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Restaurants in Graz, Österreich

Kornati

Gourmet
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geschlossen

Speisekarte von Kornati

Beliebte Gerichte von Kornati

DEGUSTATIONSMENÜ

€ 64,90 4-GÄNGE MENÜ INKL. GEDECK ohne Weinbegleitung
•
€ 34,00 4-GÄNGE WEINBEGLEITUNG Istrische & dalmatinische Weine
•
€ 74,90 5-GÄNGE MENÜ INKL. GEDECK ohne Weinbegleitung
•
€ 46,00 5-GÄNGE WEINBEGLEITUNG Istrische & dalmatinische Weine

SPICY TEMPURA KARFIOL

€ 17,50

Karfiolcreme. Eingelegter Fenchel. Chili. Sesam. Trüffel #Aioli.

#SASHIMI

€ 18,00

Catch of the Day. Lauchcreme. Bio Olivenöl von Kozlovic. Geröstete Haselnüsse.

MENÜ

DEGUSTATIONSMENÜ

€ 64,90 4-GÄNGE MENÜ INKL. GEDECK ohne Weinbegleitung
•
€ 34,00 4-GÄNGE WEINBEGLEITUNG Istrische & dalmatinische Weine
•
€ 74,90 5-GÄNGE MENÜ INKL. GEDECK ohne Weinbegleitung
•
€ 46,00 5-GÄNGE WEINBEGLEITUNG Istrische & dalmatinische Weine

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STARTER

SPICY TEMPURA KARFIOL

€ 17,50

Karfiolcreme. Eingelegter Fenchel. Chili. Sesam. Trüffel #Aioli.

#SASHIMI

€ 18,00

Catch of the Day. Lauchcreme. Bio Olivenöl von Kozlovic. Geröstete Haselnüsse.

MIESMUSCHELN

€ 18,00

Weißwein. Zitrone. Kräuter aus dem Garten.

TUNA TATAR

€ 18,50

Miso-Karottencreme. Chili #Aioli. Fladenbrot.

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FRITTO OF THE DAY

€ 19,00

#Aioli. Gegrilltes Gemüse. Selleriecreme.

MAINS

GEGRILLTE #CALAMARI

€ 24,00

Trüffelpolenta. Spinat. Bio-Olivenöl von Kozlovic.

SCHWARZES #RISOTTO

€ 25,00

#Calamari. Garnele. Sepia.

GLAZED MELANZANI

€ 22,00

Karfiolcreme. Rote Beete Reduktion. Trüffel #Aioli.

SEAFOOD CARBONARA

€ 26,00

Garnele. #Calamari. Tartufato.

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EINTOPF KORNATI

€ 29,00

Miesmuscheln. #Calamari. Garnele. St. Petersfisch. Polenta.

YELLOWFIN TUNA STEAK

€ 31,00

Miso Karotten. Confit Gemüse. Soja-Trüffel Jus. Mangold.

ST. PETERSFISCHFILET

€ 31,00

Rettich. Lauch. Spinat Beurre Blanc.

CATCH OF THE DAY

€ 8,00 100g

Fisch im ganzen. Spinat-Kartoffeln.

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DESSERT

ROZATA

€ 11,50

Traditionelles dalmatinisches Karamell Dessert. Lavendel.

SCHOKOLADE & ERDNUSS

€ 11,50

Mousse aus 70%iger Schokolade. White Chocolate Ganache. Geröstete Erdnüsse.

ZITRONEN SORBET

€ 9,00

Zitronencrumble. Beeren. Yufka.

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