Speisekarte von Restaurant Griessner

Zuletzt aktualisiert am 25.10.2019

STEIRISCHE „GANGERL“

Als „Gangerl“ servieren wir Ihnen kleine steirische Appetithappen, die Sie zu Wein und Bier auch zwischendurch genießen können, oder aber auch als kleine Vorspeisen.

Vulcanoschinken

mit Asmonte und Kirschtomate

1,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Glasierte Hühnerleber

mit Portwein und eingelegten Vogelbeeren

3,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Himbeersorbet

3,10 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KALTES UND SALATE

Steirischer Backhendlsalat

mit gebackene oder gebratene Hühnerbruststreifen auf Blattsalat mit Kartoffeln und Kernöl

9,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebackene Zanderfiletstreifen

auf Vogerl – Kartoffelsalat mit Kirschtomaten und Kernöl mariniert

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vogerlsalat mit gebratenem Schafkäse

Im Speckmantel mit Ei, Kartoffeln und Kernöl

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

Beef Tatar vom steirischen Stier

mit eingelegten Kürbis und Weißbrot

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kräutersalat – Kürbis - Schafkäse

Eingelegter Kürbis mit gebratenen Schafkäse und Kräutersalat

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frühlingsrolle vom Kürbis

mit Sesamöl und Kräutersalaten

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Klare Rindsuppe

mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHE / PASTAGERICHTE

Gebackene Eierschwammerl

mit Blattsalaten und Sauce Tatare

12,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kürbisrisotto mit Asmonte

und herbstlichen Aromen

11,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCHGERICHT

Gebratenes Zanderfilet

mit Kartoffeln und Kirschtomaten

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FLEISCHGERICHTE

Filetsteak vom steirischen Rind

Mit Röstgemüsel, Pfeffersauce und gebackenen Kartoffeln

29,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinsfilet-Vulcano

mit Mandelbällchen und Gemüse in Pfeffersauce

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hühnerfilet – Kürbis

im Vulcanomantel auf Schmorkürbis mit Kartoffeln

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grillteller mit dreierlei Filet

von Rind, Schwein und Huhn mit Bratkartoffeln und geröstetem Gemüse und Knoblauchsauce

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Kalbsbrust

mit Semmelfülle und gebratenem Gemüse

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Salzburger Nockerl

mit Fruchtsauce oder Schokosauce

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLASSIKER

Saures Rindfleisch

mit Käferbohnen, Kürbiskernöl und Hirschbirnenessig

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beuschel vom steirischen Jungstier

nach Großmutters Rezept mit Serviettenknödel serviert

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

½ Steirisches Backhendl

wir backen unsere Hendl ohne Haut und in kleinen Stücken

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Hühnerleber

mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hühnerschnitzel

in Kürbiskernpanier mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu mit Pommes

vom Schweinskarree gefüllt mit Geselchten und Käse

999,99 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wienerschnitzel

vom Schweinskarree mit Petersilienkartoffeln

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frankfurter mit Saft

5,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Griessner ist der 25.10.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.