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Brandstätterhof

Längapiesting 7
A2770 Gutenstein

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Speisekarte von Brandstätterhof

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2022
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Erdäpfelsuppe mit frischen Steinpilzen
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Spargelcremesuppe

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildpürreesuppe mit Weißbrotcroutons

vegan vegan

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Kräftige Rindssuppe mit Kaspressknöderl; Fritatten oder Leberknöderl
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Dreierlei Rohschinken (Hirsch , Wildsschwein, Reh) mit Oberskren
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marchfelderspargel mit Soße Vinaigrette
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Hirsch Tartar mit getoasteten Weißbrot
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Blattsalate mit gerösteten Steinpilzen und Zitronenöl
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Herzhafte Hauptspeisen und Bodenständiges
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Zwiebelrostbraten ( von der Beried) mit Braterdäpfel
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Hausspieß (Pute und Schweinsfilet)
am Holzteller mit Pommes frites, Letscho und Reis
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Hirschkalbsschlögel in feiner Wurzelsoße mit Serviettenknöderl und Preiselbeeren
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Hirschrückensteak im feinem Natursafterl mit hausgemachten Kroketten
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Rehschnitzerl in feiner Mandelpanier mit Erdäpfelsalat
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Forelle Müllerinart mit Mandelbutter und Salzerdäpfel
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Gebackene Steinpilze mit Soße Tartar und Blattsalat
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Eierschwammerlsoße mit Serviettenknöderl
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Schokolademousse mit Rumkirschen und Schlagobers

vegetarisch vegetarisch

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Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade und geröstete Mandelsplitter
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Hausgemachte Cremeschnitte
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Topfenknödelvariation auf Waldbeerspiegel mit Schlagobers

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brandstätterhof ist der 18.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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