Zum fabelhaften Hirschen

St. Hubertus 1
23627 Lübeck - Groß Grönau

Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Zum fabelhaften Hirschen

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen Nur vegetarische Gerichte anzeigen
Riesengarnelen auf Wakame-Algensalat
mit Salatherzen und geröstetem Sesam
9,50
Leichter Sommersalat
mit Bio-Leindotteröl, Schollenfiletstreifen Avocado, grünem Spargel, Radieschen und Meerrettichbaguette
10,00
Warmer Ziegenfrischkäse
auf Indish Lila und roten Tomaten in Oliven-Honig-Dressing und Raukeblättern
9,90
Bunter Salat mit marinierten Pilzen
und süßen Trauben, krossem Speck und Ziegenfrischkäse
7,70
Kräftiger bunter Blattsalat mit Filetspitzen
Pilzen, ofenfrisches Bauernbaguette und Sauerampferbutter
11,50
Wildconsommé mit Gemüserauten
7,90
Schaumige Bärlauchsuppe
mit gehobeltem Parmesan
7,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schollenfilet mit einer Kruste von schwarzen Oliven
auf gesottenem Gemüse von Kartoffel, Paprika und Zucchini und italienischen weißen Bohnen
12,00
Zanderfilet auf Guacamole
mit Tomatensalsa und Kartoffelwürfeln
20,00
Risotto vom ersten Wilden Bärlauch
mit gehobeltem Parmesan und gebratener Rotbarbe
13,50
Paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites und Gartengemüse
12,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roastbeef kalt mit Bratkartoffel
Sauce Tartar, Blattsalate
13,00
Namibia Rumpsteak
mit Tomaten-Zucchini-Gemüse, Kartoffelecken mit Kräutern im Ofen gegart Die Rinder in Namibia laufen noch frei in der Savanne und ernähren sich von kraftvollem trockenem “Veld”
23,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinekrustenbraten
auf Sauerkraut mit Apfel-Senf-Creme, Bratkartoffeln
9,50
Kentucky Pulled Pork Burger
mit eigener Whiskey-BBQ-Sauce Cheddar, etwas St. Agur und dazu Coleslaw
10,80
Geschmorte Lammhaxe
auf cremigem Bohnen-Kartoffel-Gemüse
19,50
Steaks vom Hirschkalbsrücken
mit Pfifferlingen, Blaubeeren, Mairübchen sowie Pommes Macaire
24,00
Wildconsommé mit Gemüserauten
7,90
Wildschweinhaxenfleisch
in Gewürzjus mit geschwenktem Spitzkohl gratinierten Sahnekartoffeln
20,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmorhühnchen in Safran
mit bunten Kirschtomaten, Aprikosen und Linguini
11,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scharfe Spaghetti mit Garnelen
mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch mit zwei Garnelen (Wildfang)
13,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paniertes Sellerieschnitzel
Rosechampignons, buntes Gemüse und Kartoffelgratin
9,50

vegetarisch vegetarisch

Scharfe Spaghetti
mit frischen Tomaten und Zwiebeln
8,00

vegetarisch vegetarisch

Ofenkartoffel
mit cremigen Pfifferlingen Sour Cream und Salatbouquett
9,60

vegetarisch vegetarisch

Risotto vom ersten Wilden Bärlauch
mit gehobeltem Parmesan und gebratener Rotbarbe
13,50

vegetarisch vegetarisch

Warmer Ziegenfrischkäse
auf Indish Lila und roten Tomaten in Oliven-Honig-Dressing und Raukeblättern
9,90

vegetarisch vegetarisch

Vanille-Eis
mit heißen Himbeeren oder Kirschen
6,50
Panna Cotta mit Himbeeremark
4,70
Creme Brûlee mit marinierten Früchten
5,70
Warmes Schokoladenküchlein mit Rotwein
zum tränken, Passionsfruchtsorbet
7,10
Bunter Dessertteller, lassen Sie sich überraschen
9,70
Gelbe Sommergrütze
selbst gekocht aus frischen Früchten mit Nekatinen-Mascapone-Eis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum fabelhaften Hirschen ist der 22.06.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.