Speisekarte von Hotel Silicium

Starters & Snacks

Mediterrane Kleinigkeiten

Oliven | Parmesan | Kirschtomaten | Öl | Brot

4,90 €

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Klassische Kleinigkeiten

Kräuterbutter | Gouda | Radieschen | Brot

4,50 €

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Westerwälder Kleinigkeiten

Griebenschmalz | Roggenbrot | Radieschen

4,50 €

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Marinierte Tiefsee-Garnelen

Melonen-Carpaccio | Salatspitzen | Bacon

9,50 €

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Dreierlei Bruschetta

Tomate | Humus | Tatar vom Rauchlachs

8,50 €

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Ofenfrischer Flammkuchen

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Speckwürfel | Zwiebeln | Crème fraîche

11,20 €

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Avocado | eingelegte Tomaten | Mini-Paprika | Feta

11,90 €

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Unsere Suppen

Cremiges Tomaten-Chili-Süppchen

mit Brotsticks

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Große Portion zum Sattessen

7,90 €

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Frisch und gesund – Salat & Co.

Kleiner Beilagensalat

5,50 €

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Großer gemischter Salat

Blattsalate | Rohkost | geröstete Kerne | Croûtons | Balsamico-Dressing

9,50 €

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Silicium Bowl

Bulgur, Avocado, Süßkartoffel, Rote Bete, Brunnenkresse, Zupfsalat, Humus

14,50 €

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Summer Bowl

Erbsen | Karotten | Kidneybohnen | Salat | Sesam | Radieschen | Bunter Reis |Grüner Spargel | Zitrus Dipp

15,90 €

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Ergänzen Sie Salat oder Bowl mit einem Topping ...

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Streifen von der Poulardenbrust

5,00 €

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Sautierte Garnelen | Knoblauch

7,00 €

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Sautierter Büffelmozzarella in Balsamico

4,50 €

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Rinderstreifen | bunter Pfeffer

8,50 €

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Bestes vom Grill

Saftiges argentinisches Rumpsteak

25,50 €

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Gebratenes Lachssteak in Szechuan-Pfeffer

19,50 €

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Rosa gebratenes Schweinefilet

17,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Silicium-Burger

Si Beef Burger

Rindfleisch (180g) | Salat | Tomate | Gurke | Käse | Brioche-Brötchen

12,90 €

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Barbecue Burger

Si Beef Burger | hausgemachte BBQ-Sauce | Käse | rote Zwiebel | Bacon

13,50 €

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Veggi Burger

Grill-Gemüse | Rucola | Tomate | Gurke | rote Zwiebel | Avocado | Senfsauce

11,90 €

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Roastbeef Burger

Roastbeef | Brie | Preiselbeeren | Rucola | Honig-Senfsauce

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Als Beilage zu unseren Burgern empfehlen wir:

Steakhouse Pommes mit Sourcream Dip Aufpreis

3,50 €

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Süßkartoffel-Pommes mit Dip Aufpreis

3,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Silicium-Specials

Thai-Curry von der Poulardenbrust

Kokosmilch | Frühlingslauch | Kirschtomaten | grünes Curry | Reis und Chapati-Brot

14,90 €

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Rosa gegrillte Lammhüfte

Ratatouille-Gemüse | Kartoffel-Thymian-Törtchen

26,50 €

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Hähnchenbrust im Speckmantel

Rosa Pfeffersauce | Spinatrolle | Sesam-Schupfnudeln

15,50 €

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Getrüffelte Bandnudeln

Gegrillte Kräutersaitlinge | confierte Cherrytomaten | frittierter Rucola

13,50 €

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Der krönende Abschluss

Triffle von Schokoladentarte, Vanille-Mascarpone

und marinierten Erdbeeren

8,50 €

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Kokos-Panna Cotta mit Passionsfruchtsauce

7,50 €

vegan

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Eisbecher „Silicium“ mit Waldbeeren und Amarettini

5,20 €

vegetarisch

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Zweierlei Sorbet mit frischen Früchten

4,90 €

vegetarisch

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Gemischter Eisbecher

3,30 €

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Frischer Obstsalat mit Naturjoghurt oder Vanilleeis

4,90 €

vegetarisch

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