl mit Gemüseragout dazu Rosmarinkartoffeln

21,50 €

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LACHSFILET

Vom Grill - in einer leichten Hummersauce mit Gemüseragout dazu Rosmarinkartoffeln

19,50 €

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AL GRANADA FISCHPLAT TE

Gegrillte Fische (Lachsfilet, Tintenfisch, Sardinen und Zanderfilet), Scampi und Riesengarnelen dazu Zitronengrassauce und Hummersauce

39,90 € FÜR 2 PERSON

19,95 € FÜR 1 PERSON

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LAMMKOTELETT

Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüseragout, Knoblauch und Petersilie dazu Rosmarinkartoffeln

16,90 €

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LAMMHAXE

Zart geschmorte Lammhaxe mit Barolojus und Gemüseragout dazu Rosmarinkartoffeln

22,50 €

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ARGENTINA RINDERFILET

Mit Barolojus und Gemüseragout dazu Rosmarinkartoffeln

24,90 €

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LAMMFILET

Gegrillte Lammfilets mit gebratenem Gemüse dazu Basmatireis und Schafskäsesauce

17,90 €

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CHICKEN MANGO

Gegrillte Hähnchenbrustfilets mit gebratenem Gemüse dazu Basmatireis und scharfe Mangosauce

16,90 €

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MAKLUBE ( VEGETARISCH)

Würziger Reis-Auberginenauflauf mit Mandeln, Datteln und Rosinen auf einer Joghurt-Minzesauce mit verschiedenen Gemüsen

13,80 €

vegetarisch

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DESSERT

CREMA CATALANA

Karamellisierte Vanillecreme

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TORTA DE SANTIAGO

Galizische Mandeltorte

5,10 €

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TIRAMISU

Alkoholfreier frischer Sommer-Tiramisu

5,80 €

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DUNKLES SCHOKOLADENMOUSSE

Schokoladenmousse mit Orangenkompott

5,50 €

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PISTAZIENEIS

Hausgemachtes Eis mit Pistazien

4,80 €

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MENÜ

AL GRANADA MENÜ

34,90 €

1. Gang SUPPE ORANGEN-MÖHREN-INGWERSÜPPCHEN mit Kumin und Zitronengras

Alternative zum 1. Gang ZIEGENKÄSESÜPPCHEN mit Thymian und Rosmarin

2. Gang VORSPEISEN KNUSPERRÖLLCHEN gefüllt mit Spinat, Schafskäse und frischen Kräutern MAROKKANISCHE ZIGARREN - Lamm- und Rinderhack im Knuspermantel mit Minz-Joghurtdip DATTELN MIT ZIEGENKÄSE und Rosmarin und Pflaumen mit Mandeln im Speckmantel GEBACKENER ZIEGE

3. Gang HAUPTGÄNGE RIESENGARNELEN in Chili-Knoblauchöl gebraten mit Ingwersirup verfeinert HÄHNCHENFLÜGEL mit Harissa, Joghurt und Rosenblütensauce TAJIN VON ZART GESCHMORTER LAMMKEULE mit gerösteten Mandeln und karamellisierten Pflaumen in Sesamsauce BABY-ROSMAR

4. Gang DESSERT FRISCHE DESSERTVARIATION des Hauses

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