Restaurant Seimetz

Ludweilerstr. 34
66352 Großrosseln


Speisekarte von Restaurant Seimetz

Salatschale
saisonale Salate | geröstete Walnüsse | marinierter Hokkaido - Kürbis |
9,50
Ziegenkäse im Frühlingsrollenteig
süß – saure Feigenkonfitüre | Rucola |
15,00
Tempura - Garnelen
Wasabi - Creme | Erdnüsse im Teigmantel |
22,00
Marseiller Fischsuppe
Croûtons | Rouille | Käse |
15,00
Froschschenkel
frische Kräuter | Zwiebeln | Knoblauch |
16,00
Geräucherte Entenbrust
gepickelter Rotkohl | Apfelspalten |
14,00
Rote Bete - Tatar
pochiertes Landei | Kapernäpfel | Meerrettich – Crème fraîche |
13,00
Rinderrückensteak
Edelpilze aus Saarbrücker Zucht in Rahm | gebratene Laugen - Serviettenknödel | feine Bohnen |
30,00
Kalbsrückensteak
Salbeibutter | Gorgonzolabirne | Kürbisgnocchi |
28,00
Schweinefilet
Morchel - Rahm | glacierte Karotten | Spinatspätzle |
26,00
Geschmorte Gänsebrust
Portweinsoße | Maronen | Quitten – Rotkohl | gefüllte Klöße |
35,00
Medaillons vom Hirschrücken
Mandelhaube | Kraut und Rüben | Dauphine - Kartoffeln |
32,00
Zander auf der Haut gebraten
Himmel und Erde | Blutwurst |
26,00
Rückenfilet vom Kabeljau
Hummersoße | Rosenkohlrisotto |
30,00
Passionsfrucht - Parfait
Schokoladen – Salzkaramell - Trüffel | Johannisbeer - Coulis |
12,00
Pistazien - Tartufo
weißer Mandel&Pistazien - Nougat | Schokoladensoße |
12,00
Blutorangen - Cremetörtchen
Valrhona - Schokoladeneis |
11,00
Kaiserschmarrn
Rumrosinen | Vanille - Rahmeis |
11,00
Café Gourmand
süße Köstlichkeiten | Früchte der Saison | Espresso |
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Seimetz ist der 03.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.