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Fernreither Hof

Fernreith 4
A4623 Gunskirchen

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Speisekarte von Fernreither Hof

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2022
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HOPFENKÖNIG
Brauerei Schloss Eggenberg
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MUSKATELLER PRIMOSECCO
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SPECKBIRNENSEKT TRAUNSECCO
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTER MISCHLINGSMOST
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TRAUBENSAFT
(alkoholfrei)

vegetarisch vegetarisch

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3erlei von der GANS/ENTE
vergossene Ganslleber, geräucherte Entenbrust, Pastete mit pikantem Kürbis-Krautsalat und Fernreither Bauernbrot
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Gebackene BLUNZENSCHEIBEN
mit hausgemachtem Zucchini-Apfelchutney auf kleinem Erdäpfel-Vogerlsalat
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WILDBEUSCHERL
mit Knödel

vegan vegan

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KRÄFTIGE RINDSSUPPE
mit Frittaten und Schnittlauch
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mit REHLEBERKNÖDEL
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mit FERNREITHER-KNÖDEL
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GANSLEINMACHSUPPE
mit Bröselknödel
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APFEL-SELLERIESUPPE
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INNVIERTLER SALATTELLER
Blattsalate mit Grammelknödel, knusprigen Erdäpfelwürfeln und Kernöl
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BACKHENDERLSALAT
gemischte Salate mit gebackenen Hühnerfiletstreifen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenfrisches SCHWEINSBRAT`L
mit Erdäpfeln, Semmelknödel und warmem Krautsalat
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GRAMMELKNÖDEL mit BLUNZEN
Erdäpfelschmarrn, Sauerkraut und Bratensaft
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WILDHASENRAVIOLI
handgemacht, auf Apfel-Rotkraut mit Parmesan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RAGOUT vom WILDSCHWEIN
mit Speck, Champignons in Burgundersoße, dazu Butternockerl und Preiselbeerapfel
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GESCHMORTER HIRSCHSCHLÖGEL
auf Erdäpfel-Selleriepüree, Kohlsprossen, Preiselbeerapfel
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BAUERNENTE
gebraten mit Semmelknödel, Landlerdäpfel und warmem Speckkrautsalat
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GEFÜLLTES BAUERNHENDERL
im Natursaft mit Landl-Erdäpfel
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WIENER SCHNITZEL
vom Schwein/Huhn mit Reis, Erdäpfel
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KÜRBISRISOTTO
mit gegrilltem Saiblingsfilet
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gebackene GEMÜSEKNÖDEL
auf Parmesanschaum
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KINDERSCHNITZERL /Pommes frites/Erdäpfelsalat
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KNUSPRIGE HENNE /Pommes frites
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Lauwarme MOHNTORTE
mit Haselnusseis, Schokoladensoße und Schlagobers

vegetarisch vegetarisch

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MARONI-SCHOKOLADEN-DESSERT im Glas
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ADVENTBÄCKEREI
2 Stück MARILLENPALATSCHINKEN

vegetarisch vegetarisch

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EISPALATSCHINKE
Vanilleeis/ Schokoladensoße / Schlagobers

vegetarisch vegetarisch

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HAUSGEMACHTE SORBETS
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ZWETSCHKE, MANGO, PASSIONSFRUCHT

vegan vegan

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HOLLER-BEEREN-SORBET
mit Zimtstern, Schlagobers

vegetarisch vegetarisch

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BAUERNBURSCHE
Vanilleeis / Rumrosinen /Schlagobers

vegetarisch vegetarisch

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„KLEINES DUO“
Schokoladenmousse mit kl. Brauner

vegetarisch vegetarisch

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„DUO de LUX“
Schokoladenmousse/kl. Brauner/Zwetschke hausgebrannt

vegetarisch vegetarisch

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Hausgeräucherter BAUERNSPECK (Schopfspeck)
mit Zwiebelringerl und Kren
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GEMISCHTE JAUSE
Schweinefleisch mit Abgekochtem Käse, Senfgurken
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FLEISCHBROT
mit Kren und Senfgurken

vegan vegan

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ABGEKOCHTER KÄSE
mit Butter

vegetarisch vegetarisch

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KÄSE
Heimischer Käse, Vorarlberger Bergkäse, Almkäse aus Hinterglemm, Schafkäse aus Pichl mit Senfsoße, Marmeladen und Nüssen
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Hausgemachtes BROT
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GEBÄCK vom Rohrer
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fernreither Hof ist der 20.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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