Speisekarte von Ristorante Scala
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Zuletzt aktualisiert am 25.03.2024
Zuletzt aktualisiert am 25.03.2024
ANTIPASTI / VORSPEISEN
Antipasti di verdure
Vorspeisenteller mit Gemüse
13,00
€
Schmeckt mir!
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Antipasto Scala (für zwei Personen)
Verschiedene Aufschnitte, Oliven und Käsesorten aus Italien
35,00
€
Schmeckt mir!
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Antipasto Scala (für vier Personen)
Verschiedene Aufschnitte, Oliven und Käsesorten aus Italien
60,00
€
Schmeckt mir!
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Carpaccio di manzo
Rindercarpaccio mit Parmesan, Champignons und Rucola
13,90
€
Schmeckt mir!
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Antipasto della casa
San Daniele Schinken, Honigmelone und Büffelmozzarella
15,00
€
Schmeckt mir!
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Frittelle di alghe
Sechs frittierte Teigbällchen mit Algen-Füllung
9,00
€
Schmeckt mir!
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Parmigiana di melanzane
Überbackene Auberginen mit Fior di latte, Parmesan in Tomatensauce
14,00
€
Schmeckt mir!
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Mozzarelline impanate DOP
Kleine Büffelmozzarella paniert
2,00
€
Schmeckt mir!
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Bruschetta
3x geröstete Scheiben hausgemachtes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Crema, Balsamico, Olivenöl und Rucola
8,50
€
Schmeckt mir!
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Bruschetta di Bufala DOP
3x geröstete Scheiben hausgemachtes Brot mit Kirschtomaten, Crema Balsamico, Olivenöl, Basilikum und Büffelmozzarella
14,90
€
Schmeckt mir!
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INSALATE / SALATE
Insalata Scala
Gemischter Salat mit Kirschtomaten, Ei, Italienischer Hinterschinken, Käse und Oliven
13,90
€
Schmeckt mir!
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Caprese di bufala DOP
Tomaten, Büffelmozzarella, Olivenöl und Basilikum
13,00
€
Schmeckt mir!
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Insalata di pollo
Gemischter Salat mit Tomaten, Zwiebeln, Mais und Hähnchenbruststreifen
15,00
€
Schmeckt mir!
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Insalata con filetto di tonno
Gemischter Salat mit Zwiebeln, Thunfischfilet aus Kalabrien und Oliven
16,00
€
Schmeckt mir!
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Insalata rucola e salmone
Rucolasalat mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Räucherlachs
14,00
€
Schmeckt mir!
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Insalata di pomodori
Tomatensalat mit Zwiebeln und Oliven
8,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Insalata mista
Gemischter Salat mit Tomaten, Zwiebeln und Oliven Dressing: Scaladressing oder Yoghurt
9,00
€
Schmeckt mir!
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PASTA FRESCA / FRISCHE NUDELN
Spaghettone con vongole
Spaghettone mit Olivenöl, Knoblauch, Venusmuscheln, Kirschtomaten, Petersilie in Weißweinsauce
15,50
€
Schmeckt mir!
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Spaghettone con cozze
Spaghettone mit Olivenöl, Knoblauch, Miesmuscheln, Kirschtomaten, Petersilie in Weißweinsauce
15,50
€
Schmeckt mir!
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Spaghettone con polpette
Spaghettone mit Tomatensauce, Fleischbällchen, Basilikum und Parmesan
13,50
€
Schmeckt mir!
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Spaghettone con gamberoni
Spaghettone mit Knoblauch, Kirschtomaten, 5x Riesengarnelen und Petersilie in Weißweinsauce
22,00
€
Schmeckt mir!
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Spaghettone con tonno
Spaghettone mit Thunfisch, Kirschtomaten und Petersilie in Tomatensauce
13,50
€
Schmeckt mir!
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Spaghettone vesuviano
Spaghettone mit rote Tomaten del Piennolo vom Vesuv und Basilikum
13,00
€
Schmeckt mir!
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Spaghettone aglio e olio
Spaghettone mit Knoblauch, Olivenöl, Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Parmesan und Rucola
12,50
€
Schmeckt mir!
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Spaghettone pistacchio e burrata
Spaghettone mit Pistazienpesto, gehackten Pistazien und Burrata
16,00
€
Schmeckt mir!
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Scialatielli frutti di mare
Scialatielli mit Meeresfrüchten, Knoblauch, Kirschtomaten, Venusmuscheln, Riesengarnelen und Petersilie in Weißweinsauce
18,00
€
Schmeckt mir!
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Calamarata alla carbonara (Italienische Art)
Calamarata mit Eigelb, Parmesan, Pecorino romano, Pfeffer und Guanciale
15,00
€
Schmeckt mir!
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Scalamarata
Calamarata mit Salsiccia, Mandelpesto und Walnüssen
16,90
€
Schmeckt mir!
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Calamarata melanzane e salsiccia
Calamarata mit Auberginen, Salsiccia, Kirschtomaten in Tomatensauce
14,00
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle ortolana
Bandnudeln mit Knoblauch, Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Parmesan
16,50
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle al salmone
Bandnudeln mit Lachs in Sahnesauce
14,90
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle al carpaccio
Bandnudeln mit Kirschtomaten, Rindercarpaccio, Champignons, Rucola und Parmesan in Tomatensauce
15,00
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle al pistacchio
Bandnudeln mit Garnelen, Pistazienpesto und gehackten Pistazien
16,00
€
Schmeckt mir!
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Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi mit Tomatensauce, Fior di latte und Basilikum
13,00
€
Schmeckt mir!
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Gnocchi noci e gorgonzola
Gnocchi mit Walnüssen und Gorgonzola in Sahnesauce
13,50
€
Schmeckt mir!
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Gnocchi al pesto
Gnocchi mit hausgemachtes Basilikumpesto und Burrata
13,50
€
Schmeckt mir!
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Pasta patate e provola
Gemischte Nudeln mit Kartoffeln und geräucherter Provola
14,00
€
Schmeckt mir!
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Orecchiette del Vesuvio
Orecchiette mit rote Tomaten del Piennolo vom Vesuv, Basilikum und Büffelmozzarella in Tomatensauce
15,00
€
Schmeckt mir!
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Orecchiette broccoli e salsiccia
Orecchiette mit Brokkoli, Salsiccia in Sahnesauce
13,50
€
Schmeckt mir!
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PASTA AL FORNO / ÜBERBACKENE NUDELN
Lasagna
Traditionell Hausgemachte Lasagne
14,00
€
Schmeckt mir!
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Cannelloni spinaci
Gefüllte Nudelrollen mit Spinat und Büffel-Ricotta, Fior di latte überbacken in Tomaten-Sahnesauce
14,00
€
Schmeckt mir!
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Cannelloni di carne
Gefüllte Nudelrollen mit Hackfleisch, Ei, Fior di latte überbacken in TomatenSahnesauce
14,00
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle Melania
Überbackene Bandnudeln mit Italienischer Hinterschinken, Champignons, Erbsen, Fior di latte in Bolognese-Sahnesauce
14,00
€
Schmeckt mir!
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Calamarata zucca e salsiccia
Überbackene Calamarata mit Salsiccia, hausgemachtes Kürbispesto und Fior di latte
14,00
€
Schmeckt mir!
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PIZZA CLASSICA
Pizza Marinara
Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, Oliven, Kapern, Alici und Olivenöl
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Margherita
Tomatensauce, Fior di latte, Olivenöl und Basilikum
10,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza prosciutto e funghi
Tomatensauce, Fior di latte, Italienischer Hinterschinken, Champignons und Basilikum
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza tonno e cipolla
Tomatensauce, Fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln und Petersilie
13,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza quattro stagioni
Tomatensauce, Fior di latte, Italienischer Hinterschinken, Champignons, Oliven, Artischocken und Basilikum
13,00
€
Schmeckt mir!
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Calzone
Gefüllte Pizza mit Tomatensauce, Fior di latte, Salame, Italienischer Hinterschinken, Champignons, Paprika und Basilikum
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza capricciosa
Tomatensauce, Fior di latte, Italienischer Hinterschinken, Salame, Paprika, Champignons, scharf Peperoni und Basilikum
14,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza rucola
Tomatensauce, Fior di latte, San Daniele Schinken, Kirschtomaten, Rucola, Olivenöl und Parmesan
15,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza Aurora
Tomatensauce, Fior di latte, Kirschtomaten, Hirtenkäse, Zwiebeln, Hähnchenbruststreifen und Basilikum
13,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza diavolo
Tomatensauce, Fior di latte, schiacciata piccante, Champignons, Alici, scharf Peperoni und Basilikum
14,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Hawaii
Tomatensauce, Fior di latte, Italienischer Hinterschinken, Ananas und Basilikum
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza frutti di mare
Tomatensauce, Fior di latte, Kirschtomaten, Meeresfrüchte und Petersilie
15,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza quattro formaggi
Fior di latte, vier verschiedene Käsesorten und Honig
14,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza vegetariana
Fior di latte, Zucchini, Auberginen, Champignons und Paprika
14,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza wurstel e patatine
Fior di latte, Würstchen und Pommes
13,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Pulcinella
Geräucherter Provola, Salsiccia und Friarielli
15,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Vesuvio
Fior di Latte, Scarole, Alici, Kapern, Knoblauch und Oliven
16,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza mimosa
Sahnesauce, Fior di latte, Italienischer Hinterschinken und Mais
14,50
€
Schmeckt mir!
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PIZZA SPECIALE
Pizza Margherita speciale
Tomatensauce, Fior di latte, Büffelmozzarella, rote Tomaten del Piennolo vom Vesuv, Olivenöl und Basilikum
14,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza alici e burrata
Tomatensauce, Fior di latte, Burrata, Alici, rote und gelbe Tomaten del Piennolo vom Vesuv und Basilikum
16,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza golosa
Tomatensauce, Fior di latte, Auberginen, Kirschtomaten, Kapern, Basilikum, Oliven und Cacioricotta
16,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza tonno speciale
Tomatensauce, Fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, gelbe Tomaten del Piennolo vom Vesuv und Oregano
16,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Helena
Tomatensauce, Fior di latte, Parmigiana di Melanzane (Überbackene Auberginen), Parmesan, Büffelmozzarella, Olivenöl und Basilikum
16,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza zucchine e pancetta
Hausgemachtes Zucchinisauce, Fior di latte, Kirschtomaten, Pancetta und Walnüssen
14,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza della nonna
Tomatensauce, Fior di latte, Auberginen, Fleischbällchen, Parmesan und Basilikum
18,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza burrata e prosciutto San Daniele
Tomatensauce, Fior di latte, Burrata, San Daniele Schinken und Basilikum
16,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Andrea
Fior di latte, Italienischer Hinterschinken, Spinat, Gorgonzola und Ei
15,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza Gabriela
Sojasauce, Fior di latte, Auberginen, Zucchini, Zwiebeln, Champignons, Paprika und Hähnchenbruststreifen
19,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza cornamusa
Fior di latte, Rucola, Kirschtomaten, San Daniele Schinken und Büffelmozzarella
16,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza del centro
Tomatensauce, Fior di latte, Pancetta, Zwiebeln und Pecorino
14,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza contadina
Fior di latte, getrockneten Tomaten, San Daniele Schinken, Rucola und Büffelmozzarella
16,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza salmone e burrata
Fior di latte, roter und gelber Tomaten del Piennolo vom Vesuv, Burrata, Räucherlachs, geriebene Zitrone und Olivenöl
17,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza gorgonzola e pancetta
Fior di latte, Gorgonzola, Honig, Walnüssen und Pancetta
14,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza dello chef
Fior di latte, Mortadella, Pistazienpesto, gehackten Pistazien und Büffelmozzarella
16,90
€
Schmeckt mir!
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Pizza Toto
Hausgemachtes Basilikumpesto, Fior di latte, rote Tomaten del Piennolo vom Vesuv, Pancetta und Burrata
16,90
€
Schmeckt mir!
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Pizza porchetta e patate
Fior di Latte, Rosmarinkartoffeln, Spanferkel und Parmesancreme
19,80
€
Schmeckt mir!
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Pizza Noah
Hausgemachtes Kürbispesto, Geräucherter Provola-Käse, Zucchini, Guanciale, Pfeffer, Caciocavallo Silano-Creme
18,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza zucca e gorgonzola
Hausgemachtes Kürbispesto, Fior di latte, Salsiccia und Gorgonzola
15,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza armonia
Hausgemachtes Kürbispesto, Fior di Latte, Salame, Burrata und Hausgemachten Taralli
17,00
€
Schmeckt mir!
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Pizza diavoletta
Fior di latte, schiacciata piccante, Gorgonzola und Salsiccia
16,00
€
Schmeckt mir!
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CARNE / FLEISCH
Alle Fleischgerichte servieren wir mit Pommes oder Rosmarinkartoffeln.
Filetto di maiale alla griglia
Schweinefilet vom Grill mit Kräuterbutter
19,00
€
Schmeckt mir!
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Saltimbocca alla romana
Schweinemedaillones mit Parmaschinken, Salbei in Weißweinsauce
23,00
€
Schmeckt mir!
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Scaloppina Hawaii
Schweinemedaillons mit Italienischer Hinterschinken, Ananas und Fior di latte in Tomatensauce überbacken
23,00
€
Schmeckt mir!
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Scaloppina con funghi
Schweinemedaillons mit Champignons in Champignons-Sahnesauce
23,00
€
Schmeckt mir!
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Cotoletta viennese
Schweineschnitzel nach Wiener Art
19,90
€
Schmeckt mir!
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Cotoletta alla zingara
Schweineschnitzel mit Champignons, Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce
23,00
€
Schmeckt mir!
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Cotoletta ai funghi
Schweineschnitzel mit Champignons in Champignons-Sahnesauce
23,00
€
Schmeckt mir!
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Cotoletta con prosciutto e mozzarella
Schweineschnitzel mit Italienischer Hinterschinken, Büffelmozzarella in TomatenSahnesauce
23,00
€
Schmeckt mir!
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Bistecca alla griglia
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
27,00
€
Schmeckt mir!
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Bistecca con cipolle
Rumpsteak vom Grill mit Zwiebeln in Zwiebeln-Weißweinsauce
30,00
€
Schmeckt mir!
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Bistecca ai funghi
Rumpsteak vom Grill mit Champignons in Champignons-Sahnesauce
30,00
€
Schmeckt mir!
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Filetto alla griglia
Filetsteak vom Grill mit Kräuterbutter
28,50
€
Schmeckt mir!
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Filetto con cipolle
Filetsteak vom Grill mit Zwiebeln in Zwiebeln- Weißweinsauce
32,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filetto con funghi
Filetsteak mit Champignons in Champignons-Sahnesauce
32,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filetto Italia
Filetsteak vom Grill mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesan
33,00
€
Schmeckt mir!
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Petto di pollo alla griglia
Hähnchenbrustfilet vom Grill mariniert in mediterranen Kräutern
20,00
€
Schmeckt mir!
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Petto di pollo impanato
Hähnchenbrustfilets paniert
20,50
€
Schmeckt mir!
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Petto di pollo con funghi
Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Champignons in Champignons-Sahnesauce
23,00
€
Schmeckt mir!
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PESCE / FISCH
Alle Fischgerichte servieren wir mit Beilagensalat, Kleine Portionen (- 1,00 Euro) Für Änderungen berechnen wir gegebenenfalls einen Aufschlag.
Calamari alla griglia
Gegrillter Tintenfisch mit Oliven-Kräuteröl
21,80
€
Schmeckt mir!
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Calamari fritti
Frittierte Tintenfischringe im Teigmantel
21,00
€
Schmeckt mir!
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Cozze alla napoletana
Miesmuscheln mit Olivenöl, Knoblauch, scharfen Peperoni in Weißweinsauce
19,50
€
Schmeckt mir!
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Cozze al pomodoro
Miesmuscheln mit Olivenöl, Knoblauch, scharfen Peperoni in Tomatensauce
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gamberoni alla griglia
Sechs Riesengarnelen gegrillt mit Oliven-Kräuteröl
23,00
€
Schmeckt mir!
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Pesce spada
Gegrillter Schwertfisch mit Oliven-Kräuteröl
24,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salmone alla griglia
Gegrilltes Lachssteak mit Oliven-Kräuteröl
25,00
€
Schmeckt mir!
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Tonno alla griglia
Thunfisch vom Grill mit Oliven-Kräuteröl
24,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Orata alla griglia
Dorade vom Grill mit Oliven-Kräuteröl
27,00
€
Schmeckt mir!
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Lupo di mare
Gegrillter Seewolf mit Oliven-Kräuteröl
27,00
€
Schmeckt mir!
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1 Kg gamberoni
1 Kilo Riesengarnelen
36,00
€
Schmeckt mir!
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Frittura napoletana (für zwei Personen)
Gemischte frittierte Fische
30,00
€
Schmeckt mir!
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Frittura napoletana (für vier Personen)
Gemischte frittierte Fische
60,00
€
Schmeckt mir!
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Grigliato misto di pesce (für zwei Personen)
Verschiedene Sorten Fisch gegrillt in Oliven-Kräuteröl. Dazu 1 Flasche Wein
75,00
€
Schmeckt mir!
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DESSERT
Pizza dessert al pistacchio
Pistaziencreme und gehackten Pistazien
14,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza dessert con nutella
Nutella und gehackte Haselnüsse
14,50
€
Schmeckt mir!
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Pizza sticks dessert
Süße Pizzastreifen mit Vanillezucker (Sie kann selber ein von diese Geschmack auswählen: Nutella, Pistazien aus Bronte oder Karamellsauce)
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachtes Tiramisù
7,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Husgemachte Panna Cotta
6,00
€
Schmeckt mir!
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Tartufo al cioccolato
Schokoladen Zabaione Trüffel
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tartufo bianco
Weißer Zabaione Trüffel
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tartufo alla nocciola
Haselnuss Schoko Trüffel
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tartufo al limoncello
Zitronen Limoncello Trüffel
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sorbetto al limone
Hausgemacht Zitronensorbet
3,50
€
Schmeckt mir!
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Gelato al cocco nella noce di cocco
Kokoeis in Kokosschale
6,50
€
Schmeckt mir!
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Gelato al limone nella scorza di limone
Zitroneis in Zitronenschale
6,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Scala ist der 25.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.