Speisekarte von PalaisS

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2018

Vorspeisen kalt

Französische Zwiebelsuppe

fein abgeschmeckt mit Kräutern der Provence, serviert mit Baguette

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ragout Fin vom Geflügel / Würzfleisch

Der Klassiker unter den Vorspeisen.Würziges Ragout von der Putenbrust in der Schale mit Käse überbacken und mit Baguette serviert.

4,50 € klein

6,50 € groß

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl und Zitrone mariniert, auf frischem Rucola und Parmesan, serviert mit Baguette

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Feldsalat mit Entenbrust

knackiger Feldsalat mit Entenbrustscheiben und einem feinen Orangen-Walnussdressing. Dazu servieren wir Baguette.

6,80 €

Hauptgerichte & Salate

Griechischer Bauernsalat

Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, Knoblauch, Joghurtdressing Oliven, Peperoni und Fetakäse. Dazu servieren wir Baguette.

8,10 €

Bauernfrühstück

deftige Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Schinkenspeck, in luftiger Eihülle mit einer Salatgarnitur und Gewürzgurke.

7,80 €

Steak au four

saftiges Schweinerückensteak mit feinem Geflügelragout und würzigem Käse überbacken an knusprigen Pommes Frites.

13,80 €

Gefüllte Hähnchenbrust

knusprig paniert mit einer Brokkoli-Frischkäsefüllung. Dazu gibtes Paprikagemüse und Kräuternudeln

10,80 €

Vegetarisch und Fisch

Käsespätzle

Die schwäbische Antwort auf Pasta: “Mir esset Schpätze, baschda” Herzhaft abgeschmeckt, mit Käse, Sahne und Röstzwiebeln. Dazu servieren wir einen kleinen gemischten Salat.

7,20 €

vegetarisch

Pasta á la Puttanesca

Fein abgestimmt mit Kapern, Oliven, Knoblauch, Tomaten, Parmesan, gehacktem Rucola, sicher eine Sünde wert.

8,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta Pesto verde oder rosso

Ein Klassiker der italienischen Küche mit Kräutern, Olivenöl und geriebenem Hartkäse. Serviert mit einer Salatgarnitur.

8,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Parmesan – Spinat – Knödel mit Salbeibutter und Kirschtomaten

Hausgemachte Knödel geschwenkt in feiner Salbeibutter. Dazu gibt es warme Kirschtomaten und Kräuterschmand

10,50 €

vegetarisch

Halloumi Grillkäse

mit Paprikagemüse und feiner Pasta

9,50 €

vegetarisch

Lachs – oder Zanderfilet

frisch gebraten auf Blattspinat mit Bandnudeln.

13,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Die Wintergerichte

Entenbrust (Sous Vide)

mit Beilage nach Wahl Ein besonderer Hochgenuss. ca. 300 g Entenbrust im Niedertemperaturverfahren besonders schonend gegart. Saftig mit krosser Kruste

16,50 €

Für unsere kleinen Gäste & Süße Leckereien

Bearbeitungsstand der Speisekarte von PalaisS ist der 04.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.