Speisekarte von Bergschänke

Heißes zum Löffeln

Erbsen- Minze- Cappuccino

mit einem knusprigen Bauchspeck –Chip am Spieß

6,20 €

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Karotten- Ingwer- Süppchen vegan

mit Kokosmilch und frittiertem Blattspinat

5,90 €

vegan

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Soljanka

nach einem Originalrezept mit Sauerrahm und Zitrone

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eine Kleinigkeit Vorweg

Bruschetta

geröstete Ciabattascheiben belegt mit herzhaften Tomatenwürfeln, mit Rucola und gezupftem, luftgetrocknetem Schinken, und Grana Padano- Hobel

12,70 €

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Würzfleisch

mit Käse gratiniert und Champignons verfeinert, frischer Zitrone und Toastecken

6,10 €

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Kunterbunt & Gesund

Gebackener Hirtenkäse

mit allerlei gemischten und marinierten Salaten der Saison, dazu ein Schäl´chen fruchtig, scharfen Chili- Dip

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

auf einer bunten Mischung von Salaten und Wildkräutern mit Cherrytomaten und Gurke, vollendet mit einer Zitronen- Chili- Vinaigrette

16,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gurkensalat

mit frischen Dillspitzen

5,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleiner, gemischter Salat

quer durch Garten und Feld mit unserem Kräuterdressing

5,50 €

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Gegrillte Zucchinischeiben vegan

mit einer Karotten- Ingwersoße, dazu reichen wir Pommes frites von der Süßkartoffel

12,90 €

vegan

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Gebackene Filoteigröllchen vegan

herzhaft gefüllt mit Grillgemüsestreifen, geröstete Sesamkerne und Curryhumus und buntem Salat

15,90 €

vegan

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Aus Topf und Pfanne

Heideplatte

verschiedene, gebratene Filetmedaillons mit frischen Steinchampignons im Rahm und Berliner Bratkartoffeln, vollendet mit einem Grillwurstigel und Kräuterbutter garniert

22,50 €

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Steak Strindberg Art

Schweinerückensteak in einer herzhaften Zwiebel-Senf- Panade, dazu servieren wir Erbsengemüse mit sc. Hollandaise und Pommes Frites rustic

18,90 €

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Zartes Lammgeschnetzeltes

Streifen aus der Steakhüfte mit Zwiebeln und allerlei mediterranen Kräutern gebraten, mit Bärlauch- Zaziki und Pommes frites rustic serviert

22,90 €

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Eisbeinsülze

nach einem Familienrezept unseres Kochs, mit einer Apfel- Zwiebelremoulade, dazu reichen wir Bratkartoffeln

16,90 €

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Zarter Kalbstafelspitz

mit Meerrettichsoße und Juliennegemüse, dazu servieren wir Kartoffelklöße

19,90 €

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Aus Bach und Meer

Lachsrös´chen

vom hausgebeizten Lachs auf einem Sockel buntem, lauwarmen Couscous Salat, umlegt von mariniertem Feldsalat und einem Bärlauch Pesto

18,50 €

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Zanderfilet

auf der Haut gebraten, mit einer Dijon- Senfsoße, dazu reichen wir Berliner Bratkartoffeln und einen kleinen Gurkensalat

21,90 €

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Lachsforellenfilet

gebraten, auf rahmigen Blattspinat gebettet und Rosmarinkartoffeln angerichtet

21,50 €

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Steak, Schnitzel und mehr

Steak au four

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, knusprige Kartoffelspalten, dazu ein Schälchen Sour Creme

18,50 €

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Großes Schweineschnitzel

belegt mit einem Setzei, dazu frischer Blumenkohl mit Semmelbutter überzogen, und Pommes frites rustic angerichtet

18,90 €

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Rumpsteak, 250g

mit Kräuterbutter und Pommes Frites von der Süßkartoffel, dazu reichen wir einen frischen Salat

26,90 €

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Backhendl 2.0

Hähnchenbrustfilet mit Dijonsenf mariniert, in Panko- Panade ausgebacken, auf Ananas -Curry- Kokossoße, serviert mit Süßkartoffel – Pommes

19,50 €

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Thüringer Rostbrät`l

original mariniert mit Senf, Zwiebeln und Bier, mit knusprigen Zwiebelringen belegt, dazu reichen wir Bratkartoffeln und ein Schälchen Tomatensalat

17,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desert- & Eisspezialitäten

Erdbeer- Tiramisu

im Glas serviert

7,50 €

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After Eight Eisbecher

1 Kugel Minze Cruncheis und eine Kugel Schokoeis, mit Sahne und einem Schoko- Minzblättchen garniert

7,50 €

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Mango – Melonen – Eisbecher

Mango- Meloneneis und Milcheis mit Vanillegeschmack mit diversen Melonenspalten und Schlagsahne

7,50 €

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Eisbecher Heiße Liebe

Milcheis mit Vanillegeschmack mit heißen Himbeeren und Sahne

7,50 €

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Stracciatella Eisbecher

Stracciatella-u. Schokoeis, Eierlikör und Schlagsahne

7,50 €

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Sekt Sorbet

Aprikosensorbet mit prickelndem Rotkäppchen Sekt

5,50 €

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Große Eisschale nach „Art des Hauses“

immer eine Überraschung

12,90 €

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Eiskaffee

Milcheis mit Vanillegeschmack und Sahne

5,90 €

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