Speisekarte von Restaurant und Hotel Olive

SALATE UND VORSPEISEN

Orientalische Kichererbsensuppe mit Räucherlachsstreifen

7,00 €

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Tomatensuppe mit gehobeltem Parmesan & Basilikum

7,00 €

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Büffelmozzarella mit Cherrytomaten, Serrano-Schinken & Rucolapesto

9,90 €

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Vorspeisenteller nach Art des Hauses - für 2 Personen

12,50 €

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Carpaccio vom Rind mit Rucola & Parmesan

11,90 €

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Karamellisierter Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio mit Walnuss-Vinigrette

9,50 €

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PASTA / RISOTTO

Pasta mit Filetspitzen vom Rind an Steinpilzrahmsauce

20,50 €

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Pasta mit Scampi, kleinen Tomaten & Rucolapesto

18,80 €

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Ragout vom Kaninchenrückenfilet an Bandnudeln & Dijonsenfsauce

19,00 €

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Steinpilzrisotto an Parmesan-Trüffelsauce

18,00 €

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FISCHGERICHTE

Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat & Pinienkernrisotto

21,50 €

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Gegrillte Doradenfilets auf Peperonata & Couscous

22,50 €

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FLEISCHGERICHTE

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Vanille-Wirsing & Rosmarinkartoffeln

21,50 €

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Geschmorte Kalbsbäckchen auf mediterranem Gemüse & Risotto

22,00 €

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Gebratene Lammüfte mit Steinpilzragout & Kartoffelgratin

25,80 €

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Gebratenes Filetsteak vom Rind unter der Kräuterhaube auf Ratatouillegemüse & Kartoffelgratin

28,20 €

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Gebratene Medaillons vom iberischen Schweinefilet auf Rotweinschalotten & Rosmarinkartoffeln

23,00 €

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DESSERT

Lauwarmes Schokoladentörtchen auf Fruchtsauce

6,90 €

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Vanille Creme brûleé mit hausgemachtem Sorbet

7,90 €

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Tartufo - Die italienische Eisspezialität

Schokolade oder Limoncello auf Fruchtsauce

7,30 €

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