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Restaurant FachWerk

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Dorfstraße 2
49170 Hagen am Teutoburger Wald

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Speisekarte von Restaurant FachWerk

Zuletzt aktualisiert am 29.04.2025
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Vorweg

Ziegenkäse-Brûlée
Getrocknete Tomate | Rucola | Röstbrot
12,00 €
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Schweinebauch
Glasierter Schweinebauch | Frühlingslauch | Chili Kurkuma-Ingwer-Stampf
14,00 €
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Brotkorb
Mit zwei verschiedenen Dips
5,00 €
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FachWerk Sushi

(gültig jedes Wochenende von Fr.-So.)
Spicy Tuna-Roll
Mit Thunfisch (Sashimi Qualität), Siracha-Sauce und Sesam
16,00 €
9,00 €
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Tuna Bomb-Roll
Mit Thunfisch (Sashimi Qualität), Crunchy Shrimp, scharfer Mayonnaise, karamellisierter Soja- und Siracha-Sauce c22,00
12,00 €
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Creamy-Surimi-Roll
Mit frittiertem Surimi, Surimi, Gurke, scharfer und Knoblauch- Mayonnaise, Soja-Karamell-Sauce
14,00 €
7,50 €
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Grilled Salmon-Roll
Mit flambiertem Lachs, Frischkäse, Soja-Karamell-Sauce
15,00 €
8,50 €
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Crunchy Shrimp-Roll
Mit Torpedo-Shrimps, Gurke und scharfer Mayonnaise
12,00 €
7,00 €
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Tempura-Shrimp-Roll
Mit Garnele, frittiertem Surimi, scharfer und Knoblauch- Mayonnaise, Soja-Karamell-Sauce
20,00 €
10,00 €
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Hähnchen Teriyaki-Roll
Mit Hähnchen, Salat, Soja, Teriyaki- und Knoblauch-Sauce
11,00 €
6,50 €
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Beef-Roll
Mit Rumpsteak, Salat, und Soja-Karamell Sauce
15,00 €
8,50 €
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Veggie-Roll „Gurke"
Mit Gurke, Sesam Und Frischkäse
8,00 €
5,00 €
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SchnitzelWerk

FachWerk-Schnitzel
Vom Schwein | Kroketten oder Bratkartoffeln
16,00 €
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Auf Wunsch mit
Champignon-Rahm
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Auf Wunsch mit
Spiegeleier
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Auf Wunsch mit
Ratatouille-Gemüse
5,00 €

vegan vegan

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Wiener Schnitzel
Vom Kalb | Bratkartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeeren
29,00 €
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Fleisch

Schweinerückensteak „Holzfäller Art"
vom Schweinerücken | Schmorzwiebeln | Kräuterbutter | Bratkartoffeln
18,00 €
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Burger

Chicken-Burger
Hähnchenbrust-Tandoori | Tomate | Salat | Gurken-Schmand | Kartoffel-Dipper
19,00 €
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Beef-Burger
Rinder-Patty | Tomate | Gurke | Eisbergsalat | Käse | geschmorte Zwiebeln | FachWerk-Burgersauce | Kartoffel-Dipper
20,00 €
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Veggie-Burger
Gemüse-Patty | vegane Aioli | gemischter Salat | Geschmorte Zwiebeln | Kartoffel-Dipper
18,00 €

vegan vegan

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Vegan & Vegetarisch

FachWerk-Bowl
Udon-Nudeln | Bambus | Pak-Choi | Linsen-Möhren-Hack | Sesam-Limetten-Sauce
18,00 €

vegan vegan

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FachWerk-Salat
Frische Salatvariation | Mais | Gurke | Paprika | Tomate | Hausdressing | Brot
15,00 €

vegan vegan

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Auf Wunsch mit:
• Hähnchenbrust
4,00 €

vegan vegan

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Auf Wunsch mit:
• Marinierter Feta
4,00 €

vegan vegan

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Gnocchi-Pfanne
Gnocchi | Pesto | Kirschtomaten | Salatherzen | Pinienkerne
18,00 €

vegan vegan

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Dessert

Mousse au Chocolat
Rote Früchte | Crumble
6,00 €
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Veganes Tiramisu
Rhabarber | Pistazie
7,00 €

vegan vegan

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Mini-Coupe (Kugel Eis zum selber toppen)
1 Kugel Vanilleeis • Schokoladen-Sauce • Espresso • Baileys
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant FachWerk ist der 29.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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