Speisekarte von ARCADEON

Saisonale Karte

EMILS CURRYWURST MIT POMMES FRITES UND CHIPOTLE-MAYONNAISE

Rostbratwurst nach Hausrezept | hausgemachte Curry-Sauce | Mumbai-Curry | Pommes frites | Mayonnaise | Chili | Knoblauch

9,50 €

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EMILS HALDENER KRÜSTCHEN MIT PILZRAHMSAUCE, POMMES FRITES UND CHIPOTLE-MAYONNAISE

Der Hausklassiker: Zwei kleine Schnitzel vom Landschwein paniert | Champignons | Zwiebeln | Speck | Sahne | Spiegelei | Cole Slaw | Pommes Frites

19,50 €

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FRISCH GEMACHT

ENTENCONSOMMÉ

Fleischeinlage | Wurzelgemüse | Kräuter

5,90 €

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ROTKOHLSUPPE

Walnuss | Portwein | Zimt | Ingwer

5,90 €

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CARPACCIO VOM LACHSFILET

Hauchdünne Scheiben vom Lachsfilet | Olivenöl | Rucola | Balsamico-Glace | Zitronenabrieb | Parmesan-Splits

15,90 €

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NEU GEDACHT GÄNSETERRINE

Cole Slaw von Rotkohl und Karotte | Preiselbeeren | Salatblüten

12,90 €

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GEFÜLLTE RINDERROULADE

Rindfleisch | Jus | Parmaschinken | Trockenfrüchte | buntes Wurzelgemüse | Nuss-Polenta-Törtchen

24,90 €

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VIEL GEFRAGT

GEWOKTES GEMÜSE E|I vegan MIT MIE-NUDELN UND SAMOSAS

Karotten | Chinakohl | Paprika | Pak Choi | Mais | Mie-Nudeln | Samosas | Kartoffel | Glasnudel

14,90 €

vegan

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HIRSCHGULASCH MIT PFIFFERLINGEN UND PREISELBEEREN

Hirschgulasch | Jus | Pfifferlinge | Preiselbeeren | Speck-Rosenkohl | Laugengebäck-Knödel

23,90 €

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LACHSFILET MIT VANILLE-ORANGEN-BUTTER,BLATTSPINAT UND BANDNUDELN

Lachsfilet | Vanille-Orangen-Butter | Blattspinat | Zwiebeln | Bandnudeln

24,50 €

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WIENER SCHNITZEL MIT KARTOFFELSALAT UND PREISELBEEREN

2 kleine Kalbschnitzel paniert| Zitrone | Kartoffeln | Zwiebeln | Essig + Öl | Preiselbeeren

27,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KNUSPRIGE ENTENKEULE MIT APFELROTKOHL, KARTOFFELKLÖSSE UND PREISELBEEREN

Knusprige Entenkeule | Enten-Jus | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße | Preiselbeeren (Nachservice bei den Beilagen auf Wunsch)

25,50 €

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KNUSPRIGE GÄNSEKEULE MIT APFELROTKOHL, A|I KARTOFFELKLÖSSE UND PREISELBEEREN

Knusprige Gänsekeule | Gänse-Jus | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße | Preiselbeeren (Nachservice bei den Beilagen auf Wunsch)

34,00 €

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NACH GEFRAGT

EISKONFEKT & ESPRESSO

Vanilleeis | Schokoladen-Glasur | Espresso

5,90 €

vegetarisch

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PFLAUMEN-HASELNUSS-CRUMBLE MIT VANILLESAUCE

Pflaumen | Nussstreusel | Portwein | Zimt | Milch | Vanilleschote (Zubereitungszeit ca. 20 Minuten)

6,90 €

vegetarisch

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PRINTEN-TARTE MIT A|F|G|L APRIKOSEN-MANDARINEN-RAGOUT UND ZIMTEIS

Mürbeteig | Schokoladen-Ganache | Aprikosen-Mandarinen-Ragout | Zimteis

8,50 €

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