Speisekarte von Bauernstube Schenken-Küche

Speisen

Katensüppchen

deftige Suppe je nach Jahreszeit

4,20 €

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Wildrahmsuppe

nach altem Hausrezept

4,20 €

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Gesindebrotzeit

80g Griebenschmalz mit Brot

3,90 €

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Wilddiebimbiss

Schnittchen mit Bauernschinken und Mettwurst

5,90 €

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Strammer Max

roher Schinken mit Spiegelei auf Brot

7,90 €

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Arminius Jagdbeute

zwei kleine Schnitzel Wiener Art mit Bauernbrot

9,90 €

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Försterschmaus

zwei kleine Schnitzel Wiener Art mit Pilzsauce, Pommes frites und gemischtem Salat

14,90 €

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Musketier

zwei kleine Schnitzel Wiener Art mit geschmorten Zwiebeln, Pommes frites und gemischtem Salat

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Was Attila verführte

zwei kleine Schnitzel Wiener Art mit Paprika und rotem Pfeffer mit Pommes frites und gemischtem Salat

14,90 €

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Wofür der Herzog herzog

zwei kleine Schnitzel Wiener Art mit Pfefferrahmsauce, Pommes frites und gemischtem Salat

14,90 €

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Was Bonapartes Bote bestellte

Krüstchen (zwei kleine Schnitzel Wiener Art) mit Pilzsauce, Sauce Hollandaise, Spargel, Kroketten und gemischtem Salat

14,90 €

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Das mundete dem Abt aus Corbie „Cordon Bleu“ vom Schwein

gefüllt mit rohem Schinken und Käse mit Gemüse und Kroketten

16,60 €

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Hähnchenbrustfilet

mit Honigsauce, Ananas, Kroketten und gemischtem Salat

15,90 €

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Was die Raubritter gerne aßen

Schmorbraten vom Rind mit Gemüse und Salzkartoffeln

15,90 €

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Westfälischer Sauerbraten

mit Semmelklöße und Apfelmus

16,40 €

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Gebratenes Zanderfilet

mit Dillrahmsauce, Salzkartoffeln und gemischtem Salat

17,60 €

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Husarenschmaus

Rumpsteak mit Kräuterbutter mit Pommes frites und gemischtem Salat

20,90 €

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Kosakenschmaus

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce mit Pommes frites und gemischtem Salat

21,90 €

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Was der Gutsherr gerne aß Schweinefiletmedaillons mit

Sauce Hollandaise, Pfefferrahmsauce und Kräuterbutter Bratkartoffeln und gemischtem Salat

17,90 €

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Gebratene Hänchenbruststreifen

im Nest von Blattsalaten der Saison an Joghurt- oder French Dressing garniert mit Paprika und Tomatenwürfeln

12,90 €

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Spinatstrudel

gefüllt mit Mozzarella, Tomaten und Kartoffeln mit Béchamelsauce und gemischtem Salat

12,90 €

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Bunter Gemüseteller der Saison

mit Sauce Hollandaise und Kroketten

10,90 €

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Schäfers Mahlzeit

großer gemischter Salatteller nach Art des Hauses garniert mit Paprikastreifen und Tomatenscheiben

9,90 €

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Gebackenes Gemüse im Weinteig

mit Kräutersauce und Tomatensauce dazu gemischter Salat

13,90 €

vegetarisch

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Allerlei stärkende Beilagen

Pommes frites, Kroketten, Bratkartoffeln, Gemüse

3,00 €

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geschmorte Zwiebeln

2,00 €

vegan

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hausgemachter Salat

3,50 €

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Wildragout

mit Apfelrotkohl und Kroketten

16,90 €

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Hirschbraten

mit Prinzessbohnen und Kroketten

19,90 €

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Hirschmedaillons

mit Preiselbeerrahmsauce, Apfelrotkohl und Kroketten

21,90 €

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Wildschweinbraten

mit Apfelrotkohl und Kroketten

20,90 €

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Rehbraten nach altem Hausrezept

mit Wildrahmsauce, Apfelrotkohl und hausgemachten Spätzle

22,90 €

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Für die kleinen Knaben und Mägdelein

Wildererteller

Teller, Messer und Gabel zum Wildern bei den Großen

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Hänsel und Gretel

kleines Schnitzel mit Sauce, Gemüse und Pommes frites

6,90 €

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Das Leibgericht des

gestiefelten Katers fünf Fischstäbchen mit Pommes frites Ketchup und Mayonnaise

5,90 €

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Räuber Hotzenplotz

fünf Nürnberger Rostbratwürstchen mit Pommes frites Ketchup und Mayonnaise

5,90 €

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Rotkäppchenschmaus

Hähnchennuggets mit Pommes frites Ketchup und Mayonnaise

5,90 €

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Eiskarte

„Satt heißt nicht, dass kein Eis mehr reinpasst!“

Coup Danemark

Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne

5,80 €

vegetarisch

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Nussknacker

Vanille- und Nusseis, Nüsse und Sahne

5,80 €

vegetarisch

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Birne Helene

Vanilleeis, Birne, Schokoladensauce und Sahne

6,40 €

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Sommernachtstraum

Vanille-, Schokoladen- und Stracciatellaeis Eierlikör und Sahne

6,60 €

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Himbeerbecher

Nach Art des Hauses

5,80 €

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Hawaii- Becher

Vanille- und Zitroneneis, Ananas und Sahne

5,80 €

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Schwarzwald- Becher

Schokoladeneis, Sauerkirschen, Sahne und Kirschwasser

6,60 €

vegetarisch

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Hausbecher

Schokoladeneis, Eierlikör und Sahne

6,60 €

vegetarisch

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Blaubeerbecher

Vanilleeis, Blaubeeren und Sahne

5,80 €

vegetarisch

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Eiskaffee

(zwei Kugeln Vanilleeis)

4,60 €

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Eisschokolade

(zwei Kugeln Vanilleeis)

4,60 €

vegetarisch

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Drei Kugeln Eis mit Sahne

3,90 €

vegetarisch

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Kugel Eis

1,20 €

vegetarisch

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