Speisekarte von Seeschlosschen

Vorspeisen

Herzhafte Fischsuppe

nach altem Hausrezept oder Rahmsüppchen vom Edelfisch mit frischen Kräutern

Schmeckt mir!

Merken!

Feurige Soljanka

mit Zitrone, saurer Sahne und Brot

Schmeckt mir!

Merken!

Exotisches Mango-Curry-Rahmsüppchen

Schmeckt mir!

Merken!

Haugebeizter "Graved Lachs"

mit Dill-Senf-Soße, Salatbeilage, Butter und Toastecken

Schmeckt mir!

Merken!

Feines Würzfleisch

mit Käse überbacken, dazu Toast

Schmeckt mir!

Merken!

Leckere Crostinis

mit Bruchetta

Schmeckt mir!

Merken!

Fischgerichte

Mild eingelegte Bratheringe

mit deftigen Bratkartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Zarte Matjesfilets

mit Zwiebelringen und Speckbohnen, dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm oder Matjesfilettopf nach Hausfrauenart mit Bratkartoffeln und Salkatbeilage

Schmeckt mir!

Merken!

"Räucherfischplatte"

Hausgeräuchertes Butterfisch- und Lachsforellenfilet, dazu hausgebeizter "Graved Lachs" mit Dill-Senf-Soße, Butter und Brot

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Seelachsfilet

auf Senf-Safran-Soße, dazu Reis und Mandel-Broccoli oder gedünstetes Seelachsfilet an Blattspinat, mit Rieslingsoße und Salzkartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Forelle nach "Müllerin Art"

zubereitet oder gedünstet mit Petersilienkartoffeln und Salatteller

Schmeckt mir!

Merken!

Saftiges Seelachsfilet

auf "Sardinsche Art" mit pürierten Tomaten, Mozzarella und Parmesan überbacken, dazu Reis

Schmeckt mir!

Merken!

Fischplatte -

gebratenes Lach-, Zander- und Seelachfilet auf Bratkartoffeln mit Salatbeilage

Schmeckt mir!

Merken!

Mit Blattspinat gefüllte Forellenfilets im Blätterteigmantel auf Kräutersoße

mit Salatbeilage

Schmeckt mir!

Merken!

In Butter gebratenes Zanderfilet

auf Senf-Safran-Soße mit Salzkartoffeln und Salatbeilage

Schmeckt mir!

Merken!

Lachsfilet nach "Elsässer Art"

mit einer saftigen Sauerkraut-Kruste überbacken mit Kräutersoße, Salzkartoffeln und Salatbeilage

Schmeckt mir!

Merken!

Spaghetti

mit Lachsfilet und Gemüsestreifen in einer fruchtigen Tomaten-Pesto-Soße

Schmeckt mir!

Merken!

Spaghetti

mit Garnelen und Gemüsestreifen in einer mit Trüffelöl verfeinerten Pesto-Soße

Schmeckt mir!

Merken!

Surf & Turf

Zarte Hähnchenbruststreifen

mit Garnelen, getrockneten Tomaten und Spaghetti in feiner Pesto-Soße

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinemedaillons

auf einer leckeren Portweinsoße mit Garnelen, dazu Kartoffelrösti und Salatbeilage mit Walnuss-Vinaigrette

Schmeckt mir!

Merken!

Fleischgerichte

Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schwein

mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Nach Altmecklenburger Rezept

gefüllter Rippenbraten mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Feuriger "Grevesmühlener Zwiebelfleischtopf"

mit Bratkartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Saftiges Schnitzel, nach alt überliefertem Rezept,

mit Ei, Gewürzgurke, Senf und Kräutern gefüllt mit Buttergemüse und Bratkartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Zarte Hähnchenspieße

auf einer exotischen Mango-Curry-Soße angerichtet mit Reis

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gebratene Hähnchenbrustfilets auf Soße

dazu Kräuterchampignons und Kroketten

Schmeckt mir!

Merken!

Knusprige Schweinefilets in Ei-Käse-Kruste auf Spaghetti

mit Tomaten-Pesto-Soße

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Leckere Wildgulasch

auf hausgemachten Steinpilznudeln

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Hirschroulade in Rotweinsoße

dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Saftiger Wildschweinbraten

mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Steaks

Gebratenes Schweinerückensteak

mit Rahmchampignons, Zigeunersoße, dazu pommes frites

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter, Buttergemüse und Ofenkartoffel mit Sourcreme

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Schweinemedaillons nach "Feinschmeckerart"

mit Kräuterbutter, Rahmchampignons und Zigeunersoße überzogen, dazu Kroketten

Schmeckt mir!

Merken!

"Heiße Grillpfanne"

Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet, Schweinesteak und Grillwürstchen auf Bratkartoffeln mit Pilzen, dazu Salatteller

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak "Strindberg"

Saftiges Rumpsteak in einer leckeren Senf-Zwiebel-Kruste gebraten, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak (ca. 200 g)

mit Kräuterbutter, dazu eine Ofenkartoffel mit Sourcreme und Knoblauchbaguette

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Schweinerückensteak

mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites

Schmeckt mir!

Merken!

XXL - Speisen

XL Burger oder Cheeseburger (250g Rinderhack),

Pommes frites, Ketchup

Schmeckt mir!

Merken!

Chik´n Burger

(135 g Hähnchenbrust), Pommes frites, Ketchup

Schmeckt mir!

Merken!

Kalte Speisen

Frisch geräucherte Lachsforelle

mit Butter und Brot

Schmeckt mir!

Merken!

Mozarella

mit Tomatenscheiben, Basilikum, Butter und Baguette

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Verschiedene,

bunte Salate mit unterschiedlichen Zutaten und eigenen Hausdressings

Schmeckt mir!

Merken!

Vegetarische Gerichte

Pilzpfanne

mit Zwiebeln, Kräutern, Sourcreme und Baguette

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Spaghettis

mit Tomaten-Pesto-Soße, Mozzarella und Parmesan überbacken

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Bunte Spätzle-Pfanne

mit Pilzen, Paprika und Broccoli

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Mit Tomatenreis

gefüllte Paprikaschote mit Käse überbacken

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Veggie Burger

mit Pommes frites

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Kindergerichte

-Knusprige Kartoffelpuffer oder Eierkuchen

mit Apfelmus

Schmeckt mir!

Merken!

-Grießbrei

mit Kirschen oder mit Zimt und Zucker

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Kleines Schnitzel auf Soße,

mit Kartoffeln und Gemüse

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischstäbchen

mit Pommes frites und Ketchup

Schmeckt mir!

Merken!

Grillwürstchen "Herr Igel",

Gemüse,Pommes frites, Ketchup

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachter Hamburger oder Cheeseburger

mit Pommes frites und Ketchup

Schmeckt mir!

Merken!