Speisekarte von Gasthof Keller GmbH Gumpoldskirchen

Menü

Genießermenü & Nachspeisen

44,90 €

1. Gang Vorspeisenvariationen mit Toastbrot & Butter Carpaccio von Rinderfilet mit Grana & Trüffelöl Hausgebeizte Lachsforelle auf Kohlrabicarpaccio mit Apfel-Wasabichutney 1 Stück Wiener Schnecke mit Knoblauch - Kräuterbutter Überbackene Spargel mit Hollandaise

2. Gang Spargelcremesuppe mit Prosciuttogrisini

3. Gang Rosa Hirschrückenfilet im Speckmantel auf Bitterschokoladenjus mit Weichseln & gebackenem Sellerie

4. Gang Erdbeerknödel mit Zimtbrösel auf Vanillecreme mit Erdbeer-Mascarboneeis

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Nachspeisen & Eis

Schokokuchen

mit weichem Kern, Rhabarberragout & Vanilleeis

6,90 €

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Erdbeerknödel

mit Zimtbrösel auf Erdbeer-Mascarboneeis

6,90 €

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Schokoladenmousse

auf Kokoscreme

6,90 €

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Buttermilch-Mangotörtchen auf Fruchsaucen

6,90 €

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Varationen unserer Nachspeisen für 2 Personen

14,90 €

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BLACK & WHITE

1 Kugel Schokoladeneis & 1 Kugel Vanilleis/Smarties

3,40 €

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TOPFENNOCKERL

3 Kugel Topfeneis/warme Himbeeren/Schlagobers

6,50 €

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MARONI BECHER

2 Kugel Vanilleeis/1 Kugel Schokoladeneis/Maronipüree/Schokosauce/Baileys/Schlagobers

6,50 €

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Tichy´s Eismarillenknödel

( 1 Stück )

4,20 €

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Mohr im Hemd

mit Vanilleeis, Schokoladensauce & Schlagobers

6,60 €

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Käseteller

mit Honig & Nüssen dazu Trauben & Brot

8,90 €

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Weincremepalatschinken mit Schlagobers

6,60 €

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3 Stück Marillenpalatschinken

6,60 €

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2 Stück

Schokoladepalatschinken mit Schlagobers

6,60 €

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2 Stück Eispalatschinken

mit Schokoladesauce und Schlagobers

6,60 €

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Salate

Bunter Salatteller

mit gebackenem Spargel im Schinkenhemd & Kräuterrahm

14,20 €

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Steirischer Backhendelsalat auf Erdäpfel-Bummerlsalat

mit Schnittlauch & Kernöl

14,20 €

vegan

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vorspeise

Vorspeisenvariation mit Toastbrot & Butter

Carpaccio von Rinderfilet mit Grana & Trüffelöl, Hausgebeizte Lachsforelle auf Kohlrabicarpaccio mit Apfel-Wasabichutney 1 Stück Wiener Schnecke mit Bärlauchbutter Überbackene Spargel mit Hollandaise & Grana dazu Parmaschinken Vitello Tonnato, rosa Kalbstafelspitz mit Thunfischcreme, Kapern & Grana

15,50 €

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Carpaccio von Rinderfilet

mit Grana, Rucola & Trüffelöl

13,90 €

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Beef Tartar

mit Butter und Toastbrot (120g)

14,90 €

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Hausgebeizte Lachsforelle auf Kohlrabicarpaccio

mit Blattsalat & Apfel-Wasabichutney, Toastbrot

14,90 €

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6 Stück Wiener Schnecke

mit Bärlauchbutter gebraten & Weißbrot

13,90 €

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Überbackene Spargel

mit Hollandaise & Grana dazu Parmaschinken

13,90 €

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Vitello Tonnato, rosa Kalbstafelspitz

mit Thunfischcreme, Kapern & Grana, Rucola

13,90 €

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Suppe

Spargelcremesuppe

mit Prosciuttogrisini

5,20 €

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Hühnereinmachsuppe

mit Bröselknödel

5,20 €

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Leberknödelsuppe oder Frittatensuppe

4,60 €

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Rindssuppe

mit Kaspreßknödel

4,60 €

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Vegetarisch

Weißer & grüner Spargel

mit Petersilerdäpfel & Sauce Hollandaise und Beinschinken

14,90 €

vegetarisch

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Hausgemachte Spargel-Gemüselaibchen

mit Petersilerdäpfel, Kräuterjoghurt dazu Blattsalat

14,90 €

vegetarisch

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Fisch

Welsfilet auf Fenchel-Schafkäsesud

mit geschorten Kirschparadeiser & Erdäpfelnockerl

19,90 €

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Gebackenes Welsfilet

mit Reis, Kräuterjoghurt & Erdäpfel-Bummerlsalat

17,90 €

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Gebratenes Bachsaiblingsfilet

auf hausgemachten Gnocchi ind Spargelcreme mit grünem & weißem Spargel

21,90 €

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Hauptspeisen

1/2 Backhendl

mit Salatteller, auch ohne Haut möglich

14,90 €

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Grillkotelette

mit Spiegelei, Gemüse & Pommes Frites

14,20 €

vegetarisch

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Cordon Bleu

mit Pommes Frittes

14,90 €

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Schnitzel gebacken

mit Petersilerdäpfel & gemischtem Salatteller

14,90 €

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Zwiebelrostbraten

mit Gemüse & Braterdäpfel

19,90 €

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Schweinemedaillons unter der Käsehaube

auf hausgemachten Gnocchi in Spargelcreme mit grünem & weißen Spargel

17,90 €

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Pfeffersteak

mit Röstgemüse & Braterdäpfel

33,90 €

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Geröstete Knödel

mit Speck & Ei dazu Bummerlsalat/Kernöl

10,90 €

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Gebratene Maispoulardenbrust

mit Shitakepilzen & Thymian & gebackenen Erdäpfel - Spargelstangerl

17,90 €

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Rosa Hirschrückenfilet im Speckmantel

mit Bitterschokoladenjus mit Weichseln & gebackenem Sellerie

25,90 €

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Reh - Butterschnitzel

mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebel

15,90 €

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Rosa gebratene Entenbrust auf Orangen-Pfefferjus

mit grünem Spargel & Erdäpfelnockerl

19,90 €

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WIRTSHAUS

Geröstetes Hirn

mit Ei, Petersilerdäpfel und Blattsalat

10,90 €

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Gebackenes Hirn

mit Petersilerdäpfel, Salatteller und Sauce Tartar

10,90 €

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Extrawurst in Essig und Kernöl & Zwiebel

8,90 €

vegan

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Gebackener Emmentaler

mit Erdäpfel und Sauce Tartar

9,90 €

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Käse – Schinkenspätzle

mit Blattsalat

9,90 €

vegetarisch

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Rindsgulasch

mit Spätzle oder Gebäck

11,20 €

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Spezialgulasch

mit Petersilerdäpfel, Spiegelei, Würstel und Gurkerl

11,90 €

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Frankfurter

mit Saft und Semmel

6,90 €

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Frankfurter

mit Senf und Kren und Semmel

6,40 €

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Schinken - Käsetoast

mit Ketchup

6,40 €

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Berner Würstel

mit Pommes Frites und Salatgarnitur

9,90 €

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Cevapcici

mit Pommes Frites und Zwiebelsenf

9,90 €

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Hühnerleber gebacken

mit Petersilerdäpfel, Sauce Tartar und Salatteller

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht