Speisekarte von Moin

WARM!

Kokos Mais Süppchen | Mais | Chili | Garnele

Ohne Garnele (VEGAN)

7,00 €

vegan

Schmeckt mir!

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Rote Beete Mill´Feuille | Haselnuss Beurre Blanc |

Chili | Petersilienöl [VEGAN]

9,00 €

vegan

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Trüffelbombe | Haselnussmayo | Daikon | Trüffel

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shabu Shabu vom Rind | Lauch | Ingwer | Maggi | Soja

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildfang Heilbutt | Rotweinbutter | Koriandersamen | Szechuan Pfeffer | Salatherzen

20,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gerösteter Sellerie | Nussbutterschaum |

schwarzer Knoblauch | Apfel | Haselnuss

10,00 €

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Spitzkohl | Frittierte Chili | Koriander | Som Tam [VEGAN]

9,00 €

vegan

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Perlhuhn | Zitrus Salat | Frühlingslauch

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karamellisierter Kabeljau | gebrannter Lauch | Ingwer

18,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Garnele | Chili | Knoblauch | Petersilie |Baguette

12,00 €

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Szechuan Schwein | Bao Bun | Yuzu Mayo | gepickelte Gurke

8,00 €

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Wilder Brokkoli | Tomate | Butter | Mandeln [VEGAN]

10,00 €

vegan

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Die wohl beste Currywurst der Stadt | Pommes | Trüffelmayo | Trüffel

8,00 €

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Miso Aubergine | Orange | Chili [VEGAN]

7,00 €

vegan

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Junge Kartoffeln | Molke | Trüffel

10,00 €

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Ochsenbacke | Sellerie | Trüffel | Kräutersaitlinge

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Blumenkohl | braune Butter | Sauce Polnisch [VEGAN]

9,00 €

vegan

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KALT!

Frisches BIO Roggen Sauerteig Brot | aufgeschlagene Rote Beete Butter | Moins Gewürzmischung

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thunfischpizza | Wasabi | gelber Rettich | Koriander

13,00 €

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Seesaibling Ceviche | Wasabi | Passionsfrucht | Avocado

11,00 €

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Hamachi Tatar | Jalapeño | japanische Hollandaise | Spicy Lemon | salzige Zitrone

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

planted „brennendes Huhn“ | Salatherzen | Gurke | Minzmayo | Holunder [VEGAN]

10,00 €

vegan

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Som Tam | Mango | Papaya | Karotte |Erdnuss | Limette [VEGAN]

6,00 €

vegan

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SWEETS

By Nicki Niedersaetz

Nougat | Quitte | Passionsfrucht | Macadamia [VEGAN]

6,00 €

vegan

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Baumkuchen | Mascarpone | Bratapfel

7,00 €

vegetarisch

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Birne | Malz | Toffee

7,00 €

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Germknödel | Rumtopf

6,00 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht