Speisekarte von Kohinoor Restaurant

Suppen Vorspeisen

dazu Koriander-Chutney

Mulligatawny

Linsensuppe nach südindische Art

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Chicken Corn Suppe

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Kashmir Yakhni

Hühnersuppe

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Samosa Vegetarisch

2 Stück gefüllte Teigtaschen mit fr. Gemüse

vegetarisch

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Sabzi Pakora

Gemüse mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl frittiert

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Papadams

knsuprige Linsenwaffeln

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Chicken Tikka

leicht scharf, zartes Hühnerfleisch in 24 Stunden Marinade am Spiess in Tandoor gegrillt

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Lamm Tikka

leicht scharf, zartes Lammfleisch in 24 Stunden Marinade am Spiess in Tandoor gegrillt

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Sultani Seekh Kabab

leicht scharf, frisches Hackfleisch, würzig mariniert und im Tandoor gegrillt

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Keema Naan

im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch

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Alu Pratha

in Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln

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Onion Naan

im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Zwiebeln

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Garlic Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch im Tandoor gebacken

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Roti

Brot aus Vollkornmehl im Tandoor gebacken

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Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl

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Kohinoor Vorspeisen Platte 1 Pers.

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Kohinoor Vorspeisen Platte 2 Pers.

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Kohinoor Vorspeisen Platte 4 Pers.

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Chicken Wings

marinierte Hühnerflügel aus dem Tandoor, gegrillt

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Salate

Lahori Salat

Salate der Saison mit Tandoori gegrilltem Hähnchenbrustfilet

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Anar Kali Salat

grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Mais, Oliven, Thunfisch, Peperoni, Ei, Zwiebeln

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Rabwa Salat

grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Mais

vegan

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Dehli Salat

grüner Salat mit Tomaten, Gurken, angebratene Pilze, Hähnchenbrustfilet, Käse

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Kohinoor Salat

gem. Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Ananas, Eier, Käse, Hähnchenbruststreifen

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King Salat

grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Käse, Zwiebeln, Karotten, Oliven, Paprika, Eier, Schafskäse, Mozzarella, gebr. Hähnchenbrust

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Grillspezialitäten

Tandoori Chicken Legs

Hähnchenschenkel mariniert nach berühmten nordind. Rezept

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Mutton Seekh Kabab

4 Stück, gehacktes Lammmfleisch gegrillt, fr. Gewürze, zubereitet mit Knoblauch, Ingwer und Koriander

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Tandoori Chops

mariniertes Lammkoteletts mit würziger Sosse

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Fisch Tikka

Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen mariniert, knusprig gegrillt

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Jheenga Tandoori

ausgelöste Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

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Kohinoor Mixed-Grill-Platte

etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten

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Mixed Seafood

gegrillter weisser Heilbutt, Lachsfilet und Riesengarnelen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

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Tandoori Prawns

Tandoori-Garnelen, mariniert nach Art des Hauses

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Huhn

dazu Safran-Basmati-Reis

Chicken Korma

Hühnerfleisch in Kokosnuss-Sahnesauce

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Chicken Sabzi

Hühnerfleisch mit versch. frischem Gemüse

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Kurahi Murgh

gebr. Hühnerfleisch mit Currysauce in einer Pfanne serviert

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Chicken Jalfrezi

gebr. Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf

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Chicken Vindaloo

Hühnerfleisch mit Kartoffeln, Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

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Butter Chicken

gegrilltes Hühnerfleisch mit Butter-Tomatensauce, nordind. Spezialität

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Tandoori Chicken Masala

gegrilltes Hühnerfleisch mit Masalasauce, mild

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Chicken Saag

Hühnerfleisch mit Spinat, nordindische Art

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Mango Chicken

Hühnerfleisch mit fr. Mango-Safran-Cashewsauce

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Chili Chicken

Hühnerfleisch nach nordindische Art, scharf

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Kohinoor Korma

ein Gericht aus der königlichen Mongul-Küche, Hühnerfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnüssen und Cashew

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Chicken Madras

Hähnchenbrustfilet mit Champignons und Kokos Madras Curry

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Rind

dazu Safran-Basmati-Reis

Beef Curry

Rindfleisch in Currysauce

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Beef Masala

Rindfleisch in Masala-Sauce

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Beef Bhunna

Rindfleisch mit Tomaten, Röstzwiebeln, kräftige Sauce

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Beef Vindaloo

Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

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Mango Beef

Rindfleisch in fr. Mango-Safran-Cashew-Sauce

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Kohinoor Beef

Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Pilze, Spinat in spezial indischer Sauce

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Lamm

dazu Safran-Basmati-Reis

Lamm Korma

ein Gericht aus der königlichen Mogul-Küche, Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokos, Cashewkernen

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Lamm Vindaloo

gebr. Lammfleisch in einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen

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Lamm Tikka Masala

Lammfilet aus dem Tandoor, orientalisch abgeschmeckt mit Tomaten, Joghurt, Masala-Sauce

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Lamm Karahi

Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, gemahlenen Gewürzen, fr. Kräutern

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Rogan Josh

Rezept aus Kashmir, Lammfleisch mit Kardamon, Zwiebeln, Ingwer, Zimt, Kashmiri Chili

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Palak Gosht

Lammfleischstücke mti Zwiebeln und Tomaten gebraten, mit Blattspinat in einer aromatischen Gewürzmischung gegart

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Lamm Pasanda

gebr. Lammfleischstücke mti orientalisch gewürzten Mandel-Kokosnuss-Sauce

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Lamm Madras

mittel scharf, Lammfleisch in einer scharfe Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, fr. Champignons

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Lamm Mango

Lammfleisch in versch. Gewürzen mit Mango gebraten

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Lamm Handi

mittel scharf, Lammfleischstücke in fr. gemahlenen Gewürzen in einem Topf zubereitet

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Fisch Garnelen

dazu Safran-Basmati-Reis

Fisch Chili

Seelachsfilet in Chilisauce, scharf

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Fisch Mango

Seelachsfilet mit Mango Safran Cashewsauce

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Fisch Masala

Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet

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Jheenga Curry

ausgelöste Riesengarnelen in Currysauce mit Gewürzen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jheenga Masala

ausgelöste Riesengarnelen in kräftiger Masala-Sauce

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Prawn Rasila

ausgelöste Riesengarnelen mit Zwiebeln, Paprika, Joghurt in Minzsauce

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Kohinoor Prawn

ausgelöste Riesengarnelen Kokosnusssauce mit ausgewählten Gewürzen nach Goa Art

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Biryanis

servier mit Raita Joghurt und Beilagensalat

Chicken Biryani

Basmati-Reis mit freien Gewürzen, Hühnerfleischstücken, Rosinen, Mandeln, Safran zubereitet

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Lamm Biryani

Basmati-Reis mit exotischen Gewürzen, Lammfleischstücken, Rosinen, Mandeln, Safran zubereitet

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Jingha Biryani

Basmati-Reis mit exotischen Gewürzen, Garnelen gedünstet, Rosinen, Mandeln, Safran zubereitet

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Vegetable Biryani

Basmati-Reis mit exotischen Gewürzen, fr. Gemüse, Rosinen, Mandeln, Safran zubereitet

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Vegetarisch

dazu Safran-Basmati-Reis

Vegetable Korma

fr. Gemüse in einer Sauce aus Mandeln, Kokos, Cashewkernen und Sahne

vegetarisch

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Palak Paneer

hausgem. Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln, Tomaten und fr. Kräutern der Saison

vegetarisch

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Shahi Paneer Masala

hausgem. Frischkäse mit Tomaten in einer Sahnesauce

vegetarisch

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Bengen Bharta

Auberginen im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten

vegetarisch

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Tarka Daal

gelbe Linsen mit Butter gerösteten Zwiebeln, Knoblauch

vegetarisch

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Alu Channa Masala

Kichererbsen und Kartoffeln in einer speziellen mit Joghurt angerichteten Curry-Sauce

vegetarisch

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Aloo Gobi Masala

Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Gewürzen gebraten

vegetarisch

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Dessert

Firni

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Gulab Jaman

2 Stück

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Rasmalai

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Vanille Eis

3 Kugeln

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Schokoladen Eis

3 Kugeln

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Mixed Eis

3 Kugeln

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