Gasthaus Spieker

Detmolder Straße 86
33161 Hövelhof-Riege


Speisekarte von Gasthaus Spieker

Fischsuppe
mit Garnele, Lachsforelle und Dorade in Krustentierfond
13,00
Kürbiscremesuppe
mit steierischem Kernöl und Croutons
8,50
Dünn aufgeschnittene, lauwarme Kalbszunge,
auf Maispüree, mit gepoppten Buchweizen und kleinem Salat
15,50
Tatar von der Lachsforelle aus der Emsquellaue
mit Ingwer-Mayonnaise und herbstlichen Blattsalaten
16,50
Chèvre Chaud
Karamellisierter, milder Ziegenkäse mit Quitten Chutney, Walnüssen und Feldsalat
13,50
Hausgemachte Kartoffelklöße
mit Gorgonzolasoße Vorspeise auf Rahmspinat mit grünem Gemüse und gebratenen Champignons
14,50 Vorspeise
17,50 Hauptgang
Hausgemachte Serviettenklöße
auf Spitzkohl mit gebratenen Pfifferlingen
14,50 Vorspeise
17,50 Hauptgang
Filet von der Lachsforelle
aus der Emsquellaue, auf der Haut kross gebraten, auf Sauerkraut mit Meerrettichsoße und Kartoffelpüree
26,00
Kabeljau-Loins (Rückenfilets),
auf der Haut kross gebraten, auf Grünkohl mit Pommery-Senfsoße und Kartoffelpüree
27,00
Klassischer Tafelspitz vom Rind
auf Kartoffelpüree mit einer Meerrettichsoße, grünem Gemüse und roter Beete
23,00
Flugentenbrust, rosa gebraten,
mit Quitten-Rotweinsoße, Rotkohl und Rosenkohl, Maronen und Kartoffelklößen
26,00
“Crêpe Suzette“
Crêpe in einer Orangenlikör-Orangensaft-Sauce mit Vanilleeis
10,50
Hausgemachtes Limetten-Sorbet
mit Riesling Sekt aufgefüllt
7,50
Frühlingsrolle vom Apfel aus Nachbars Garten
mit Vanillesoße und Vanilleeis
10,50
Affogato al caffè
Vanilleeis, im Espresso ertrunken
6,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Spieker ist der 03.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.