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Restaurant Seimetz

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Ludweilerstr. 34
66352 Großrosseln

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Speisekarte von Restaurant Seimetz

Zuletzt aktualisiert am 03.04.2024
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Vorspeisen

Salatschale
saisonale Salate | geröstete Walnüsse | marinierter Hokkaido - Kürbis |
9,50 €
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Ziegenkäse im Frühlingsrollenteig
süß – saure Feigenkonfitüre | Rucola |
15,00 €
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Tempura - Garnelen
Wasabi - Creme | Erdnüsse im Teigmantel |
22,00 €
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Marseiller Fischsuppe
Croûtons | Rouille | Käse |
15,00 €
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Froschschenkel
frische Kräuter | Zwiebeln | Knoblauch |
16,00 €
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Geräucherte Entenbrust
gepickelter Rotkohl | Apfelspalten |
14,00 €
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Rote Bete - Tatar
pochiertes Landei | Kapernäpfel | Meerrettich – Crème fraîche |
13,00 €
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Hauptgerichte

Rinderrückensteak
Edelpilze aus Saarbrücker Zucht in Rahm | gebratene Laugen - Serviettenknödel | feine Bohnen |
30,00 €
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Kalbsrückensteak
Salbeibutter | Gorgonzolabirne | Kürbisgnocchi |
28,00 €
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Schweinefilet
Morchel - Rahm | glacierte Karotten | Spinatspätzle |
26,00 €
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Geschmorte Gänsebrust
Portweinsoße | Maronen | Quitten – Rotkohl | gefüllte Klöße |
35,00 €
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Medaillons vom Hirschrücken
Mandelhaube | Kraut und Rüben | Dauphine - Kartoffeln |
32,00 €
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Zander auf der Haut gebraten
Himmel und Erde | Blutwurst |
26,00 €
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Rückenfilet vom Kabeljau
Hummersoße | Rosenkohlrisotto |
30,00 €
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Desserts

Passionsfrucht - Parfait
Schokoladen – Salzkaramell - Trüffel | Johannisbeer - Coulis |
12,00 €
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Pistazien - Tartufo
weißer Mandel&Pistazien - Nougat | Schokoladensoße |
12,00 €
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Blutorangen - Cremetörtchen
Valrhona - Schokoladeneis |
11,00 €
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Kaiserschmarrn
Rumrosinen | Vanille - Rahmeis |
11,00 €
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Café Gourmand
süße Köstlichkeiten | Früchte der Saison | Espresso |
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Seimetz ist der 03.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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