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Der Hambrusch

Klopeiner Straße 1
A9131 Grafenstein

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Speisekarte von Der Hambrusch

Zuletzt aktualisiert am 09.01.2023
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Knackige Blattsalate klein groß
mit knusprigen Hendlstreifen im Bierbackteig
9,90 €
14,90 €
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mit Filetspitzen vom Kärntner Rind
12,90 €
17,90 €
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mit Fischfiletspitzen in Knoblauch und Kräutern
9,90 €

vegan vegan

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Salatschüssel
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tartare vom Kärntner Hirsch
mit Speckzwetschken und Steinpilzen
14,90 €
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Alles Kürbis
mit Carpaccio, gebacken, Chutney, Kernölpesto
12,90 €
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Rinderkraftsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl
4,10 €
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mit Leberknödel
4,30 €
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Grafensteiner Fischsuppe
5,90 €
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Honigkrustenschinken und Drautaler Käse
4,50 €
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Jauntaler Salami, Zwiebeln und Käse
4,90 €
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Gegrillter Paprika, Schwammerln und Weinkäse
5,20 €
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Variation von Kärntner Fischen
mit Topfengnocchi und Kürbis
23,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet von der Kärntner Bachforelle
mit Steinpilzrisotto und Marktgemüse
24,90 €
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Kärntner Låxn im Ganzen gebraten
mit Petersilerdäpfeln und Marktgemüse
22,90 €
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FrischeWech-Backhendl
mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
15,90 €

vegan vegan

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Geschmorte Kalbsbackerl
mit Erdäpfelpüree und Marktgemüse
23,90 €
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Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
13,90 €
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Kärntner Nudelteller oder Kärntner Käsnudel (4 Stück)
mit brauner Butter und Salatschüssel
11,90 €
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Filetsteak vom Alpenvorland Rind
mit Rosmarinerdäpfeln, Marktgemüse, Senfmayo und Pfeffersauce
42,90 €
34,90 € als Lady Steak
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Chateaubriand für 2 Personen
mit Steakerdäpfeln, Grillgemüse Senfmayo, Pfeffersauce
81,90 €
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Steak vom Kärntner Hirsch
mit Steinpilzbuchteln und Quitten-Rotkraut
27,90 €
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Schopfbraten vom Wildschwein
mit Erdäpfelknödeln und Kohlsprossen
18,90 €
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Vegetarischer Teller
Die Küche stellt für Sie eine Variation zusammen
12,90 €
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Gebrannte Rosmarincreme
mit Tonkabohnen-Sponge und Marillensorbet
9,90 €
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Maroni, Zwetschke, Walnuss
Parfait, Röster, Krokant
10,90 €
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Warmer Schokokuchen
3,80 €
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mit Schlagobers
4,50 €
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mit Vanilleeis
5,30 €
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Hausgemachter Apfelstrudel
3,60 €
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mit Schlagobers
4,30 €
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mit Vanilleeis
5,10 €
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Marillenpalatschinken
mit Schlagobers
2,50 €
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Eispalatschinken
pro Stück
3,30 €
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Gerührtes Zitronensorbetto
mit Muskateller-Frizzante und einem Schuss Vodka
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Hambrusch ist der 09.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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