Speisekarte von Jaipur Restaurant

Suppen

Dal - Suppe

Indische Linsensuppe

Schmeckt mir!

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Sabzi - Suppe

Indische Gemüsesuppe

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Lachsan - Suppe

Indische Knoblauchsuppe

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Chicken - Suppe

Indische Hühnerfleischsuppe

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Indische Hummer-Creme-Suppe

mit Sherry

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Shorba

Jaipur-Suppe nach Art des Hauses

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Kalte Vorspeisen

Chicken-Chat Delhi

Indischer Hühncrfleischsalat

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Riescngarnelen-Cocktail Bombay

mit kleinem Nan

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Warme Vorspeisen

Alle warmen Vorspeisen werden mit 3 versch. schmackhaften Dips serviert.

Vegetable Pakora

frisches gemischtes Gemüse

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Onions Bhaji

Zwiebelringe kräftig gewürzt und fritiert

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Paneer-Pakora

frischer hausgemachter Käse

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Fisch-Pakora

zartes Seelachsfilet

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Chicken-Pakora

zartes Hühnerfleisch

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Vegetable Samosa

2 Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt

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Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen

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Frische knackige Salate

Salat Saison

Gemischter Salat mit Frenchdressing, auf Wunsch auch mit Essig und Öl

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Tomatensalat

Mit Zwiebeln, Essig und Öl

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Salat Jaipur

Gemischter Salat mit Riesengarnelen, Ananas, Käse, Mais

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Salat Indisch

Mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurtdressing

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Kleiner gemischter Salat als Beilage

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Tandoori - Khajana

Diese Köstlichkeiten werden in einem speziellen Holzkohlenlehmofen aus Indien zubereitet. Zu allen Tandoori-Gerichten servieren wir besten Basmati Reis, frisches Gemüse und würzige Soßen

1/2 Tandoori Chicken

(2 Stück Hänchenschenkel mariniert nach einem berühmten nordinidischen Rezept

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Mutton Sheekh Kabab

Frisch gehacktes Lammfleisch gegrillt, übereilet mit Knoblauch, Tomaten. Ingwer und Koriander

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Chicken Tikka

Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt

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Botti Kabab

Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß

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Haryali Malai Kabab

Zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-, Minze- und Koriandersoße

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Chicken 3 in 1

Zarte 3 verschiedene Chickenspezialitäten gegrillt/

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Fisch-Grillteller Tandoori

Gemischte Fisch-Köstlichkeiten

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Jheenga Tandoori

Riesengamelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

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Mix-Grill-Platte

Etwas von allen Tandoori Köstlichkeiten

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Ente Tandoori

Gegrilltes Entenbrustfilet, ohne Haut und Fett im Holzkohleofen zubereitet mit frischem Gemüse, Currysauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

Murgh Palak

Hühnerbrustfilet in Spinatkreation

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Chicken Badam Pasanda

Zartes Hähnchenfleisch in Nußsoße mit Kokosnußflocken und gemahlenen Mandeln

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Gushane Delhi

Zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischen Gemüse

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Karahi Murgh

Gebratenes Hühnerfleisch in Currysoße, in der Pfanne serviert

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Punjabi Chicken Curry

Hühnerbrustfilet mit Ingwer in nordindischer Currysoße und frischem Knoblauch

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Chicken Jalfrezi

Hühnerfleisch mit Gemüse, scharf

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Chicken Vindaloo

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

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Butter Chicken

Zartes Hühnerfleisch in Butter-Tomaten-Soße

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Tandoori Chicken Masala

Zartes Hühnerfleisch in Masalasoße

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Murgh Nilgiri

Zartes Hühnerfleisch mit Spinat. Koriandcrblättern. in orientalischer Kräutersoße mit Kokosnußmilch, grünem Chili und Minze

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Chicken Madras

Hühnerfleisch auf “Madras-Art”, mit Spezialgewürzen, sehr scharf

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Jaipur- Teller

Gebratenes Hühner- und Lammfleisch mit frischem Gemüse, mit Reis und Nan

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Mango Chicken

Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße

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Beef-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

Beef-Curry

Zartes Rindfleisch in Currysoße

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Beef Masala

Zartes Rindfleisch in Masalasoße

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Beef Palak

Rindfleischstücke und Rahmspinat auf berühmte nordinidische Art

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Beef Bhunna

Zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße

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Beef Vindaloo

Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

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Beef Nargisi

Rindfleisch mit frischen Früchten der Saison, süß-sauer

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Lamm-Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

Lamm Begam Bahar

Lammfleisch mit frischem Gemüse in Cashewnuss-Soße

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Mughlai Meat

Zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesoße

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Bhunna Ghosht

Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten u. Röstzwiebeln in kräftiger Soße

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Palak Ghosht

Gebratenes Lammfleisch mit Rahmspinat nach berühmter nordindischer Art

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Mutton Khumb Wala

Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransoße

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Mutton Vindalo

Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

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Karahi Ghosht

Gebratenes Lammfleisch in Curry-Soße, in der Pfanne serviert

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Mutton Nilgiri

Zartes Lammfleisch mit Spinat, Korianderblättem, grünem Chili, Minze, Kräutern in orientalischer Soße mit Kokosnußmilch

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Lamm Rogni Nishat

Zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Champignon-Soße

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Lamm-Boti-Masala

Zartes Lammfleisch in Masala-Soße

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Mutton Khata-Mitha

Zartes Lammfleisch in Mango-Ananas-Soße, fein gewürzt, süß-sauer

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Enten-Spezialitäten (Duck)

Ente Khumb Wala

Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße

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Ente Jalfrezi Masala

Zartes Entenbrustfilet mit frischem Gemüse in Masala-Soße scharf

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Ente Jaipur

Spezialität von unserem Chefkoch

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Fisch-Spezialitäten

Fisch Madras

Seelachsfilet auf “Madras-Art”, mit Spezialgewürzen

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Fisch Masala

Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet

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Jheenga Palak

Riesengamelen in Spinatkreation

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Jheenga - Masala

Riesengamelen in kräftiger Masala-Soße

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Jheenga Khumb Wala

Riesengamelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße

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Mango Jheenga

Riesengamelen frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße

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Vegetarische Spezialitäten

Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis

Malai Kofta

Käseklößchen mit Rosinen, Cashewnuß-Mandel-Sahnesoße

vegetarisch

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Bombay Alu

Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassoße, sehr scharf

vegetarisch

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Shahi Paneer

Hausgemachter Käse, zubereitet in Tomaten-Sahnesoße

vegetarisch

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Palak Paneer

Kräftiger Rahmspinat mit hausgemachtem Käse

vegetarisch

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Shahi Baingan

Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsoße

vegetarisch

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Sabzi Kofta

Gemüseklößchen in würziger Curry-Soße

vegetarisch

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Chana Masala

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

vegetarisch

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Dal Makhni

Indisches Nationalgericht, gelbe Linsen mit Butter zubereitet

vegetarisch

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Karahi Paneer

Gebratener hausgemachter Käse in Curry-Soße, in der Pfanne serviert

vegetarisch

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Bhindi Masala

(Indisches Okra-Gemüse in kräftiger Soße

vegetarisch

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Mixed Vegetables

Gemischtes frisches Gemüse, pikant gewürzt

vegetarisch

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Baingan Ka Bharta

Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt

vegetarisch

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Sabzi Kati Mitihi

Gemischtes frisches Gemüse und frische Früchte in Curry-Sahne-Sauce süß-saucer

vegetarisch

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Paprika aus Bikaner

Gefüllte Paprika mit Spezial-Gewürz-Mischung in würziger Currysoße

vegetarisch

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Reis-Spezialitäten

Diese Köstlichkeiten werden mit Basmati-Reis aus Nordindiin zuarbeitet

Mutton Biryani

Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

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Chicken Biryani

Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen

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Beef Biryani

Rindfleisch mit Mandeln und Rosinen

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Vegetable Biryani

Mit frischem gemischtem Gemüse

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Shajahani Biryani

Mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

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Jheenga Biryani

Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen

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Thalis

Verschiedene Gerichte auf einem Teller. Wir servieren Ihnen Thalis auf original indischen Platten nach indischer Tradition

Vegetable Thali

3 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis

Schmeckt mir!

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Jaipur Thali

2 verschiedene Fleischgerichte, I Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis

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Fisch Thali

3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat, und Basmati-Reis

Schmeckt mir!

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Tandoori-Brot-Spezialitäten

Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohlelehmofen

Nan

Ovales Brot aus Hefeteig

vegetarisch

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Roti

Flaches Vollkörnfladenbrot

vegetarisch

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Prantha

Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

vegetarisch

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Mint Prantha

Gefüllt mit frischer Minze

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Vegetable Prantha

Gefüllt mit frischem Gemüse

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Paneer Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

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Lachsan Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch

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Keema Nan

Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhackfleisch

Schmeckt mir!

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Pappad

2 Stück Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Soßen

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Joghurts

Als Beilage zu allen Speisen zu empfehlen. Wir verwenden für unsere Joghurts nur frische Milch.

Plane Dahi

Einfacher Joghurt

vegetarisch

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Alu Raita

Joghurt mit Kartoffeln

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Kheere Ka Raita

Joghurt mit Gurken

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Dessert

Mango-Creme

mit Vanilleeis

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Lychecs

mit Vanilleeis

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Gajar Halwa

Geriebene Karotten mit Mandeln und Rosinen zubereitet

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Kulfi

Hausgemachtes Mangoeis mit Kokosraspeln und Pistazien /

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Gulab Jamun

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

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Frische Flug-Mango

mit Eis

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Jaipur Teller

Lassen Sie sich überraschen!

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Mittagsmenü/Montag

Dal Tarka

Indisches Linsengericht

Schmeckt mir!

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Palak Chana

Rahmspinat mit Kichererbsen

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Butter Chicken

gegrilltes Hühnerbrustfilet in Tomatenbuttercremesauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet mariniert frische indischen Gewürzen

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Mango Chicken

Hühnerfleisch in frischer Mango Sauce

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Lamm Curry

Lammfleisch in Currysauce - scharf

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Murg Nilgiri

Hühnerfleisch mit Spinat, Minze, Koriander, Kokosnußmilch und grünem Chili in oriantalischer Kräutersoße

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Mittagsmenü/Dienstag

Chana Masala

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten, Ingwer und Masalasoße

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Veg. Jalfrezi

gemischtes Gemüse gebraten mit Paprika, Zwiebeln, grünem Chili und frischem Koriander

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Chicken Curry

Hähnchenbrustfilet in Currysoße

Schmeckt mir!

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Haryali Kabab

Hähnchenbrustfilet mariniert in Minze, Joghurt, Ingwer, Knoblauch, frischem Koriander serv. in Grill-Platte

Schmeckt mir!

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Kasmiri Lamm

gebr. Lammfleisch mit Zwiebeln, Ingwer, Knobloauch, frisch. Koriander (scharf)

Schmeckt mir!

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Palak Gosht

gebr. Lammfleisch mit Rahmspinat nach berühmter nordindischer Art

Schmeckt mir!

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Fisch Mango

Seelachsfilet in frischer Mangosoße

Schmeckt mir!

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Mittagsmenü/Mittwoch

Dal Makhani

indische Schwarze Linsen in Butter-Cream-Soße

Schmeckt mir!

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Sabji Jaipuri

neun verschiedene Gemüsesorten in Currysoße

Schmeckt mir!

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Chicken Malai Kabab

Hähnchenbrustfilet fein gewürzt in Buttercreamsoße

Schmeckt mir!

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Chicken Tikka Masala

Hähnchenbrustfilet in Masalasoße

Schmeckt mir!

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Bhuna Gosht

gebr. Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger soße

Schmeckt mir!

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Palak Gosht

gebr. Lammfleisch Currysoße

Schmeckt mir!

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Fisch Masala

Seelachsfilet in Masalasoße

Schmeckt mir!

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Mittagsmenü/ Donnerstag

Navraten Korma

frische Gemüse in Kokosnuss-Sahne-Sauce

Schmeckt mir!

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Palak Paner

hausgemachter Käse mit Rahmspinat

Schmeckt mir!

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Chicken Begam Bahar

Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse und Koriander in Cashewnusssoße

Schmeckt mir!

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Chicken Palak

gebr. Hühnerfleisch mit Rahmspinat nach berühmter nordindischer Art

Schmeckt mir!

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Kadhai Chicken

gebr. Hühnerfleisch in Currysoße

Schmeckt mir!

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Lamm Mango

zartes mariniertes Lammfleisch infrischer Mangosoße

Schmeckt mir!

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Ente Masala

zartes Entenfleisch in Masalasoße

Schmeckt mir!

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Mittagsmenü/Freitag

Sabji Jaipuri

neun verschiedene Gemüsesorten in Currysoße zubereitet Nawrattan Curry

Schmeckt mir!

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Malai Kofta

Gemüseklößchen mit Käse in Mandelsahnesoße

Schmeckt mir!

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Aschari Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet mariniert inmixed pickles serviert in der Pfanne

Schmeckt mir!

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Chicken Curry

gebr. Hühnerfleisch Currysoße (scharf)

Schmeckt mir!

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Mutton Khumb Wala

gebr. Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwersoße

Schmeckt mir!

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Bengali Fisch Curry

Fisch in Kokosnussmilch, Minze grünem Chili, frischem Koriander und Ingwer

Schmeckt mir!

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Chicken Masala

zartes Hühnerfleisch in Masalasoße

Schmeckt mir!

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