Speisekarte von Berggaststätte Maltermeister Turm

Suppen & Salate

Zu allen Suppen und Salaten servieren wir Ihnen frisch gebackenes Baguette.

Suppen

Hausgemachte Kartoffelsuppe

5,90 €

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mit Bockwurst

+

1,50 €

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Karotten-Ingwersuppe, leicht pikant

5,90 €

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Salate

Gemischter Blattsalat

(saisonal), Karotten, bunte Paprika, Tomaten, Gurken, Balsamico- oder Joghurt-Kräuter-Dressing

9,50 €

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mit

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gebratenen Champignons

14,50 €

vegan

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Streifen von gebratener Hühnchenbrust

14,50 €

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ganzem gebackenem Camembert und Preiselbeeren

14,50 €

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Alle Salate als Vorspeise

-

2,50 €

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Caprese

Tomate, Mozzarella, Rucola, Olivenöl, Balsamico Glace

8,50 €

vegetarisch

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Kartoffelgerichte .

Heiße Ofenkartoffel mit Salatbouquet und Kräuterquark

8,40 €

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gebratenen Champignons

12,40 €

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Tranchen vom geräucherten Lachs

12,40 €

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Streifen von gebratener Hühnchenbrust

12,40 €

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Hauptspeisen

Große Currywurst, würzig-fruchtige Sauce, Pommes Frites

8,50 €

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Sülzfleisch „Harzer Art“

Remouladensauce, Bratkartoffeln, Beilagen-Salat

14,90 €

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Maltermeister Platte

Drei Medaillons vom Schweinefilet, Waldpilzsauce, Speckbohnen, Bratkartoffeln

18,90 €

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Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken

mit Zitrone, Pommes Frites, Beilagensalat

16,50 €

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Schnitzel „Jäger Art“ vom Schweinerücken

mit Champignonrahm, Pommes Frites, Beilagensalat

17,90 €

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Hausgemachte Rinder-Roulade

mit Speck und Gewürzgurke Apfelrotkohl, Kroketten

19,90 €

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Gebratene Rinderleber

Schmorzwiebeln, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Beilagensalat

18,90 €

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Drei marinierte Lamm-Koteletts

mediterranes Gemüse, geschwenkte Rosmarinkartoffeln

19,90 €

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Geflügel

Gebratene Hühnchenbrust

mediterranes Gemüse, geschwenkte Butterkartoffeln

16,90 €

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Pasta in Knoblauchöl mit Hühnchenbruststreifen,

mediterranes Gemüse, frisch gehobelter Parmesan, Rucola-Salat

13,90 €

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Wild

Wir beziehen unser Wildfleisch von befreundeten Jägern des Rammelsbergs und unserer Region.

Geschmorte Hirschkeule

Pilze, Preiselbeeren, hausgemachter Apfelrotkohl, Kroketten

22,00 €

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Zwei Wildbratwürste aus der Landschlachterei Leiste

Schmorzwiebeln, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Beilagensalat

17,90 €

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Fisch

Matjes „Hausfrauen Art“,

Salzkartoffeln, Beilagensalat

14,90 €

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Gebratenes Zanderfilet

Mediterranes Gemüse, geschwenkte Butterkartoffeln

19,90 €

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Pasta und Fleischloses

Pasta in Knoblauchöl,

mediterranes Gemüse, frisch gehobelter Parmesan, Rucola-Salat

10,90 €

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Gebratenes Tofu-Steak in Sojasauce mariniert,

mediterranes Gemüse, geschwenkte Kartoffeln

14,90 €

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Nur für unsere kleinen Gäste

„Ich habe aber keinen Hunger“

Knusper-Pommer mit Ketchup oder Mayo

4,00 €

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„Ich weiß nicht“

Butternudeln mit Tomatensauce

5,50 €

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„Ich mag aber keinen Brokkoli“

Geflügelnuggets mit Pommes

6,50 €

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„Ich will das aber nicht „

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites

6,90 €

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„Danach will ich aber Schokoeis“

Fischstäbchen mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

6,90 €

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Nachspeisen und Eisspezialitäten

Eiskaffee mit Vanilleeis, Sahne

4,90 €

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Eisschokolade mit Vanille- und Schokoladeneis, Sahne

4,90 €

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Sanfter Engel

Orangensaft mit Vanilleeis, Sahne

4,90 €

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„Schokokuss“

Stracciatella- und Schokoladeneis, Schokoladensauce, Sahne

5,90 €

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„Krokant Becher“

Haselnuss- und Vanilleeis, Nüsse, Krokant, Schoko- und Karamellsauce, Sahne

5,90 €

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Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Apfelmus

9,50 €

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Creme Brûlée mit einer Kugel Eis nach Wahl

5,90 €

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Prosecco mit Zitronensorbet

5,90 €

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Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

6,90 €

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