Speisekarte von Zur Wassermühle

Vorspeisen

Deftiger Linseneintopf

Wurzelgemüse / Blutwurst / Panko

8,00 €

Schmeckt mir!

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Hühnersuppe

Pochiertes Ei / Gemüsestreifen / Nudeln

7,00 €

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Würzfleisch vom Hirsch

Bergkäse / Zitrone / Toast

9,00 €

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Zwischenspeisen

Fährmannbrot

Sauerteigbrot / Wacholderschinken / Schinkenspeck / Lachstatar / Frischkäse / Harzer

14,00 €

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Paprika-Sauerkraut-Klops

Sauerkraut / Paprika / Brotlaib

12,00 €

vegetarisch

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Linseneintopf-Terrine

Wurzelgemüse / Blutwurst / Panko

14,00 €

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Hauptspeisen

Salatbowl-Chef

Eisberg / Cheddar / Ei / Hähnchen / Schinken / Gartengemüse / Croûtons / Cashew / American Dressing

16,00 €

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Hirtenmakkaroni

Makkaroni / Fetakäse / Oliven / Grillgemüse / Champignons / Pesto

16,00 €

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Höfgener Eisbeinsülze

Remouladensoße / Bratkartoffeln / Rotkohlsalat Sächsischer

16,00 €

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Sauerbratengulasch

Waldchampignons / Apfelrotkohl / Kartoffelklöße

22,00 €

vegetarisch

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Forelle Müllerin (

Fangfrisch / Rotkohl / Meerrettich / Mandelbutter / Zitrone / Petersilienkartoffeln

22,00 €

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Schweineschnitzel

Blumenkohl / Sauce Hollandaise / Kartoffelbällchen

19,00 €

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Knödeltrilogie

Spinat / Appenzeller / Rote Bete-Meerrettich / Bauchspeck / Parmesan / braune Butter

18,00 €

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Oma Ernas Fischpfanne

im Petersilien-Rieslingsud Zander / Hecht / Lachs / Wurzelgemüse / Kartoffeln

21,00 €

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Kichererbsenbratling

(lactosefrei, glutenfrei, vegan) Pfannengemüse / Rucola / Süßkartoffelpommes / Tomatenragout

17,00 €

vegan

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Zwiebelrostbraten

250 g Roastbeef / Gemüsezwiebel / Kartoffelspalten / Frühlingsquark

24,00 €

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Dicke Rippe

nach altem Rezept über Nacht geschmorte Schweinerippchen Knoblauch / Sauerkraut / Petersilienkartoffeln

21,00 €

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Entrecote (400 g)

Grillgemüse / Bombaykartoffeln / Trüffelmayonnaise

32,00 €

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Kinderspeisen

Hefeklöße

Blaubeeren / Vanillesoße

6,00 €

vegetarisch

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Milchnudeln

Zimt / Zucker

5,00 €

vegan

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Schnitzelchen

Blumenkohl / dunkle Soße / Pommes

8,00 €

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Fischtopf

verschiedene Fischfilets / Petersiliensoße / Kartoffeln

8,00 €

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Bratklops

Karotten / dunkle Soße / Kartoffeln

8,00 €

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Desserts

Goldener abSchluss

Vanilleeis / Eierlikör / Apfelmus / Schlagsahne

5,50 €

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Crème Caramel

Beeren / Waldmeister-Granite / Bruchschokolade

7,00 €

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Erdbeer-Limettenstrudel

Sauerrahmeis / Schokoladensoße

8,00 €

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Eisbecher

Schwedenbecher

Vanilleeis / Apfelmus / Eierlikör / Schokoladensoße / Sahne

9,00 €

vegetarisch

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Banana Split

Chiquita / Vanilleeis / Joghurteis / Mandeln / Schokoladensoße / Sahne

9,00 €

vegetarisch

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Früchte Bowl

Vanilleeis / Waldmeistereis / Erdbeereis / Früchte / Mangosoße / Sahne

9,00 €

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Erdbeer-Waldmeisterbecher

Erdbeereis / Waldmeistereis / Joghurteis / Erdbeer-Quark / Waldmeistersoße / Sahne

9,00 €

vegetarisch

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Fürst Pückler

Vanilleeis / Schokoladeneis / Erdbeereis / Sahne

7,50 €

vegetarisch

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Kuchen & Torten

Gedeckter Apfelkuchen

Mürbeteigböden umhüllen eine fruchtige Apfelschicht, Zuckerguss rundet die Schnitte ab.

4,00 €

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Mandarine-Käse

Mürbeteigboden mit leckerer Käsecreme gefüllt & mit fruchtigen Mandarinen belegt.

4,00 €

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Pflaume-Butterstreusel

Süß-säuerliche Pflaumen mit knusprigen Butterstreuseln auf kross gebackenem Mürbeteigboden.

4,00 €

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Himbeer-Käsesahne

Zwei lockere Rührteigböden umhüllen eine leckere Käsesahne, Himbeeren & Tortenguss als Topping.

5,00 €

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Skyr Beeren

(glutenfrei) Vanille-Skyr-Sahne mit fruchtig frischen Beeren & knackigem Topping aus Sonnenblumen-; Kürbiskernen & Haselnüssen.

5,00 €

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Tiramisu

Mascarponecreme liegt zwischen lockeren LöffelBiskuitböden, Kakaopuder rundet das italienische Erlebnis ab

5,00 €

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