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Yamauchi Ramen

Puchstraße 4
A8020 Graz

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Speisekarte von Yamauchi Ramen

Zuletzt aktualisiert am 01.02.2023
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Unsere Spezialität, japanische Ramen, authentisch, geschmackig, einfach herrlich
YAMASHITA RAMEN
Tonkotsu-Brühe (Schweineknochen) auf Sojasauce-Basis, Chashu, Sprossen+Kraut, Tamago, Nori, Frühlingszwiebel
14,50 €
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KYUSHU RAMEN
Schweinebrühe (Tonkotsu) auf Salzbasis, Chashu, Menma, Kikurage, Tamago, Nori, Frühlingszwiebel
14,50 €
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MIYAJIMA RAMEN
Vegane Brühe auf Misobasis mit Sprossen+Kraut, Frühlingszwiebel, Shiitake, Kikurage, Nori
13,50 €

vegan vegan

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KYODAI RAMEN
Double Soup aus Huhn- und Fischbrühe auf Sojabasis, Chashu, Sprossen+Kraut, Tamago, Frühlingszwiebel, Nori, Bonito-Flocken
13,50 €
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ABUNAI RAMEN
Schweinebrühe auf Shoyubasis mit scharfer Soße, Chashu, Menma, Kikurage, Tamago, Frühlingszwiebel, Nori
14,90 €
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TORI SHIO
Brühe aus Huhn und Dashi auf Salzbasis. Gyoza mit Hühnerfleisch, Sprossen+Kraut, Tamago, Bonitoflocken, Frühlingszwiebel und Nori
13,90 €
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ABUNAI MIYAJIMA
Mit Menma, Kikurage, Tofu, Frühlingszwiebeln und Nori
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SHOJIN RAMEN
Vegane Brühe aus Shiitake und Kombu mit veganer Sojasauce-Basis. Mit Tofu, Sprossen+Kraut, Shiitake, Frühlingszwiebeln und Nori
12,50 €

vegan vegan

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CHASHU DONBURI
Reisschale mit Chashu, Kraut, Frühlingszwiebeln und japanischem Bergpfeffer
11,50 €
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KARAAGE DONBURI
Reisschale mit gebackenen Hühnerstücken japanischer Art, Kraut und Frühlingszwiebeln
11,50 €
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YASAI DONBURI
10,50 €
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DONBURI A LA RAMEN
Reisschale mit Chashu, Menma, Kikurage, Tamago, Sprossen, Kraut und Frühlingszwiebeln
12,90 €
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GYŌZA (AUCH VEGAN)
5 Stück Teigtaschen mit Schweinefleisch und Gemüse oder Shitake und Gemüse
6,90 €

vegan vegan

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KARAAGE
Marinierte Hühnerkeulenstücke in knuspriger Panier und Krautsalat
7,50 €
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AGEDASHI TOFU + (AUCH VEGAN)
gebackener Tofu und gebackene Shiitake mit Dashi oder Shiitake-Gemüsebrühe, Ingwer, Daikon, Frühlingszwiebel,…
6,50 €

vegan vegan

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TAKOYAKI
Teigbällchen mit Oktopus, Bonitoflocken, Mayo, Frühlingszwiebeln
5,90 €
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EDAMAME
Junge, gekochte Sojabohnen mit Meersalz Vegan
4,50 €

vegan vegan

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KIURI SALADA
Gurken mit Sesam-Zwiebel-Dressing Vegan
3,90 €

vegan vegan

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KYABETSU SALADA
Krautsalat mit hausgemachtem Zwiebel-Sesam-Dressing
3,50 €
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HIYAYAKKO
Japanischer Seidentofu mit Ingwer, Daikon, Frühlingszwiebeln und Sojasauce. Ganz Klassisch.
5,00 €
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NATTO GOHAN
Fermentierte Sojabohnen auf Reis mit japanischem Senf, Frühlingszwiebeln und Nori.
5,50 €
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INARI SUSHI
2 Stück Sushireis in Tofutasche mit Sesam
4,50 €
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CHASHU SUSHI
2 Stück Sushireis mit Chashu, hausgemachter Teriyakisauce und Ingwer, Neg
4,90 €
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MEGAMIKUSU
1 Mochi nach Wahl + 1 Dorayaki + 1 Kugel Eis nach…
9,00 €
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MOCHI
Japanische Reiskuchen aus Klebreis mit Adzukibohnenfülle
3,20 €
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DORAYAKI
2 Stück Japanische Pfannkuchen mit Adzukibohnenfülle.
6,50 €
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MATCHA/BLACK SESAM/ADZUKI-BOHNEN EIS
eine Kugel nach Wahl
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yamauchi Ramen ist der 01.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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