Speisekarte von MEXTREME Restaurant & Bar

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2018

Gringo Food

PLATO PRESIDENCIAL

Eine gemischte Platte mit Spare Ribs in hausgemachter BBQ-Sauce, einem mit Rinderhack Picadillo gefülltem, frittierten Burrito, einem Volcan (geschmolzener Käse mit Chorizo) serviert mit Salat und Nachos

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LA BOMBA MEXTREME

Ein mit Rinderhack Picadillo gefüllter und frittierter Burrito, mit Cheddarsauce überzogen, einer gebratenen Quesadilla, gefüllt mit extra viel Käse, hausgemachten Nachos, serviert mit Salat

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PULLED-PORK-BURGER MEXTREME STYLE

Ein wahrhaft riesiger Burger mit Pulled Pork vom Schwein, hausgemachter BBQ, Krautsalat, dazu Pommes Frites in unserer leckeren Cheddarsauce

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CHEESEBURGER

Riesiger Burger aus frischem Rinderhackfleisch, Tomate, gebratenen Zwiebeln und Käse, serviert mit Pommes Frites und Salat

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sopas - Suppen

Hausgemachte Suppen und Eintöpfe

SOPA AZTECA – TORTILLASUPPE

Die wohl bekannteste Suppe Mexikos, leicht scharf aber lecker. Eine Tomaten-Chili-Suppe mit knusprigen Tortilla-Streifen und Avocado.

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entradas - Vorspeisen

Typisch mexikanische Vorspeisen und Snacks

MEXTREME VORSPEISENPLATTE

Eine gemischte Fingerfood-Platte mit einem kleinen Maiskolben, einer Quesadilla, einem kleinen Volcán, Picadillo, Nachos und Salsa

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

COCKTAIL FUNGI

Ein kleiner Schichtsalat mit marinierten Champignon, Tomate, Zwiebel, Koriander, Limetten- und Tomatensaft, mexikanisch gewürzt und in einem Glas serviert. Dazu reichen wir hausgemachte Nachos

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ensaladas – Salate

ENSALADA CAMARON

Ein großer gemischter Salat mit Gurken, jungem Spinat, Tomaten und Paprika, angerichtet mit unserem leckeren Hausdressing, serviert mit gebratenen Shrimps in milden Chili und Knoblauch, dazu Baguette

ENSALADA CAMPERA

Ein großer gemischter Salat mit Gurken, jungem Spinat, Tomaten und Paprika, serviert mit zwei gebratenen Quesadillas, gefüllt mit geschmolzenem Käse, angerichtet mit unserem leckeren Hausdressing

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sin Carnita - Vegetarisch

alle vegetarischen Speisen können auf Wunsch auch vegan zubereitet werden

TACOS AHOGADOS

Vier große gerollte und frittierte Tortillas mit Kartoffel-Käse-Füllung in einer milden Chilisauce aus Tomatillo (eine grüne Tomate, in Mexiko sehr beliebt=), Crema, Hirtenkäse, Reis, gebratenen Bohnen und Salat

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ENMOLADAS XICO

(Mole Poblano ist eine pikante Schokoladensauce die bei keiner Fiesta fehlen darf. Je nach Rezept kann eine Mole aus bis zu 75 verschiedenen Zutaten bestehen) Drei mit mexikanischem Kartoffelpürree gefüllte Tortillas aus blauem Mais, in Mole Poblano serviert mit Crema, Hirtenkäse und Reis

vegetarisch

TACOS VEGETARIANOS

Gebratene Paprika,Tomaten, Zucchini, Spinat, Champignons und Zwiebeln mexikanisch gewürzt (nicht scharf), dazu Guacamole und vier Tortillas, in der Pfanne serviert

vegetarisch

PLATO GRINGO

Ein frittierter Burrito gefüllt mit gebratenem Gemüse und geschmolzenem Käse, zwei Quesadillas aus blauem Mais gefüllt mit geschmolzenem Käse, serviert auf einem Salatbett mit Nachos und Sauerrahm

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHILAQUILES VERDE

Eigentlich ein deftiges Frühstück oder ein Mitternachtsessen wenn zu viel Tequila getrunken wurde. Hausgemachte Tortillachips in einer pikanten grünen Tomatensauce aus Tomatillo (eine grüne Tomatensorte, in Mexiko sehr beliebt), zwei Spiegeleiern, Crema, Hirtenkäse und fein gehackter Zwiebel

vegetarisch

HAMBURGUESA NOPALES

Vegetarischer Burger aus Kaktus, Mais und Kichererbsen mit Käse überbacken, hausgemachter BBQ-Sauce und Eisbergsalat, serviert mit Pommes Frites und Sauerrahm

vegetarisch

A la Parilla – Steakgerichte

für unsere Rindersteaks verwenden wir ausschließlich ausgesuchtes südamerikanisches Rindfleisch bester Qualität

BISTEC A LA MEXTREME

Ein gegrilltes Steak in Jalapeño-Cheddar-Sauce. In der Pfanne serviert, mit frittierten Kartoffelecken, Sauerrahm. Wahlweise als Hüft- oder Rib-Eye-Steak, zu 200 oder 300 Gramm.

BISTEC AL PATRÓN

Ein gegrilltes Steak vom Rind, dazu ein Volcan (kleiner geschmolzener Käse mit Chorizo), gebratene Bohnen, frittierte Kartoffelecken, Sauerrahm und Salat. Wahlweise als Hüft- oder Rib Eye-Steak, zu 200 oder 300 Gramm.

ASADO MAZATLECO – Für zwei Personen

Marinierte Steaks vom Huhn, Schwein und Rind, gebraten mit hausgemachter Chorizo, Lauchzwiebeln, Kartoffeln, kleine Maiskolben und gebratene Bohnen. Serviert in einer Pfanne.

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MEXTREME-PLATTE

Gemischte Fleischplatte mit jeweils einem Steak vom Huhn, vom Schwein und vom Rind, dazu ein Volcan (kleiner geschmolzener Käse mit Chorizo), frittierte Kartoffeln, gebratene Bohnen und Salat

ASADA A LA PATRICIO

Zwei dünn geschnittene und plattierte Hüftsteaks, in Patricios geheimer Marinade, gebraten mit jungen Lauchzwiebeln, serviert mit frittierten Kartoffelecken, Sauerrahm und einem kleinen Salat.

Plato Fuerte - Hauptgerichte

Alle Tacos werden in einer heißen Pfanne serviert, dazu Guacamole, eine weitere Salsa und 4 Tortillas zum selber einrollen

QUESADILLAS MEXICANAS

Drei gebratene Weizentortillas, gefüllt mit Käse und je einmal mit gezupftem Hühnerfleisch, Rinderhack Picadillo und Schweinefleisch Cochinita Pibil, serviert mit Salsa und Salat

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CHILAQUILES DE POLLO

Hausgemachte Tortillachips in einer grünen Tomatensauce aus Tomatillo (eine grüne Tomatensorte, in Lateinamerika sehr beliebt), Hühnerfleisch, einem Spiegelei, Crema, Hirtenkäse und fein gehackter Zwiebel

TACOS AHOGADOS

Vier gerollte und frittierte Tortillas mit Hühnerfleisch-Füllung mit roter Tomatensauce, Crema, Hirtenkäse, Reis und gebratenen Bohnen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ENMOLADAS

Mole Poblano ist eine pikante Schokoladensauce, die bei keiner Fiesta fehlen darf! Je nach Rezept kann eine Mole aus bis zu 75 verschiedenen Zutaten bestehen. Drei Maistortillas gefüllt mit Hühnerfleisch, in Mole Poblano, serviert mit Crema, Reis und Bohnenmus

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ENCHILADAS SUIZAS

Drei Maistortillas gefüllt mit Hühnerfleisch, in einer leicht pikanten Tomatensauce und mit Käse überbacken, serviert mit Bohnenmus

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ENCHILADAS MEXICANAS

Drei Maistortillas je einmal gefüllt mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch Cochinita Pibil und mexikanischem Rinderhack Picadillo, Crema, roter und grüner Tomatensauce, serviert mit Reis und Bohnenmus

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CARNITAS

Eine wirklich unwiderstehliche Art von Schweinebraten! Sehr zartes Schweinefleisch, knusprig frittiert, serviert mit Tortillas, einem kleinen Volcan (kleiner geschmolzener Käse mit Chorizo), Bohnenmus, Guacamole, eingelegten roten Zwiebelringen, separat ein scharfe Salsa und ein kleiner gemischter Salat

COCHINITA PIBIL

Geschmortes Schweinefleisch nach uralter Maya-Überlieferung, serviert in einer Tasche aus einem Maisblatt, dazu eingelegte rote Zwiebelringe, Reis und Salat

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TACOS DE ALAMBRE DE POLLO

Hühnerbruststreifen in einer Marinade aus Limette und Chili, gebraten mit Paprika, Zwiebeln und Chorizo. In der heißen Pfanne serviert, dazu Koriander, Guacamole, eine weitere Salsa und vier Tortillas zum selber einrollen

TACOS MEXTREME

Zarte Streifen vom Rind, gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffelwürfeln, hausgemachter Chorizo und mit Käse überbacken. In der Pfanne serviert, dazu vier Tortillas und Salsa zum selber einrollen

TACOS CAPEADOS

Eine Spezialität aus Los Mochis - Sinaloa! Drei Weizentortillas gefüllt mit Shrimps in einem Teigmantel, goldbraun ausgebacken. Serviert mit Mayonaise, Salat und einer Salsa

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Comidas Para Ninos - Kinderspeisen

Desserts

Beilagen

PICO DE GALLO – MITTLERE SCHÄRFE

Frische mexikanische Salsa (nicht gekocht) aus gewürfelter Tomate, Limettensaft, Zwiebel, Chili und Koriander - sehr typisch !!!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MEXTREME Restaurant & Bar ist der 11.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.