Speisekarte von Odysseus

Kalte Vorspeisen

Zaziki

Traditionelle Speise aus griechischem Jogurt, Gurken und Knoblauch

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Melanzanosalata

Im Ofen gebackene Melanzani mit Knoblauch und Olivenöl, Paprikawürfel und Zwiebel ergeben eine köstliche Kombination

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Taram osalata

Aufstrich aus roten Pischeiem - zum Genießen!

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Tirokafteri

Schafkäseaufstrich - ein Klassiker!

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Tonosalata

Zarter Tunfisch mit Olivenöl, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch

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Lachscarpaccio

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Oktopuscarpaccio

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Melone

mit Peta und Schinken

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Rolla

Melanzani—, Zucchini—, Lachs- und Schinkenröllchen mit Schafskäse

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Kalter Vorspeisentelller

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Feta

mit Oliven

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Warme Vorspeisen

Gebackener Feta

im Sesammantel auf Salatbett

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Feta furno

Gemüse mit Schafkäse im Ofenüberbacken

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Gebackene Zucchini

mit Zaziki

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Gebackene Melanzani

mit Zaziki

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Gebratener Paprika

mit Schffkäsegefüllt

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Dolmatakia

Original gefüllte Weinblätter

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Halloumi gegrillt mit Ofengemüse

Nicht nur für Vegetarier ein Genuss!

vegetarisch

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Spanakotiropita

Klassischer Spinat-5chafkäsestrudcl im hauchdünnen knusprigen Blätterteig

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Gemischter warmer Vorspeisenteller

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Gegrillter Oktapus

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Muscheln

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Aus dem Suppentopf

Passolada

Griechische Bohnensuppe

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Griechische Fischsuppe

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Tomatensuppe mit Feta

Sonnengereifte Tomaten mit Gemüse gelcöchelt und mit Feta verfeinert

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Hühnersuppe

Nach Art des Küchenchefs

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Aus Großmutters Rezeptbuch

Moussaka

der köstliche Duft von frischem Gemüse unter goldbrauner Kruste entführt in sonnige Gefilde

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Gefüllte Paprika

mit würzigem faschierten in Tomatensaucegeköchelt

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Stifadho

Ein duftender E intopf aus Lammfleisch, Schalotten, Knoblauch und Tomatensauce mit traditionellen Gewürzen aus Katerini zubereitet

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Gegrillte Rinderleber

mit Zwiebeln und Petersilkartofferl (Ein Lieblingsgericht der Griechen)

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Hühnchen in Weinsauce

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Stamna

Traditionelles Gericht aus der Gegend rund um den Olymp.Lammfleisch, Gemüse, Knoblauch und Feta vereinen sich zu einem unvergesslichen Aroma

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zucchinilaibchen

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Lammtopf mit Bohnen

Herzhafter Eintopf - einfach unwiderstehlich

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Fleischgerichte

Gyros

mit Pommes und Zaziki

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Gyros furno

Klassisches Gyros mit Käse überbacken in Metaxasauce

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Bifteki

Gegrllte Laibchen aus Rinderfaschierteni nach griechischer Art gewürzt und mit Feta gefüllt

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Souvlaki mit Pommes

In Olivenöl und Zitronensaft mariniertes Schweinefleisch am Spieß gegrillt

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Hühnerspieß

Zartes Hühnerfleisch abwechselnd mit Gemüse am Spieß mit Zaziki und Pommes

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Kleftiko mit Ofenkartofferl

Geschmortes Weidelamm nach tessalonischer Art

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Lammspieß mit Gemüse

das bringt Urlaubsstimmung auf den Tisch

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Lammkotelette mit Ofenkartofferl nach griechischer Art

die Marinade macht dieses Gericht einzigartig

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Odysseusteller

Schlemmen wie in Griechenland, für den goßen Hunger

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Fisch

Gegrillter Oktopus und Kalamari

mit bratkartoffeln

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Gegrillter Lachs

mit Blattspinat und Kartoffeln

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Kalamari

mit Ofenkartoffeln

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Goldbrasse

mit Gemüsereis

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garidhes

mit Gemüse an Spieß

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Schwertfisch

mit Ofengemüse und Röstkartoffeln

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Sardellen gegrillt

mit Petersilkartoffeln

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Gegrillte Fischplatte

Für eine oder mehr Personen

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Garidhes saganaki

Schrimps in würziger Tomatensauce und Feta

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zum empfehlen:Seeteufel

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Salate

Salat Penelope

Hühnerstreifensalat

vegan

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Salat Odysseus

mit Garnelen

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Kleiner griechischer Bauernsalat

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Großer griechischer Bauernsalat

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Kleiner griechischer Dorfsalat

zusätzlich mit Knoblauch und Ei

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Großer griechischer Dorfsalat

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Grüner Salat

vegan

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Gemischter Salat

vegetarisch

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Tomatensalat

vegetarisch

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Nachspeisen

Galaktoboureko

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Baklava

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Griechisches Joghurt

mit Honig und Nüssen

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Gadaifi

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