Speisekarte von Restaurant Haus Hensen

Zuletzt aktualisiert am 12.01.2015

Suppen & Vorspeisen

Carpaccio vom Angusrinderfilet mit Rucola und Parmesanhobel und alter Aceto

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hensen's Menüauswahl

Menü 1

37,00 €

1. Gang Räucherlachs mit Reibeküchlein und Honig - Dillsenfsauce

2. Gang Loup de Mer auf gerahmte Champagnerlinsen mit Schwenkkartoffel

3. Gang Hensen's Dessertvariation

Menü 2

38,00 €

1. Gang Jacobsmuscheln auf Champagnerrahmlinsen

2. Gang Kalbsrückensteak in Trüffelsauce, Kartoffelkrapfen und Saisonsalat

3. Gang Mousse au' Chocolate

Menü 3

42,00 €

1. Gang Vitello Tonnato mit Thunfischsauce und Kapern

2. Gang Hirschrücken in Preisselbeerjus, mit Krapfen und Apfelrotkohl

3. Gang Warmes Schokoladentörtchen

Menü 4

25,00 €

1. Gang Kräftige Rindsbouillon mit Maultasche

2. Gang Schweinefiletmedaillons mit kl. Pfifferlinge in Rahm , dazu Kartoffelrösti und Salat

3. Gang Schattenmorellen auf Vanilleeis

Hensen's Klassiker ( gibt's immer)

„Filetteller“ vom Rind und Schwein

mit fr. Champignons, Sc. Bernaise, Pfeffersauce, Kräuterbutter, Röstkartoffel und Salate der Saison

19,00 €

Grillteller „Räuber Art“ verschiedene Sorten Fleisch

mit fr. Champignons und Sc. Bernaise, dazu Pommes Frites und Salatvariation

16,50 €

Feines von Fleisch & Fisch (saisonal)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Haus Hensen ist der 12.01.2015. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.