Speisekarte von Gasthaus Schmidt´s

Salatteller

Beberwiese

gemischter Salat mit Hausdressing (Beilagensalat)

3,90 €

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Ohrewiese

bunter Salat mit Tomaten und Rahmchampignon, dazu Hausdressing

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Abendteller

bunter Salat extra groß, reich garniert, dazu Brot

8,50 €

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Von fein bis Teftig

Ragout Fin

mit Käse überbacken, feiner Weißweinnote, Champignons und Reis

8,50 €

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Bauernfrüchstück

gebratene Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, Speck, Eiermilch, dazu Gewürzgurke

8,50 €

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hausgemachte Kasslersülze

mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

9,50 €

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Rahmpilzpfanne (auch für Vegetarier möglich)

mit Speck, Champignon und Kroketten

10,50 €

vegetarisch

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Champignon-Rahmgulasch

mit Kroketten und Salatbeilage

11,50 €

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herzhafte Rinderroulade

mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

12,50 €

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Steak vom Jungbullen

Rindersteak (200-250g) mit Kräuterbutter, Mischgemüse und Kroketten

20,50 €

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Schnitzel

Wiener Art

paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone, dazu Bratkartoffeln

9,50 €

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Hamburger Art

paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

10,50 €

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Mexico Art

paniertes Schweineschnitzel mit Mais, roten Bohnen, dazu Pommes Frites

10,50 €

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Prager Art

paniertes Schnitzel mit Schinken und Rührei, dazu Bratkartoffeln

10,50 €

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Hubertus oder Jäger Art

paniertes Schweineschnitzel mit Champignon in einer Weißwein-Rahmsoße, dazu Kroketten

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schmidtzel mit einem Hauch Mittelalter

paniertes Schweineschnitzel mit Honigzwiebeln, dazu Bratkartoffeln

10,50 €

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Schmidtzel nach Art au four

paniertes Schweineschnitzel mit Ragout fin, dazu Kroketten

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu

paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Rösti-Ecken

12,50 €

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a la Picanta Milanese

paniertes Schweineschnitzel mit geschmolzenen Tomaten auf einem Nudelbett

12,50 €

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Saison

paniertes Schnitzel mit Pfifferlingen oder Spargel (je nach Saison), dazu Rösti-Ecken

12,50 €

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Fischfilet & Co

Forelle Müllerin

gebratene Forelle mit Apfelmerettich, dazu Petersilien-Kartoffeln

10,50 €

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gebratener Lachs

gebratenes Lachsfilet auf Weizenbandnudeln mit Zitronenbutter

10,50 €

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gebratener Zander

gebratenes Zanderfilet mit Meerrettichsoße, dazu Petersilien-Kartoffeln

11,50 €

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Rotbarsch

gebratenes Rotbarschfilet mit hausgemachter Remoulade, dazu Petersilien-Kartoffeln

11,50 €

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gebratener Lachs

gebratenes Lachsfilet auf Weizenbandnudeln mit Champignons, abgelöscht mit einem Riesling-Weißwein

12,50 €

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Aus dem Räucherofen

Forelle

hausgeräucherte Forelle mit Preiselbeer-Meerretich, dazu Butter-Schwenkkartoffeln

12,50 €

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Lachs

hausgeräucherter Lachs auf Weizenbandnudeln mit einer Spargel-Apfel-Meerretichsoße

12,50 €

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schwarzer Heilbutt

hausgeräucherter schwarzer Heilbutt mit Pilzen, dazu Kroketten

14,50 €

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Räucherfisch-Platte

gemischte Platte mit verschiedenen hausgeräucherten Fischen, dazu Reis (Fisch nach Saison)

20,50 €

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Schweinefilet

hausgeräuchertes Schweinefilet mit frisch gebackenem Focaccia-Brot

18,50 €

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Medditirrane Küche

Gemüsepfanne

verschiedene gebratene Gemüse mit gebratenem Hähnchen, dazu Beilage

10,50 €

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Gemüsepfanne

verschiedene gebratene Gemüse mit gebratenen Garnelen, dazu Beilage

12,50 €

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Gemüsepfanne vegetarisch

verschiedene gebratene Gemüse mit Beilage

8,50 €

vegetarisch

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Risotto vegetarisch

in verschiedenen Variationen

8,50 €

vegetarisch

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Für Nachkartzen

Heiß liebt Kalt

2 Kugeln Eis, heiße Sauerkirschen und Sahne

5,50 €

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Schokoeisbecher

3 Kugeln Schokoeis, Schokosoße und Sahne

4,50 €

vegetarisch

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Schwedeneisbecher

3 Kugeln Eis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne

5,50 €

vegetarisch

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heiße Pfannkuchen

mit Apfelmus und Puderzucker

4,50 €

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heiße Pfannkuchen

mit 2 Kugeln Eis und Sahne

5,20 €

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