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Göschens Gut

Schillerstr. 27
04668 Grimma

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Speisekarte von Göschens Gut

Zuletzt aktualisiert am 09.11.2021
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Mutzbraten
Große Fleischbrocken vom Schweinenacken, gut gewürzt, in geheimer Gewürz-Kräuter-Marinade, mit viel Majoran drei lange Tage eingelegt und mürbe gemacht, im Ofen auf dem Spieß gebrutzelt, dazu unser selbst gemachtes Sauerkraut und Kartoffelklöße
12,90 €
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Sächsische Quarkkeulchen
auf Apfelsauce serviert, mit Zucker bestreut
6,50 €
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Das "Göschens Gut" Mutz Menü
Das ganze Menü genießen zum „Sachsen-Sonder-Preis“
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sächsische Kartoffelsuppe
hausgemacht, mit frischen Croutons
5,90 €
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Soljanka
nach Art des Hauses, mit Sahnehaube
5,90 €
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Feines Würzfleisch vom Huhn
mit Käse überbacken
7,50 €
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Salatteller „Klassiker“
Salate der Saison, mit Paprika, Gurke, Tomate
7,50 €
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Räucherlachs-Teller
Gurken -Spaghetti mit Räucherlachs und „Kaviar“ – Ei
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller „GöschensGut“
gebackene Hähnchenbruststreifen auf Salaten der Saison, mit Paprika, Gurke, Tomate, Ei und Reibekäse
8,90 €
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Chili con Carne
nach Art des Hauses herzhaft gewürzt, Rinderhack, Kidneybohnen, Mais und Paprika
8,90 €
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Blumenkohl
mit Schinken und Käse gratiniert dazu Sauce Hollandaise und Kroketten
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Schillers Schmaus"
Thüringer Rostbrätl mit Schmorzwiebel und Bratkartoffeln
10,90 €
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Sächsischer Sauerbraten
nach Art des Hauses gebeizt mit hausgemachtem Apfelrotkohl und
12,90 €
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Gepökelte Rinderzunge
in Nussbutter, dazu feine Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
12,90 €
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Schweinefilet à la Göschen
Medaillons mit Mozzarella, Tomate, Zwiebel und Basilikum überbacken, auf Butternudeln
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak (argentinisch/200g)
mit gestoßenem Pfeffer, dazu Speckbohnen, hausgemachter Kräuterbutter und Rösti
17,50 €
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Steak vom Rinderfilet (argentinisch)
mit gestoßenem Pfeffer und hausgemachter Kräuterbutter, dazu Waldpilze und Rösti
21,50 €
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Original Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel mit Salatbeilage und wahlweise Petersilienkartoffeln oder Pommes frites
18,90 €
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Schweineschnitzel "Jäger Art"
zwei kleine panierte Schnitzel mit Rahmchampignons und Kroketten
10,90 €
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Schweineschnitzel "Hawaii"
mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes frites
12,50 €
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Schweineschnitzel "au four"
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites
13,90 €
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Putenschnitzel "Syrakus"
paniertes Putenschnitzel, dazu Buttererbsen und mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen
13,50 €
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Schnitzel „F.G.Klopstock“
Schnitzel mit BBQ Sauce, Bacon und rohe Zwiebel belegt, serviert mit Wedges und Sauerrahm
14,90 €
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„Hohnscher“ Spätzle
mit Paprika, Champignons und Tomaten, im leichten Kräuterrahm
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Blumenkohl
mit Käse gratiniert, dazu Sauce Hollandaise und Kroketten
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Chili sin Carne
nach Art des Hauses herzhaft gewürzt, Sojageschnetzeltes, Kidneybohnen, Mais und
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Forelle "Müllerin Art"
grätenfrei, mit Apfelrotkohl, Mandelbutter und Schwenkkartoffeln
14,90 €
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Zanderfilet
natur gebratenes Zanderfilet, auf hausgemachtem Kartoffelstampf, feiner Kräutersauce und Gurkensalat
15,90 €
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"Hase und Igel"
Nudeln mit Wurstgulasch und Reibekäse
4,90 €
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Froschkönig"
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
5,90 €
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Yaras Lieblingsspeise"
Hähnchen-Nuggets mit Pommes
5,90 €
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Sächsische Quarkkeulchen
auf Apfelsauce serviert, mit Zucker/Zimt bestreut
6,50 €
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Warmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis und Sahne serviert
6,50 €
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Kaiserschmarrn
hausgemacht, Eierpfannkuchen in Butter gebacken, mit Rosinen, karamellisiert, mit Puderzucker und Apfelmuss- / Pflaumenkompott serviert.
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Göschens Gut ist der 09.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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