Speisekarte von Solino im Märkischen Hof

Vorspeisen

Gebratene Jakobsmuscheln

auf Rote Beete-Carpaccio, Baby-Salat und Safran-Dressing

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrillter Octopus auf Hummus

mit Tomaten-Salsa und Oliven, Friséesalat und Sesam

18,90 €

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Vitello Tonnato

Feine Kalbsfleischscheiben mit Thunfisch-Kapern-Sauce

16,90 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

Hauchdünne rohe Fleischscheiben mit Trüffelvinaigrette und Parmesan

18,90 €

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Südtiroler Brettljause -

Gemischte Vorspeisen mit eingelegtem und gegrilltem Gemüse, mariniertem Fenchel, Parmesan-Käse, Salami und Schinken-Spezialitäten aus Südtirol, Oliven, Kabanossi, dazu Focaccia

16,90 €

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Bruschetta (5 Stück)

Gebackene Weißbrotscheiben mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Provenzalische Fischsuppe

mit Fischfilets, Garnele und Jakobsmuschel, dazu Crostino mit pikanter Safran-Mayonnaise

9,90 €

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Rote Beete Cremesuppe

mit Mascarpone-Creme und frischem Meerrettich

5,90 €

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Consommé vom Freilandhuhn

mit Wurzelgemüse und Basilikum Flädle

5,70 €

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Salate

Italienischer Bauernsalat

mit gegrillten Lammkoteletts, Hausdressing, Tomaten, Gurken, Paprika, zweierlei Bohnen, roten Zwiebeln und Feta

17,90 €

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Burrata Käse auf Kirschtomaten

mit Basilikum-Pesto

10,90 €

vegetarisch

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Römersalat

mit Ceasar-Dressing, Croutons und frischem Parmesan, mit gegrillten Garnelen oder Maishähnchenbrust

17,90 €

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Gemischte Salate der Saison

mit Hausdressing und gebranntem Ziegenkäse dazu Walnüsse und Mangochutney

13,90 €

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Gemischte Salate der Saison

mit Hausdressing und Sonnenblumenkernen

5,50 €

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Pizza

Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Mozzarellakäse belegt.

Pizza Margherita

8,90 €

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Pizza Prosciutto e funghi

belegt mit Schinken und Champignons

10,80 €

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Pizza Salami

belegt mit Salami

10,60 €

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Pizza Tonno

belegt mit Thunfisch und Zwiebeln

12,90 €

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Pizza Mista

belegt mit Salami Milano, Schinken, Champignons und Peperoni

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Diavolo

belegt mit scharfer Salami-Spianata

12,90 €

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Pizza Vegetale

belegt mit gegrilltem und frischem Gemüse, Kirschtomaten, frischem Babyspinat und Basilikum-Pesto

12,90 €

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Pizza Mozzarella

belegt mit Kirschtomaten, Mozzarella, Burrata und Basilikum-Pesto

14,90 €

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Pizza di mare

belegt mit Garnelen, Lachs und Spinat

16,90 €

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Pizza Parma

belegt mit Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Milano

belegt mit Salami Milano, Oliven, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan

14,90 €

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Pizza Solino

belegt mit Salsiccia, getrocknete Tomaten, Oliven, rote Zwiebeln, Peperoni und Parmesan

15,50 €

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Pizza Famiglia (für 2 Personen)

belegt mit frischer Maishähnchenbrust, Oliven, Peperonis, Champignons, Knoblauch, roten Zwiebeln, Kirschtomaten und Parmesan

19,90 €

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Hauptgerichte

Feine Bandnudeln

mit Bolognese-Ragout und Parmesanspalten

14,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Südtiroler Spinatknödel von Hand gedreht

mit Nussbutter, frischem Schnittlauch und Parmesan

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gnocchi-Kartoffelnudeln

mit gebratener italienischer Wurst, frischen Tomaten, Salbei, Rote Peperoncini und Kräuter, geschwenkt mit Baby-Spinat und Ricotta

16,90 €

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Spaghetti

mit frischem Basilikum-Pesto, frischen Tomaten und Parmesanspalten

13,90 €

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Tomaten-Safran-Risotto

mit den Meeresfrüchten Garnele, Pulpo und Jakobsmuschel

19,90 €

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Handgemachte Käsespätzle

mit frischen Kräutern und Röstzwiebeln, dazu kleiner gemischter Salat

12,90 €

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Feine Bandnudeln

mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Champignonsauce, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Parmesanspalten

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gesottener Kalbstafelspitz

mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse, dazu Meerrettichsauce und frischer Kren

25,90 €

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Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinjus auf

Selleriepüree, dazu Blumenkohl und Romanesco

26,90 €

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Großes Wiener Schnitzel vom Weidekalb

auf hausgemachtem lauwarmen Kartoffel-Radieschen-Salat, dazu Preiselbeeren und kleiner Sahne-Dill-Gurkensalat

26,90 €

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Maishähnchenbrust vom Lavastein-Grill auf

Sizilianische Caponata, dazu Rosmarin-Kartoffeln

19,90 €

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Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet,

dazu eine dunkle Zwiebelsauce, Kartoffel-Rote Beete-Püree, Röstzwiebeln und Kaiserschoten

33,90 €

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Rumpsteak vom Grill

mit hausgemachter Knoblauch-Kräuter-Butter, dazu Pommes Frites und kleinem Ceasar-Salat

27,90 €

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Fisch

Saiblingsfilet mit gebranntem Lauch

auf grüner Pfeffersauce mit Bergamotte, dazu Kartoffel-Gnocchi

26,90 €

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Kabeljaufilet auf Sellerie-Püree

mit frischem Blattspinat, Estragon-Trauben und Pommery-Senf-Sauce

25,90 €

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Halbes Dutzend Großgarnelen

flambiert mit Sambuca, Knoblauch, frischen Kräutern, dazu Weißbrot

24,90 €

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Dessert

Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenkompott, Apfelmus und Vanilleeis (Zubereitungszeit ca. 15 min.)

9,90 €

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Tiramisu

hausgemacht

5,90 €

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Gebrannte Rosmarin-Panna Cotta

mit Mango-Chutney

6,90 €

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Apfelstrudel mit Vanillesauce

(gerne auch mit Vanilleeis)

5,90 €

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