Speisekarte von Restaurant Am Sommerbad

Vorspeisen:

Rügener Hummersuppe

mit Eismeergarnelen, Gemüsestreifen und Sahnehäubchen

5,90 €

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„Curry-Beef" Suppe Rinderkraftbrühe

mit orientalischen Gewürzen, Glasnudeln, Bambussprossen, Mu-Err Pilzen und Paprika

5,90 €

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Kleiner gemischter Salatteller

mit Hausdressing, Croutons und Baguette

6,90 €

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Back-Camembert

mit Preiselbeer - Orangenkonfitüre, Salatbeilage und Baguette

7,90 €

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Marinierte Blattsalate

mit Balsamico, Humus und Falafel Bällchen

11,90 €

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Asiatisch marinierter Orangen-Pomelosalat

an Blattsalaten mit gebratenen Garnelen und Baguette

12,90 €

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Hauptgerichte:

Paniertes Schweineschnitzel

dazu Champignons a la Creme, Erbsen, Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten

19,90 €

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„Pulled Duck Burger"

Hausgemachte Parmesan Burgerbrötchen mit Pulled Duck, Pflaumen Barbecue Sauce und Krautsalat dazu French Fries

18,90 €

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„Eine Neuinterpretation von Omas Kartoffelsalat"

Lauwarm mit Schmand und Frühlingszwiebeln dazu Paniertes Schweineschnitzel

18,90 € oder Gebratene Garnelen

20,90 €

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Gebratene Hühnerbrust

auf Zitronengrassauce dazu Ingwer-Vanille Möhren und Wildreismischung

23,90 €

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Drei gegrillte Schweinefiletsteaks

mit Gurken-Senfkruste dazu Champignons ä la Creme, Marktgemüse, Sauce Hollandaise und Kroketten

25,90 €

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Hausgemachter zarter Rinderschmorbraten

mit Rotweinsauce, Vanille-Inger Möhren und Kartoffel-Sellerie Püree

26,90 €

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Medium gebratenes Rumpsteak

mit Pflaumen-Balsamicoglace, Kräutersalz, Speckbohnen und Kartoffelgratin

29,90 €

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Fischgerichte:

Gebratenes Seelachsfilet

mit Remouladensauce, deftigen Bratkartoffeln und gemischtem Salat

20,90 €

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Gebratenes Steinbeißerfilet

auf Rahmchampignons, dazu Butterkartoffeln und Salatteller

23,90 €

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Gebratenes Rotbarschfilet

mit Erdnusskruste, süßer Chilisauce dazu Süßkartoffelpommes und Blattsalate mit Walnußdressing

24,90 €

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Gebratenes Rotbarschfilet

auf einer Zitronengrassauce dazu Vanille-Ingwer Möhren und Wildreismischung

24,90 €

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Vegetarisch:

Hausgemachte Gemüsecannelloni

gefüllt mit Ratatouille, Tomaten-Sugo dazu eine feine Sauce Bechamel gratiniert mit einem italienischem Käse Mix

20,90 €

vegetarisch

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