mit Tomatenmarmellade,rucola und blaubeer-Balsamico-creme.
mit Parmesan blätter, Rucola und gewürzt mit einer emulsion von Limette-Olivenöl.
Gnocchi aus kartoffelflocken, serviert in einer Körbchen von Parmesankäse, mit Cherrytomaten und frische Basilikum, in Butter geschwenktes.
mit Wacholder-beeren Sauce auf Süßkartoffel Püree und Mangold-blätter .
ca. 300gr mit Rosmarin-Butter-Kartoffeln und Mediterran #Ratatouille.
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