Im Holsteiner Fährhaus Restaurant

Hohensteinstraße 7
51645 Gummersbach


Speisekarte von Im Holsteiner Fährhaus Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 16.09.2011
Hummerkrabben auf Pesto-Spaghetti in Knoblauch/Olivenöl
15,90
20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Verschiedene Fischsorten gebraten auf Salat mit Balsamico Vinaigrette
normale Portion
16,90
25 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Verschiedene Fischsorten gebraten auf Salat mit Balsamico Vinaigrette
große Portion
19,90
26 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratener Lachs auf Edelsalaten
mit Balsamico-Vinaigrette
18,00
16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfannencalamaris auf Edelsalaten
15,90
11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Seelachsfilet in knuspriger Bierteighülle, Pommes frites und Salat
9,90
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjeshering - unsere Delikatesse -
extra für Sie gefangen, Doppel Filet
7,20
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischplatte, Seelachs o.a. Fisch, Calamaris, Matjes, Salat
14,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Calamaris paniert aus der Friteuse
9,90
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischsuppe - Bouillabaise gross
12,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischsuppe - Bouillabaise normal
6,90

vegetarisch vegetarisch

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat von Meeresfrüchten
Calamaris, Muscheln, Krabben, Thunfisch
10,30
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachs auf Pasta in Sauce-Mediterrane
18,00
11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjeshering - unsere Delikatesse -
extra für Sie gebraten, Doppel Filet
7,20
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
von zart (Filet), würzig (Rumpsteak) bis kernig (Hüfte)
Auf Wunsch unserer Gäste belassen wir den natürlich gewachsenen Fettrand am Fleisch
kleines Rumpsteak, ca 210g
13,90
56 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mittelkleines Rumpsteak, ca. 260g
17,90
44 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mittleres Rumpsteak, ca. 320g
22,90
42 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
großes Rumpsteak, ca. 400g
27,90
36 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
riesengroßes Rumpsteak, ca. 500g
35,90
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteak, 300 g nur englisch mit Cognac flambiert
25,90
16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hüftsteak, ca. 260g
12,90
13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
riesengroßes Hüftsteak, ca. 500g
26,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hüftsteak, ca. 350g
18,90
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
kleines Filet, ca. 180g
11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mittleres Filet, ca. 300g
23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mittelkleines Filet, ca. 250g
21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
großes Filet, ca. 400g
21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
riesengroßes Filet, ca. 500g
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindfleischspieß, ca. 250g
mit erntefrischen Zwiebeln und Speck
12,90
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsrückensteak, ca. 200g
Superzart un mürbe
18,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rind/Schwein/Lamm Fleischmix auf Edelsalaten mit Balsamico-Vinaigrette
18,90
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steakplatte
Vom Rind, Lamm, Schwein, mit frischen & gedünsteten Zwiebeln und Salat, mindestens 600g
19,90
34 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Spieß pikant gewürzt
ged. Zwiebeln, Kräuterbutter, Folienkartoffel, Rindfleisch, Schweinefilet, 300g
19,90
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschkalbsteak, ca. 180g
16,90
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kinderteller
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Salat
5,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischstäbchen mit Pommes frites und Salat
3,50
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Für Kinder alle Limonaden - 0,2 L -
1,00
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamm auf Edelsalaten mit Balsamico-Vinaigrette
19,90
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamm ohne Knochen und Fett mit Knoblauch, ca. 200g
17,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamm mit Knoblauch, ca. 400g
30,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammcarre, ca. 400g mit Knoblauch
30,90
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Prinzessbohnen
3,70
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindfleischsalat pikant, sehr scharf
10,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tartar nach Art des Hauses
in Scheiben, vom frischen Ochsenfilet, 100g, mit Kräuterbutter und Sahnemeerettich
12,90
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sardellen-Toast
eine appetitliche Sardellenauflage mit Ei und Zwiebelringen
5,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pazifik-Hummerkrabben, gegrillt
eine Köstlichkeit, kleine Portion, ca. 150g
11,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pazifik-Hummerkrabben, gegrillt
eine Köstlichkeit, große Portion, ca. 250g, gepult ca. 150g
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hummerkrabben, überbacken
mit Knoblauchsauce
18,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tiefseekrabben nach Art des Hauses
7,60
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wachtel, eine Grilldelikatesse
4,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnecken, überbacken
unsere Spezialität
5,90
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ragout fin, überbacken
4,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frisch geräuchertes Forellenfilet
mit Toast und Sahnemeerrettich
6,10
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Das nicht allerwelt Jägerschnitzel
Feinschmecker mit frischen Pilzen in Sahnesauce und Beilage
14,90
24 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Beilage
17,90
19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Beilage
17,90
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Butterzartes Hirschsteak arabesque
mit Sauce Orange und Beilagen
19,90
17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnchenfleisch auf Edelsalaten
mit Balsamico-Vinaigrette
13,90
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnchenfleischspieß
Gemüse, Kräuterbutter, Pommes frites o. Stanniolkartoffel
13,90
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnchenfleischspieß
Gemüse, Kräuterbutter, Pommes frites o. Stanniolkartoffel
13,90
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Die leckere Alternative zum Rind
Hausmenü Schweinerücken, Pommes frites und Salat
9,90
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kotelett vom Grill
Pommes frites und Salat
9,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zartes Schweinefilet vom Grill, ca. 250g
auf Wunsch scharf gewürzt
11,90
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet, 300 g
13,80
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chili con Carne pikant
Eine mexikanische Spezialität aus roten gebackenen Bohnen, Schweinefleisch und Rindfleisch
10,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten
mindestens 600g und Salat
13,90
32 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Edelgrillplatte mit Schweinefilet
min. 650g mit Salat
15,90
29 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pesto-Spaghetti in Knoblauch/ Olivenöl
11,90

vegetarisch vegetarisch

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Gemüseteller
kalt und warm
11,90

vegetarisch vegetarisch

15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
vegetarische Pilzvariationen auf bunten Salaten und Balsamico-Vinaigrette
11,90

vegetarisch vegetarisch

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Floridatoast mit Rinderfilet
Ananas und Sauce Hollandaise
13,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Toast Gutsherrenart mit Rinderfilet
Champignons, Spargel, Sauce Hollandaise
13,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet au four mit ragout fin
Sauce Hollandaise überbacken, Pommes croquettes
17,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischsuppe
Bouillabaise groß
12,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischsuppe
Bouillabaise - kleine Portion
6,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hummercremesuppe mit Hummerkrabbe
große Tasse
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischbrühe "Holsteiner Küste"
aus bestem Suppenfleisch frisch zubereitet
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensuppe "Bergische Heimat"
aus reifen Tomaten frisch zubereitet mit Sahne und edlen Kräutern
4,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensuppe scharf "Santa Maria"
4,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelsuppe "Grossmütterchen"
mit feinen Kräutern und Speck
4,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelsuppe, eine pikante Spezialität
5,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kroketten oder Röstis oder Kartoffelgratin
2,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Stanniolkartoffel mit Quark
2,90

vegetarisch vegetarisch

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
Ädäppel in längliche Streifen geschnitten
2,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
geröstete Zwiebel, frisch ausgebacken oder saftig in Butter gedünstet
2,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
grüner Pfeffer
2,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterbutter oder Portion Quark
1,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sahnemeerrettich
1,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scharfe Chilisauce
1,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knoblauch, frisch oder gedünstet
2,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauce Hollandaise
3,90

vegetarisch vegetarisch

Piri-piri-Spezial
2,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfeffersauce
3,40

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knoblauchsauce
3,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Chilibohnen
3,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maiskolben in Kräuterbutter
3,40

vegetarisch vegetarisch

Champignons, frisch in Butter
3,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Salatplatte
Knackiger Kopfsalat, Tomaten, Gurken, span. Zwiebeln, Oliven in unserem Holsteiner Dressing
5,60
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Salatplatte
Knackiger Kopfsalat, Tomaten, Gurken, span. Zwiebeln, Oliven in unserem Holsteiner Dressing
kleine Portion
3,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensalat mit frischen Tomaten
mit Ei
5,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gurkensalat aus frischer Ernte mit Ei
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomaten und Gurkensalat
5,90
Artischocken auf Tomatensalat
die Königin unter den Salaten, mit Ei, Mais und Zwiebeln
11,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Artischocken auf Tomaten
mit Ei, Salat, Mais, Zwiebeln und Thunfisch
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Salatteller Commodore
etwas zum Sattwerden, trotzdem gesund essen
9,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatteller Columbus
die Krönung unter den Salaten, mit Ei, Thunfisch, Sardellen, Krabben, Oliven, Artischocken, Mais
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Portion Maiskörner
3,60
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Portion Artischocken
3,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zu den Salaten Sahnedressing, Aufpreis
1,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat Feinschmecker
Schafskäse, Thunfisch, Krabben, Salate der Saison, Kapern, Ei, Sardellen, Mais
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Thunfisch
3,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Schafskäse in Öl
4,60
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Org. Schafskäse auf Edelsalaten mit Balsamico-Vinaigrette
10,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Obstsalat, frisch gemacht
4,40
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Obstsalat mit Cointreau
6,40
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebackener Camembert
5,60
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crepe mit Konfitüre
4,90

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crepe mit Konfitüre und Cointreau
7,40

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crepe mit Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce
7,70

vegetarisch vegetarisch

Crepe mit Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce, Cointreau
9,70

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crepe mit Himbeeren, Vanilleeis, Himbeersauce
7,70
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crepe mit Himbeeren, Vanilleeis, Himbeersauce, Himbeergeist
9,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Friesenvrepe mit Pflaumenmus, Friesengeist, Sahne
10,70

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
unsere Argentinischen Rindfleischqualitäten, sind unnachahmliche Premiumqualitäten

Komplettmenü mit Stanniolkartoffel oder Pommes frites, Kräuterbutter und gem. Salat
Hüftsteakmenü, ca. 200g
16,90
16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteakmenü, ca. 200g
17,90
23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletmenü, ca. 200g
16,90
15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindfleischspiessmenü, ca. 200g
15,90
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entrecotemenü mit dem typischen Fettauge, ca. 220g
17,90
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rückensteakmenü vom Schwein, ca. 300g
13,90
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Im Holsteiner Fährhaus Restaurant ist der 16.09.2011. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.