Restaurant "Zur Mühle"

Wildkräutersalat mit fruchtiger Vinaigrette der Saison

mit getrockneten Sauerkirschen/Physalis, Sprossen & gerösteten Kernen

wahlweise zum Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

oder knusprig gebratenen Fetakäse

Wildkräutersalat mit fruchtiger Vinaigrette der Saison

mit getrockneten Sauerkirschen/Physalis, Sprossen & gerösteten Kernen

wahlweise zum Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

oder knusprig gebratenen Fetakäse

kleines Würzfleisch mit Mühlenbrot & Zitronenspalte

Joghurtkaltschale von der Lausitzer Gurke & Avocado

dazu Leinöl von der Kanow Mühle & Mühlenbrot

Mühlenschnitzel

mit Meerrettichpanade dazu knusprige #Bratkartoffeln & Zitronenspalte

Hausmacher Sülze vom Proschimer Schwein

mit rustikaler Kräuter-Remoulade & knusprigen #Bratkartoffeln

panierte Hähnchenbrust gefüllt mit Schinken & Käse

dazu Bandnudeln & Mariniertem Gemüse

Zanderfilet unter einer Kartoffelkruste mit Zitronenbutter

dazu Kartoffeltaler & Tomaten-Kaperngemüse

saisonal gefüllte Ravioli mit leichter Kräutersauce

Parmesanhobel & hauseigenem Kräuteröl

#Ofenkartoffel/Süßkartoffel mit Sojajoghurt

mariniertem Gemüse & gerösteten Kernen

Cheesecake-Mousse mit marinierten Beeren & Karamel

Mühlen-Buttermilchplins mit Eis, Beeren & Sahne